西安刀削麺　匠心

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  本場仕込みの技で仕上げる香り豊かな中華料理

  本場の技を活かした中華料理は、香りや食感にこだわり抜いた逸品揃い。刀削麺は一つひとつ丁寧に削り出し、もちもち食感を実現。ランチ、ディナーでもご堪能いただけます。

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  宴会に最適な飲み放題付きのおすすめコースプラン

  飲み放題付きのお手軽コースは、3名様から70名様まで対応可能。多彩な中華料理をバランスよく楽しめ、宴会やパーティーにおすすめです。料理とドリンクを心ゆくまで堪能できる内容で、幅広いシーンに対応します。

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  【スパイス香る本格的な味わい】楊枝刺し羊肉のスパイシー仕立て！お酒のお供や宴会にもぴったりな名物料理

  料理長が吟味した食材と完全自家製のスパイス調味料で仕上げたスパイシーな羊肉料理です◎一本ずつ楊枝に刺さった一口サイズで食べやすく、一口食べれば豊かな風味が口いっぱいに広がります♪経験１０年以上の職人が手掛ける本格的な味付けで、ドリンクとの相性も抜群。お酒のおつまみやみんなでのシェアにも最適です！

  1,680円（税込）

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  【ボリューム満点の本場の味】だーパンジー(刀削麺、またはライス付き)！豊富な具材とコク深い旨みの味わい

  じっくり煮込んだ具材と完全自家製のソースがしっかり絡み合う大人気の郷土料理です◎職人が手打ちで削るモチモチでコシの強い刀削麺、またはライスを選んで一緒に楽しめます♪毎日吟味した食材で作る心も体も温まる味わい。食べ応えもしっかりあり、ご家族での食事やご友人との宴会でも大活躍するおすすめの名物です！

  1,680円（税込）

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  【香ばしい油とスパイスの香り】ユーポー刀削麺！職人が削るコシの強い手打ち麺に自家製タレが絶妙に絡む

  本場西安の技術を誇る職人が手打ちで削るコシの強い麺が自慢のユーポー刀削麺です♪あつあつの油をかけて香ばしさを引き立てた自家製タレと、ニンニクや具材が麺に絶妙に絡み合います◎口の中に広がる本格的な西北の味わいはクセになる美味しさ！ランチにもディナーにもおすすめできる人気メニューです！♪ご賞味ください◎

  900円（税込）

前菜

• 前菜

  1. よだれ鶏…780円(税込) 2. 牛スネの冷製…980円(税込) 3. 揚げピーナッツ…290円(税込) 4. 東北風野菜和え…680円(税込) 5. 牛肉と牛ハチノスの四川風和え…880円(税込) 6. ピータン豆腐…390円(税込) 7. 匠心冷奴…390円(税込) 8. 牛ハチノスの風味和え…780円(税込) 9. ポテトフライ（ソース二種付き）…480円(税込) 10. 蒸し鶏の葱油ソースかけ…580円(税込)

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• 前菜

  11. キュウリのニンニク和え…480円(税込) 12. 枝豆…290円(税込) 13. 黒豚ソーセージ…390円(税込) 14. 干し豆腐の冷製…580円(税込) 15. 千切りジャガイモのサンラー味冷菜…680円(税込) 16. 西安風キャベツのヘルシー和え…480円(税込) 17. 鶏なんこつの唐揚げ…580円(税込) 18. ピータンと黒酢和え…290円(税込) 19. 子持ちワカサギ揚げ…680円(税込) 20. くらげ黒酢和え…580円(税込)

  詳細を確認ください

• 前菜

  21. ザーサイ…390円(税込) 22. キムチ…290円(税込) 23. 冷やしトマト…390円(税込) 24. イカの唐揚げ…680円(税込) 25. パクチーサラダ…680円(税込) 26. 揚げ川エビレモン添え…580円(税込) 27. バンバンジー…580円(税込) 28.白肉のニンニクソース掛け…780円(税込) 29.和風オクラ…390円(税込)

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手羽先匠心私房

• 手羽先匠心私房

  30. 匠心特製手羽先[おすすめ]…690円(税込) 31. 黒コショウ風揚げ…590円(税込) 32.ピリ辛四川風揚げ[人気]…690円(税込) 33.スパイシー香り揚げ…690円(税込) 34.胡椒風揚げ…590円(税込) 35.香味風揚げ…590円(税込) 36.青のり風揚げ…590円(税込)

