さば銀

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  こだわり新鮮サバ！！

  当店の主役は何といってもサバ！！九州長浜市場から直送された中から、身の締りや脂乗りの良いものを厳選☆もちろん鮮度良好★自家製ダレに絡ませたゴマサバや〆サバ、炙りなど多彩な逸品をご提供いたします♪〆に重ね押しずしもおすすめ！！多彩な味わいを楽しめる名物・自慢のサバ料理をお楽しみください！

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  炭火串焼きを地酒とともに♪

  上品な甘さとコク深い旨味の上州豚を使用した炭火串焼きも絶品★お酒は焼酎や日本酒を中心に言わずとも知れた銘酒を取り揃えました！！お好みのお酒を一杯片手に当店自慢の炭火でしあげた串焼きもぜひご堪能ください♪

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  〆鯖サンド

  常連様はもちろん初めて来たお客様までもを虜にしてしまう当店大人気メニュー「鯖サンド」！！軽くトーストしたパンにマーガリンを塗り少し甘め風味に、自家製の新鮮な〆サバとホースラディッシュを挟んであります！甘さと塩気、そして生で食べられるサバが奏でる素敵なハーモニー♪一度食べてみてください☆

  935円（税込）

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  炙りサバ刺し

  鯖だけで勝負する当店だからこそ癖になる味を演出しております！脂がしっかりのった鯖に醤油を少し、、、一口食べたらもうやみつきです☆☆お客様が必ずと言っていいほど注文される人気メニューです♪

  825円（税込）

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  サバ尽くし（2人前～）

  生／炙り／〆／ゴマの4点盛り！！いろんな食べ方でサバを堪能したいというご要望に応えた人気の4点盛りです♪その日入荷した産地直送のサバの中でも特に新鮮なサバを厳選して提供しております☆皆さんはどのサバがお好きですか？※2人前から承ります。

  1,518円（税込）

旬の肴

• バリバリ白菜　塩昆布和え

  385円（税込）

• 下仁田ネギの丸ごと一本焼き

  385円（税込）

• あん肝ポン酢

  550円（税込）

• 白子ポン酢

  660円（税込）

• ナスと万願寺とうがらしの煮浸し

  550円（税込）

• 白舞茸の天ぷら

  550円（税込）

• 牡蠣と下仁田ネギの酒蒸し

  638円（税込）

• ネギ香る！冬の和凡栃尾ピザ

  748円（税込）

• 本日の日替わり逸品

  赤字覚悟！！毎日いろいろ！店内の黒板ボードをご確認ください！

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名物

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  アミつくね串　1本

  253円（税込）

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  〆サバサンド

  935円（税込）

• アミレバ串　1本

  198円（税込）

• レバフライ～特製ソース～

  605円（税込）

鮮魚

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  サバ尽くし　2人前

  生・炙り・〆・ゴマの4点盛り

  1,518円（税込）

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  サバ尽くしプラス　2人前

  生・炙り・〆・ゴマ・本日の刺身の5点盛り

  1,848円（税込）

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  炙りサバ刺し

  825円（税込）

• 本日の刺身

  詳細はスタッフにお尋ねください

  825円（税込）

• サバ刺し

  825円（税込）

• 〆サバ刺し

  858円（税込）

• 炙り〆サバ刺し

  858円（税込）

• さばのなめろう

  880円（税込）

• 博多ゴマサバ

  858円（税込）

• 大分琉球刺し

  880円（税込）

おつまみいろいろ

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  ニラ玉おひたし

  440円（税込）

• 本日のポテトサラダ

  550円（税込）

• セロリの浅漬け

  385円（税込）

• タコとねぎの一味和え

  495円（税込）

• クリームチーズ酒盗

  418円（税込）

• クリームチーズチャンジャ

  418円（税込）

• 明太子

  生OR炙り

  550円（税込）

• アボカドとタコのワサビ和え

  605円（税込）

• さつま揚げ

  550円（税込）

• 納豆オムレツ

  660円（税込）

• ポテトフライ

  495円（税込）

• さば酒盗　おろし添え

  418円（税込）

• 丸ごとイカゴロ焼き

  550円（税込）

串・炙り

• サバ串　1本

  242円（税込）

• 塩豚の炙り

  660円（税込）

• 鶏もも西京焼き

  638円（税込）

• 豚バラ味噌漬炙り

  748円（税込）

• エイヒレ炙り

  660円（税込）

• アミレバ串　1本

  198円（税込）

• アミつくね串　1本

  253円（税込）

• 鶏もも西京焼き

  638円（税込）

サバの一品

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  サバ焼き

  特製！！大！！

  1,045円（税込）

• サバラー油きゅうり

  440円（税込）

• さばへしこ

  550円（税込）

• サバの塩辛ジャーマンポテト

  660円（税込）

• さばの和ヒージョ

  715円（税込）

• サバフライ

  いぶりがっこタルタルソース

  715円（税込）

• サバツナとじゃこのグルメサラダ

  660円（税込）

• 〆サバいぶりがっこ和え

  660円（税込）

• サバの竜田揚げ

  715円（税込）

• おかかさば卵とじ

  638円（税込）

• 〆さばサンド

  935円（税込）

〆のご飯

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  ごまサバ茶漬け

  880円（税込）

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  サバ寿司　6貫

  1,408円（税込）

• 琉球丼

  880円（税込）

• サバチャーハン

  880円（税込）

• サバラー油まぜそば

  880円（税込）