Birreria Kappa おすすめ料理
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パルマ産生ハム
注文をいただいてから、一枚一枚丁寧にスライス。だからこそ風味が良くしっとりと、柔らかな肉質をお楽しみいただけます。熟成期間が長いため深い味わいで、ワンランク上の生ハムとなっております。ぜひ今晩、これで一杯いかがですか？
\900
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ブラータチーズとフルーツトマト
契約農家から直送でフルーツトマトを仕入れ、ブラータチーズと一緒にご提供。ブラータチーズは一見、モッツァレラチーズのようでより濃厚なチーズ。一口食べればクリームチーズのような濃厚チーズがとろっと…！フルーツトマト特有のフレッシュな甘みと、クリーミーなチーズはお店だからこそ味わえる贅沢タパス。
\1,000
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ムール貝とフレッシュトマトスパゲッティ
南イタリアの定番料理。ペースト状にした菜の花にスパゲッティを絡めた、香り高い一品。菜の花と一緒に茹でるため、スパゲッティ自体の香りも豊か。ムール貝が丸ごと入っているため、魚介の風味と相性抜群。フレッシュトマトを使用しているため、春のみのご提供とさせていただきます。
\1,200
