白石温麺 つりがね庵 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
城下町に伝わる伝承の味。 武家屋敷で特別なひと時を。
つりがね庵は、400年続く白石温麺と15代続く吉見家の歴史が交わる特別な場所。かつて奥州街道の要として人々が行き交い、城下町として栄えた白石。 ここには時を超えて受け継がれてきた物語があります。私たちはこの歴史の純度を大切にしながら、現代に合った新しい食体験を生み出します。
-
茹で伸びしにくい抜群のコシとつるみが最大の魅力です。
歴史は過去のものではなく、今を生きる私たちが未来へとつなぐもの。 何度訪れても飽きることのない、白石温麺の魅力が広がる場所へ。 一杯の手延べうーめんを通じてみなさまとつりがね庵の物語が未来につながりますように。
