わた福　新潟駅南店

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  産地直送鮮魚や新潟佐渡の食材を堪能できる逸品の数々

  当店は、佐渡産の食材を直接仕入れております。その為、鮮度◎の状態でお召し上がりいただけます。種類豊富な佐渡の食材を存分に味わえるメニューをお愉しみ下さい！

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  逸品料理は佐渡産の食材を使用したメニュー多数◎

  お料理は、佐渡産の食材と旬食材をふんだんに使用しております。その時その時の出会いをお愉しみいただけるようなメニューは仕入れごとに変更有り！

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  新潟が誇る味覚

  海鮮だけでなく、新潟誇る村上牛の焼きしゃぶや豚の角煮など絶品料理も多数！厳選地酒とご堪能ください。

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  佐渡直送！朝どれの鮮度抜群な海の幸

  佐渡の知り合いの魚屋から直接仕入れる、朝とれの鮮度抜群な魚介を贅沢に使用したお造り盛り合わせは各種ご宴会や接待に必食の逸品です。ぶりやひらまさ、さどサーモンなど、その時々の旬の味覚を存分にご堪能いただけます。こだわりの新潟地酒とともに、日本海の荒波にもまれて旨みを増した魚介類をぜひご賞味ください。

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  〆に必食

  お食事の〆には、流通の少ない従来コシヒカリを使用し薄い醤油出汁でふっくら炊き上げる絶品土鍋ご飯がおすすめです。名物の岩海苔をはじめ、越の鶏や真鯛、ふぐなど厳選食材を使った多彩なバリエーションをご用意！1.5合で2～3人前となっており皆様でシェアして大満足間違いなしの逸品をご堪能あれ。

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お造り 佐渡直送（焼き物、揚げ物、一品などテイクアウト対応致します。）

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  3種盛り合わせ

  新潟県佐渡直送鮮魚をお造りにいたします 朝とれた鮮魚が夕方にはお店に到着します。 是非ご賞味くださいー

  1,800円

• 5種盛り合わせ

  2,000円

• ぶり

  900円

• いしもち

  900円

• ひらまさ

  900円

• ひらめ

  900円

• あじ

  900円

• さどサーモン

  900円

わた福名物溶岩焼き

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  村上牛と季節の野菜盛り合わせ

  3,000円

• 村上牛と岩船豚の季節の野菜盛り合わせ

  2,600円

• 岩船豚と季節の野菜盛り合わせ

  1,500円

一品料理

• 大人のポテトサラダ

  550円

• ほたてひも塩辛

  700円

• いか肝塩辛

  700円

• いか塩こうじ

  600円

• まぐろの酒盗

  900円

• 海鮮サラダ

  900円

• 豆腐とじゃこのサラダ

  800円

• 漬物盛り合わせ

  600円

• サザエ旨煮

  700円

• クリームチーズ酒粕味噌漬け

  700円

• 越の鶏手羽塩焼き (1本)

  300円

• 豚燻製炙り

  750円

• ホタルイカの沖漬け

  600円

• 海鮮コロッケ

  800円

• 白バイ貝煮付け

  700円

• 豚の角煮くるま麩添え

  900円

焼きもの

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  玉子焼き岩海苔あんかけ

  600円

• 越乃鶏炙り焼き

  800円

• 栃尾油揚げ

  700円

• 鮮魚のかぶと焼き

  850円

• のどぐろ塩焼き

  4,000円

• 八色椎茸 (バター焼又は天ぷら) 各

  600円

• ゲンゲの一夜干し

  600円

• 丸干イカ

  850円

揚げもの

• 越乃鶏もも唐揚げ

  700円

• 豚ヒレから揚げポン酢和え

  800円

• 真フグ唐揚げ

  750円

• するめいか天ぷら

  700円

• 海老しんじょう揚げ

  800円

• 南蛮海老から揚げ

  750円

• さといものから揚げ

  650円

お食事

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  岩海苔の土鍋ご飯 1.5合～

  土鍋ご飯は出来上がりまで40分～50分頂きます。土鍋ご飯ラストオーダーは21時30分(休日は20時30分)です。※1.5合で2～3人前です。

  1,350円～

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  真鯛の土鍋ご飯 1.5合～

  土鍋ご飯は出来上がりまで40分～50分頂きます。土鍋ご飯ラストオーダーは21時30分(休日は20時30分)です。※1.5合で2～3人前です。

  1,800円～

• わた福の釜飯 1.5合～

  現在、流通する新潟県産コシヒカリはほとんどが「コシヒカリBL」となっており、コシヒカリに極めて近い特性を持つものの、科学的にも種苗法的にも異なる品種です。わた福で使用している「従来コシヒカリ」は、今や幻のコシヒカリと言われるほど少なくなりましたが、未だに農家・消費者・米流通業者の間で根強い人気を誇る「元祖コシヒカリ」です。他と比べ一段と香り、甘みが強いのが特徴です。この特別な釜飯でお楽しみ下さい。

  1,350円～

• 越の鶏の土鍋ご飯 1.5合～

  土鍋ご飯は出来上がりまで40分～50分頂きます。土鍋ご飯ラストオーダーは21時30分(休日は20時30分)です。※1.5合で2～3人前です。

  1,600円～

• ふぐの土鍋ご飯 1.5合～

  土鍋ご飯は出来上がりまで40分～50分頂きます。土鍋ご飯ラストオーダーは21時30分(休日は20時30分)です。※1.5合で2～3人前です。

  1,950円～

• 越の鶏雑炊

  700円

• 海鮮胡麻茶漬け

  800円

• 朝日山 山芋入りそば

  750円

• 朝日山 ふのりそば

  750円

• 朝日山 うどん

  750円

甘味

• 小さいロールケーキ

  500円

• 季節のアイス

  500円

本日のおすすめ ※ある日の一例

• 【数量限定】新潟県産 ふぐ白子焼

  1,200円

• 枝豆 (初だるま)

  700円

• 本日のなめろう

  900円

• とまとのおひたし

  550円

• 越乃鶏と丸ナスの揚げ出し

  800円

• たこからあげ

  850円

• 新じゃがからあげ

  750円

• 十全なす漬け

  600円

• 柳カレイからあげ

  700円

• かすべてんぷら(生エイヒレ)

  800円

• はたはたからあげ

  750円

• 肉厚しいたけバター焼き又は天ぷら 2ケ

  700円

• 丸ナス鳥みそ田楽

  750円

• レンコ鯛塩焼き

  950円

• つぶ貝わさび和え

  750円