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東京都新宿区神楽坂5-37 神楽坂駅 徒歩3分|飯田橋駅 西口 徒歩4分|都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A3番出口 徒歩4分|飯田橋駅 B3番出口 徒歩4分
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 11:30~22:00

【 時短営業期間 】令和3年9月16日(木)~令和3年9月30日(木)
【 営業時間 】17:30~20:00
【 営業制限 】東京都の要請により酒類のご提供は致しかねます為、予めご了承下さいますようお願い致します。また、酒類のお持ち込みもご遠慮願います。

定休日:不定休

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2020/12/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

四季の巡りを紡ぐ会席料理

数々の名店で研鑽を積んだ店主の繊細な手捌きにより変貌を遂げた料理は多くの人を魅了する芸術的な一皿。

大正ロマンの趣きある店内

かつて「花街」として隆盛を誇った神楽坂。メイン通りから足を一歩踏み入れた、石畳みの小道に佇む隠れ処。

銘店で研鑽を重ねた料理人

ミシュラン星を獲得した銘店でなどで研鑽を重ねた店主「清水拓耶氏」。瞬く間に界隈注目の気鋭店となる。

店長のおすすめ料理

「 神楽コース 」 四季を紡ぐ全8品 7,480円(税込)

“ 春 夏 秋 冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人「 清水 拓耶氏 」が奏でる会席コース。店主はミシュランガイドで星を獲得した店などで研鑽重ねた実力派。四季の巡りを感じ、五感で悦喜できるお料理は、ほんの一瞬だけ鮮烈に輝きを放つ美味しさの頂点を迎えた旬の味。会席コースでは、ひとつの物語を感じ取って頂けます。

7,480円(税込)

「 清水コース 」 四季を紡ぐ全9品 11,000円(税込)

全て国産・旬の食材にこだわり、四季の巡りを感じさせる滋味深い料理の数々。味付け、盛り付けはもとより、器にもこだわった料理。器は、店主自身がデザインまで手掛ける事もあるというこだわりよう。数々の名店で研鑽を積んだ「清水氏」の繊細な手捌きにより変貌を遂げた一皿は多くの人を魅了する芸術的な料理。

11,000円(税込)

「 お任せコース 」最上の旬味 全8~11品 16,500円(税抜)

「神楽坂創彩割烹清水」では産直食材はほとんど使わない。毎朝市場へ足を運び、その場で自身が食材を選んで、直接買い付けるの。市場の人たちと独特の信頼感で結ばれている。美しい季節の移ろいを表現した「八寸」から始まり、細やかな仕事ぶりが光る「玉地蒸し」など、自然の息吹がほとばしる繊細な料理の数々。

16,500円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 素材の滋味を引き出す技が冴える「 先付 」

素材の滋味を引き出す技が冴える「 先付 」

神無月の献立「 牡丹海老といくら 」 - 蛤出汁ジュレ -※写真はイメージ

会席料理

料理メニュー写真 四季の巡りを感じさせる美しき「 八寸 」

四季の巡りを感じさせる美しき「 八寸 」

神無月の献立「 八寸盛り合わせ 」 - 春菊と木ノ子菊花浸し 柿なます 石川小芋 揚げ銀杏 白バイ貝旨煮 蟹と岩水雲酢 落花生塩茹で 鯖寿司 -※写真はイメージ

会席料理

料理メニュー写真 秋の味覚・最高峰・至極の松茸「 御椀 」

秋の味覚・最高峰・至極の松茸「 御椀 」

神無月の献立「 松茸と蝦夷鮑のお椀 」※写真はイメージ

会席料理

料理メニュー写真 素材本来の味を引き出す「 造里 」

素材本来の味を引き出す「 造里 」

神無月の献立「 のど黒 勘八 九絵 雉羽太 」 - 本山葵 紫蘇芽 酢橘 花穂 塩丸 -※写真はイメージ

会席料理

料理メニュー写真 神楽坂 創彩割烹 清水の代表作 「 蒸物 」

神楽坂 創彩割烹 清水の代表作 「 蒸物 」

神無月の献立「 白子の玉地蒸し 」 - 蟹内子餡 -※写真はイメージ

会席料理

2021/10/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味

「神楽坂 創彩割烹 清水」では産直食材はほとんど使わない。毎朝市場へ足を運び、その場で食材を選んで、直接買い付けるのが清水氏のやり方。市場の人たちと一体になり、独特の信頼感で結ばれている。食材は全て「国産」。魚は漁獲方法にもこだわり、"釣りもの"を中心に仕入れている。ほんの一瞬だけ鮮烈に輝く最上の旬味をご堪能下さいませ。

“ 春 夏 秋 冬 ” 四季の移ろいを奏でる会席料理

美しい四季の移ろいを表現した「八寸」から始まり、細やかな仕事ぶりが光る優しい味わいの「玉地蒸し」など、自然の息吹がほとばしる繊細なお料理の数々。味付け、盛り付けはもとより、器にもこだわり、使用する器は清水がデザインをも手掛ける。会席コースでは、“ひとつの物語”を感じ取って頂けます。

6種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 雰囲気自慢

小路に隠然と灯る「神楽坂創彩割烹清水」。かつて芸者さんがお住まいになっていた旧居を改装した古民家割烹。花街の華やかな「大正ロマン」の趣きを取り入れた店内には、当時のステンドガラスや照明・絵画で装飾されたレトロでモダンな雰囲気。タイムスリップしたかのような空間には様々なタイプの個室席で構成されている。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 大人数OK