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私房干鍋

• 私房干鍋

  37. ラムチョップの辛味汁なし小鍋…2480円 38. イカゲソの辛味汁なし小鍋…1480円 39. 骨付き鶏モモの汁なし小鍋…1480円 40. 千鍋ハチノス…1480円 41. モツの辛味汁なし小鍋…1280円 42. ジャガイモのピリ辛汁なし小鍋…1280円 43. 大正海老辛味汁なし小鍋…1480円 44. 海鮮マーラー鉄鍋…1880円 45. 海鮮とハチノスの唐辛子四川煮込み…1680円(税込)

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羊肉

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  46. ラムスペアリブのスパイシー揚げ

  画像はイメージです。

  2,480円（税込）

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  47. 楊枝刺し羊肉のスパイシー仕立て

  1,680円（税込）

• 48. ラム肉のピリ辛スパイシー炒め

  1,480円（税込）

• 49. ラムの土鍋麻婆豆腐

  1,280円（税込）

• 50. ラムホルモンスープの葱パイ添え/51. 羊ホルモンの強火炒め　各

  1,480円（税込）

• 52. ラム肉と西焼きパンのまろやかスープ煮込み

  1,280円（税込）

• 53. ラム肉と長ネギ炒め

  1,480円（税込）

海鮮

• 54. 海老チリソース

  1,280円（税込）

• 55. 海老マヨネーズ

  1,380円（税込）

• 56. 五目いか炒め

  1,180円（税込）

• 57. エビの塩胡椒炒め

  1,380円（税込）

• 58.激辛！白身魚の唐辛子四川煮込み/59. 白身魚とサンラー煮込み　各

  1,480円（税込）

• 60. ピリ辛イカゲソ

  1,280円（税込）

• 61. ピリ辛あさり炒め

  1,080円（税込）

• 62. エビのあんかけ炒め

  1,280円（税込）

• 63. 牡蠣のニンニク蒸し/64. 牡蠣の醤油煮込み　各

  1,480円（税込）

牛肉

• 65. 四川風激辛！ 牛肉と唐辛子の煮込み

  1,480円（税込）

• 66. 牛肉の黒胡椒仕立て/67.柔らか牛バラ旨煮/68. 牛肉のオイスターソース仕立て　各

  1,280円（税込）

• 69.牛肉の湖南風ピリ辛炒め/70. 牛肉とオクラの煮込み　各

  1,280円（税込）

豚肉

• 71.豚肉細切りの黒味噌仕立て

  春餅添え（5枚）

  1,580円（税込）

• 72.パイン入り黒酢酢豚/73.チンジャオロース　各

  980円（税込）

• 74.皮付き豚バラホイコーロー

  1,080円（税込）

• 75.豚モツ柔らか醤油炒め/76.モツのピリ辛唐辛子炒め　各

  980円（税込）

• 77.キクラゲ、豚肉と卵の炒め/78.八宝菜　各

  980円（税込）

• 79.細切り豚肉甘辛炒め

  1,180円（税込）

• 80.ニラレバー炒め

  880円（税込）

鶏肉

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  86. だーパンジー（刀削麺、またはライス付き）

  1,680円（税込）

• 81. 若鶏唐揚げ

  880円（税込）

• 82. カシューナッツと鶏肉醤油炒め/83. カシューナッツ入り若鶏甘辛炒め/84. 揚げ鶏ソースかけ　各

  980円（税込）

• 85. 鶏肉と唐辛子の四川炒め

  1,280円（税込）

野菜

• 87. クウシンサイの炒め

  季節限定

  1,180円（税込）

• 88. 豆苗のニンニク風炒め

  880円（税込）

• 89. 石鍋焼きマーボー豆腐

  1,080円（税込）

• 90. ナスのスパイシー山椒揚げ

  1,280円（税込）

• 91. ニラ玉子炒め/92. トマトと玉子のあっさり炒め　各

  880円（税込）

• 93. 千切りジャガイモサンラー炒め/94. ピーマン、ナスとジャガイモ炒め　各

  980円（税込）

• 95. 麻婆ナス

  1,080円（税込）

• 96. キャンペンのピリ辛炒め/97. 小松菜の炒め　各

  880円（税込）

• 98. ナスの甘辛炒め

  980円（税込）

点心

• 99.焼き餃子3種

  肉野菜3個・肉ニラ玉子3個・肉セロリ3個

  1,180円（税込）

• 100.肉野菜大煎餃子（5個）

  420円（税込）

