2023/10/10 更新 よし臓 総本店 料理
料理のこだわり
【大井町徒歩2分】新鮮なホルモンを堪能
銭場精肉店直営のこだわり抜いた新鮮なホルモンを堪能できる焼肉居酒屋!いろんな種類を食べたいお客様には、その日仕入れたお勧めを盛り合わせた「ホルモンおまかせ五種盛」をご用意しております。大井町で居酒屋をお探しの方は是非「よし臓 総本店」へ!
【大井町で飲み会するなら】種類豊富な逸品料理
サクサク食感とピリリとした辛味の「七味蓮根」や、ビールのお供の定番「枝豆」、口直しにぴったりの「ナムル4種盛り」等、ホルモン以外にもお酒のアテにピッタリの逸品料理を多数ご用意しております。大井町の居酒屋で飲み会をするなら是非当店をご利用ください。
よし臓 総本店 おすすめ料理
【大井町で新鮮ホルモンを堪能】鮮度の高いホルモンの為、味でごまかさない!「塩ホルモン」が自慢
新鮮だからこそ臭みもなく、雑味も感じさせない当店の塩ホルモンはプリップリ&ジューシーな旨みが病みつきに!単品でのご注文はもちろん、おすすめの部位の“盛り合わせ”は3種1,780円でも楽しめます!牛・豚の様々な部位を食べ比べてみてください。大井町で居酒屋をお探しの際はぜひ当店をご利用ください。
詳細はメニューページ
【大井町駅徒歩2分の大衆居酒屋】肉刺しはお酒のつまみに最適!鮮度の良いお刺身を提供してます!
直営店から仕入れた新鮮なお肉をご用意しております。当店一押しのホルモン、サシ、牛タンなどお肉を堪能できます。大井町でカジュアルに一押しの使える大衆居酒屋をお探しの際はぜひ当店へ!
990円(税込)
【歓送迎会にお勧め!】もつ鍋、新鮮な刺身、ホルモン焼肉など人気メニューが堪能できるコース3,850円~
当店自慢のもつ鍋や刺し、ホルモン焼きが入ったお勧めの「よし臓コース」は3,850円でご用意しております。前菜や鍋の〆まで入っているので満足いくこと間違いなし!その他飲み放題が付いたお得なコースも5,500円でご用意しております。歓送迎会、各種宴会などで是非ご利用ください。
3,850円~各種コース
よし臓 総本店 料理
〈刺身〉
別名:ハート。心臓のことですが、独特の歯ごたえがあります。
センマイって白かった?と思われるかもしれませんが、丁寧にした処理しております。
歯ごたえのある豚の胃は酒の肴にぴったり。ポン酢でどうぞ。
〈よし臓一押しメニュー〉
お客様の目の前で自家製のタレで燻製し完成いたします。炭の香りが付いたお肉は超絶品!ヒールスタッフがあなたの目の前で調理します!
お客様の目の前で自家製のタレで燻製し完成いたします。炭の香りが付いたお肉は超絶品!ヒールスタッフがあなたの目の前で調理します!
〈牛タン〉
〈イチオシ〉
〈牛ホルモン・豚ホルモン〉
いろんな種類を食べたいお客様はこちらをお勧めいたします。その日仕入れたお勧めを盛り合わせました。
別名アウトサイドスカート。味わいがありジューシーな部位。
新鮮な牛レバはぷりぷりしていて甘く臭みがありません。
ホルモン焼きの四番バッター。歯ごたえのある食感と程よい脂。
こってりした脂身が最高。鮮度がいいので焼きすぎに注意。
関西では赤センマイと呼ばれていますが、味わいのある部位。
歯ごたえの良い人気のホルモン。
別名ハート。心臓の事です。独特の歯ごたえがあります。
レバーを網上の脂で包んであります。
ほっぺたの肉。脂が無く味わい深い味。カルビにも負けない。
肉厚の歯ごたえのある部位です。
小腸と同じく白もつと呼ばれている部位。
淡泊な味ですが、歯ごたえが良い部位。
柔らかく味わいのある赤肉です。
弾力ある肉質と味わいのある味わい。
希少部位。鮮度がいいものが入らない場合は品切れになります。
塩・タレ
〈サラダ〉
野菜たっぷりの健康サラダ。自家製チョレギドレッシングでどうぞ。
いろいろ巻いて召し上がってください。特製味噌付き。
日本一甘みがあるといわれている淡路島玉ねぎ。どでかく半玉出てきます。
〈もつ鍋〉
赤味噌をベースに、にんにく、胡麻、唐辛子等15種類以上をブレンドしたオリジナルよし臓赤味噌。濃厚でコクのある味わいがクセになる。※二人前からのご注文になります。
あっさりした塩味はモツの味を引き立ててくれます。鮮度の良いホルモンだからできる塩鍋魚介の旨みも含めたオリジナルの合わせ塩とよし臓スープの相性は抜群!※二人前からのご注文になります。
〈つまみ〉
韓国風のお好み焼き。特製チヂミたれでどうぞ
とろーりチーズとポテトの入ったチヂミ
〈食事〉
よし臓の冷麺はカッペリーニを使用しています。
具沢山の石焼き混ぜご飯。おこげが美味しい。
イタリア風の石焼ご飯。リゾットを石焼でどうぞ。チーズのおこげが美味
玉子たっぷりのさっぱりクッパです。
具だくさんの辛い野菜クッパ
〈スープ〉
あさりのダシと鶏ガラベースのあっさりスープ
みんな大好き。たっぷり玉子のスープ。
具だくさんの辛い野菜スープ。
〈デザート〉
備考
- ※写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-10-10 21:30:47.0