店内へ足を一歩踏み入れると、大正時代へタイムスリップしたかのようなレトロでモダンな雰囲気。大正時代に造られたステンドガラスや照明で装飾された店内は、当時活躍した画家「 竹久夢二 」の絵画作品がより一層際立ち、大正ロマンの趣きを演出します。様々な表情を映し出す大正ロマンは、粋な和食に華を添えます。

  • 個室
  • 大人数OK

プライベートな空間を演出する個室空間は、10名様までご利用頂けます。接待やご会食などビジネスシーンはもちろん、誕生日や記念日、ご結納や顔合わせなど様々なシーンにご利用頂けます。個室のお席のご予約はお早めにご連絡下さいませ。

設備

花街の歴史が色濃く残る神楽坂。小路に隠然と灯る古民家割烹「神楽坂 創彩割烹 清水」。1階から2階まで全34席。かつて芸者さんがお住まいになられていた旧居を改築した店内は、かつて隆盛を誇った花街の華やかさを取り入れた「大正ロマン」の趣き溢れる店内。

花街の歴史が色濃く残る神楽坂。小路に隠然と灯る古民家割烹「神楽坂 創彩割烹 清水」。1階から2階まで全34席。かつて芸者さんがお住まいになられていた旧居を改築した店内は、かつて隆盛を誇った花街の華やかさを取り入れた「大正ロマン」の趣き溢れる店内。

大正時代のステンドガラスと、竹久夢二の代表作「黒船屋」の絵画が目を引く煌びやかな空間。アンティークなレトロモダンな「大正ロマン」の世界。

大正時代のステンドガラスと、竹久夢二の代表作「黒船屋」の絵画が目を引く煌びやかな空間。アンティークなレトロモダンな「大正ロマン」の世界。

お手洗いも大正ロマンと竹久夢二。

お手洗いも大正ロマンと竹久夢二。

全てのお客様をスタッフ一同心からおもてなしさせて頂きます。

全てのお客様をスタッフ一同心からおもてなしさせて頂きます。

“春夏秋冬”季節の移ろいを愛でる料理人「清水拓耶氏」。

“春夏秋冬”季節の移ろいを愛でる料理人「清水拓耶氏」。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

花街の面影が残る神楽坂に異彩を放つ「大正ロマン」

かつて「花街」として隆盛を誇った神楽坂。メイン通りの神楽坂から一歩足を踏み入れた、石畳みの小道にひっそりと佇む「神楽坂創彩割烹清水」。かつて芸者さんがお住まいになっていた旧居を改装した古民家割烹。花街の華やかな「大正ロマン」の趣きを取り入れた店内には、当時のステンドガラスや照明・絵画で装飾されたレトロでモダンな雰囲気。

様々な個室で構成される大正ロマンの趣き溢れる店内

店内へ足を一歩踏み入れると、大正時代へタイムスリップしたかのようなレトロでモダンな雰囲気。大正時代に造られたステンドガラスや照明で装飾された店内は、当時活躍した画家「 竹久夢二 」の絵画作品がより一層際立ち、大正ロマンの趣きを演出します。様々な表情を映し出す大正ロマンは、粋な和食に華を添えます。

6種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

利酒師がご提案する和食と日本酒・ワインのペアリング

小さな酒蔵が丹精を込めて造った日本酒。日本酒の試評会や日本酒イベント、酒蔵へ直接足を運び試飲をして個性豊かなラインナップを取り揃えました。まだ名の知られていない日本酒がほとんどですが、酒蔵、社氏が様々な想いをこめて丁寧に造った日本酒。他にもプレミアムワイン等、利き酒師がペアリングのご提案をさせて頂きます。

誕生日や記念日にはアニバーサリープレートを無料贈呈

誕生日や記念日など特別な日にご来店頂いたお客様には、メッセージを添えたアニバーサリープレートを無料贈呈させて頂きます。特別な日のご演出に、細やかながらご協力させて頂きます。お気軽にご相談下さいませ。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

神楽坂 創彩割烹 清水 詳細情報

お店情報

店名 神楽坂 創彩割烹 清水
住所
東京都新宿区神楽坂5-37
アクセス 神楽坂駅 徒歩3分|飯田橋駅 西口 徒歩4分|都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A3番出口 徒歩4分|飯田橋駅 B3番出口 徒歩4分
電話
050-5453-1680

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~22:00

【 時短営業期間 】令和3年9月16日(木)~令和3年9月30日(木)
【 営業時間 】17:30~20:00
【 営業制限 】東京都の要請により酒類のご提供は致しかねます為、予めご了承下さいますようお願い致します。また、酒類のお持ち込みもご遠慮願います。

お問い合わせ時間 WEB予約は24時間受付。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日19時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 不定休
平均予算 【 ランチ 】 5,000円前後|【 ディナー 】 10,000円前後
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

客席へのご案内

テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり、モバイルオーダーによる注文

会計処理

非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 別途喫煙スペースをご用意しております。
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 34席(【 1階 】12席|【2階】22席)
最大宴会収容人数 34人(【 1階 】12席|【2階】22席)
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 あり :近隣コインパーキングをご利用下さい。
英語メニュー あり
その他設備 個室席・店内は専用換気ダクトが常時稼働しております。

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎 :お子様御膳をご用意しております。
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
備考 誕生日や記念日にはアニバーサリープレートを無料贈呈しております。

2021/10/06 更新

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