とんかつ・洋食の店 ICHIBAN

コース料理に使用する豚肉は料理長こだわりの神戸プレミアムポークを使用。パンを主原料としたエサで育てた雌豚は脂身のサシが細かく入り、柔らかい肉質で臭みがなく甘みのあるジューシーな味わいです。こだわりの豚肉を使った自慢のお料理をお楽しみください。

創業者のレシピを守り、胃もたれせず最後まで美味しく食べれるようコクは残しながらもあっさり軽めの味に仕上げています。煮込み時間を調整し、コクは残しながらとんかつに合うようにトマトの酸味を効かせて軽く仕上げた味の店一番伝統のデミグラスソースです。