• 101.豚肉・ニラ・玉子焼き餃子（5個）/102.豚肉セロリ焼き餃子（5個）　各

  480円（税込）

• 103.豚肉・ニラ・玉子水餃子（8個）/104.豚肉と酸菜水餃子（8個）　各

  690円（税込）

• 105.肉挟みバーガー（1個）

  500円（税込）

• 106.西安ネギパイ

  400円（税込）

• 107.ニラ玉子焼きまんじゅう（2個）/108.もちもち小籠包（3個）/109.焼売（3個）　各

  480円（税込）

• 110.エビ餃子（3個）/111.フカヒレ餃子（3個）　各

  580円（税込）

• 112.春巻（3個）

  420円（税込）

• 113.点心4種盛り合わせ

  680円（税込）

麺類

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  125.ユーポー刀削麺/126.野菜刀削麺　各

  【ユーポー刀削麺】辛さ:★★　※写真は「ユーポー刀削麺」です。

  900円（税込）

• 114.牛肉入り刀削麺

  1,100円（税込）

• 115.超激辛!麻辣刀削麺

  950円（税込）

• 116.超激辛!野菜入り麻辣刀削麺

  1,000円（税込）

• 117.牛バラ煮込み麻辣刀削麺

  1,100円（税込）

• 118.麻辣刀削麺

  900円（税込）

• 119.野菜入り麻辣刀削麺

  950円（税込）

• 120.担々刀削麺

  900円（税込）

• 121.ネギチャーシュ刀削麺/122.汁なし担々刀削麺　各

  950円（税込）

• 123.ラム肉人り刀削麺

  1,200円（税込）

• 124.ラム肉入り麻辣刀削麺

  1,250円（税込）

• 127.海鮮刀削麺

  1,000円（税込）

• 128.ピリ辛ちゃんぽん海鮮刀削麺

  辛さ:★★

  1,080円（税込）

• 129.海老トマト玉子の刀削麺

  1,050円（税込）

• 130.汁なし麻婆豆腐刀削麺

  辛さ:★★

  950円（税込）

• 131.クミン香るピリ辛焼き刀削麺

  辛さ:★★

  1,180円（税込）

• 132.特製肉野菜焼き刀削麺

  1,180円（税込）

• 133.黒胡椒牛肉焼き刀削麺

  1,280円（税込）

炒飯

• 134. 五目チャーハン

  980円（税込）

• 135. 海鮮レタスチャーハン/136. 牛肉チャーハン　各

  1,080円（税込）

• 137. 角煮チャーハン/138. 中華丼　各

  1,080円（税込）

• 139. 牛バラ煮込み丼

  1,200円（税込）

• 141. 五目焼きそば/142. 五目あんかけ硬焼きそば　各

  1,080円（税込）

スープ

• スープ

  143. トマトと卵スープ…580円(税込) 144. サンラースープ…680円(税込) 145. コーンスープ…580円(税込) 146. 野菜スープ…580円(税込) 147. あさりの濃厚スープ…680円(税込)

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薬膳火鍋

• 西安薬膳二色火鍋 （お一人様）

  牛肉 羊肉 海鮮盛り合わせ（エビ・いか・カキ） 野菜盛り合わせ（白菜・キャンペン・レタス・小松菜） キノコ盛り合わせ 木福豆腐 〆の刀削麺 本日のデザート

  3,880円（税込）

• 火鍋追加具材

  ・牛肉（100g）…880円 ・ラム肉（100g）…880円 ・豚モツ…580円 ・豚バラ…580円 ・大正海老（3匹）…880円 ・紋甲イカ（100g）…880円 ・えのきたけ…380円 ・キクラゲ…380円 ・レタス…300円 ・白菜…300円 ・小松菜…300円 ・うずら卵…480円 ・キャベツ…300円 ・刀削麺…480円 ・自家製ゴマタレ…500円 ・春雨…280円(税込)

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北京ダック

• 北京ダック

  A.お試しセット（1～2名様） 包み皮5枚 …2180円(税込) B.半羽セット（2-5名様） 包み皮10枚 …4180円(税込) C.丸一羽セット（2-10名様） 包み皮20枚 …7680円(税込)

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デザート

• デザート

  148. ゴマ団子 （3個）…460円(税込) 149. 黒芝麻アイス…360円(税込) 150. マンゴープリン…450円(税込) 151. 杏仁豆腐…360円(税込)

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