和モダン空間で愉しむ「藁焼き」「水炊き」

2020/11/25 更新 藁焼きと水炊き 葵 料理

料理のこだわり

季節の素材の旨味を閉じ込めた「藁焼き」

高温で焼き上げ素材の旨味を閉じ込めた「藁焼き」メニューは、ご会食や接待のお席にもぴったりな逸品。鯛や鴨等の拘り食材の旨味を是非ご賞味ください。

京赤地鶏の芳醇な味わいを愉しめる「水炊き」

地鶏の旨味を存分に堪能できる「水炊き」。大切な方とのお食事にうってつけの当店看板メニューです。〆には贅沢にトリュフをかけた雑炊がオススメです。

藁焼きと水炊き 葵 おすすめ料理

藁焼きと水炊き 葵のおすすめ料理1

【名物】鶏だく 京水炊き

当店の水炊きは「京赤地鶏」をふんだんに使っており、鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、鶏の旨味が凝縮し濃厚。さらりとした喉越しで優しい味わいです。〆には贅沢にトリュフをかけた雑炊が至極の逸品。

2,640円(税込)

藁焼きと水炊き 葵のおすすめ料理2

【逸品】藁焼き

高温で焼き上げることにより食材の旨みを閉じ込めます。また藁ならではの芳ばしい香りを楽しめるのも魅力です。当店では、年中美味しい鯛や朝採れの地鶏、鴨など幅広い食材を藁焼きでお楽しみ頂けます。是非、藁焼きの美味しさをご堪能下さい。

1,600円~各種

藁焼きと水炊き 葵のおすすめ料理3

【宴会コース】少人数~最大16名様迄承ります

人数やご利用シーンに合わせたご宴会コースのご利用も承っております。お店にご相談・お問合せください!

※詳細はお問合せを

藁焼きと水炊き 葵 料理

【名物】藁焼き

藁焼き

藁焼きは高温で焼き上げることで食材の旨みを閉じ込めてくれる働きがあります。また藁焼きならではの芳ばしい香りを楽しめるのも魅力です。当店名物の藁焼きの美味しさを是非ご堪能下さい。


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【名物】水炊き

水炊き

当店の水炊きは、京赤地鶏をふんだんに使っており、鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、鶏の旨味が凝縮し濃厚ですが、さらりとした喉越しで優しい味わいです。〆には贅沢にトリュフをかけた雑炊が至極の逸品です。


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刺し


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菜もの


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焚きもの


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焼きもの


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揚げもの


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お茶漬けいろいろ


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甘味


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2020/11/25