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匠の技が織りなす、四季の味覚。

岐阜/寿司/鮮魚/接待/ランチ/玉宮/和食/誕生日/記念日/食事会/デート/日本酒/ワイン

ひばり

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
職人技を目の前で愉しむ、五感で味わう和の真髄。

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した93%の人が満足しています

    • 素晴らしい接客・サービス

      来店した80%の人が満足しています

    来店シーン
    • 友人・知人と67%
    • 家族・子供と33%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00）

    定休日：年中無休
    ※年末年始は休業を予定しております。

    ネット予約の空席状況

    月 火 水 木 金 土 日
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    現在ネット予約を受け付けていません

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    ひばりのおすすめポイント1

    素材にこだわる

    全国各地から届く新鮮な海の幸を、鮮度と質に徹底してこだわりご提供。素材本来の旨みを活かした一皿を

    ひばりのおすすめポイント2

    職人の技が光る逸品

    厳選した日本酒と、旬の食材を活かした料理の数々。繊細な味わいが、四季折々の美味しさを深く引き立てます

    ひばりのおすすめポイント3

    拘りのフレッシュジュース

    ビタミンたっぷりで、心と体をリフレッシュしたい方にぴったりの一杯です。

    店長のおすすめ料理

    ひばり月替わりコース

    季節感あふれる食材を使用した限定コースをご用意しました。職人の技が光る季節の料理や、風味を活かした一品料理、食後には季節を感じる手作りデザートまで、五感で楽しむ内容となっております。季節を感じられる特別メニューをお楽しみください。

    -

    ひばりのおすすめ料理1

    ひばりのおすすめ料理2

    １名様～予約のご要望を承ります。

    お一人様でのご利用から特別なひとときまで、さまざまなシーンに対応いたします。お気軽にご予約・ご相談ください。

    -

    ひばりのおすすめ料理3

    旬に合わせた厳選の食材でおもてなし

    食後のひとときを彩る、季節限定の手作りスイーツ。その時々の旬の果実や和の素材を贅沢に取り入れ、見た目にも涼やかで、味わいは上品かつやさしい甘さに仕上げています。一口ごとに季節の移ろいを感じられるよう、盛りつけや香りにもこだわりました。食事の余韻をやさしく包み込む、ここだけの特別な一皿。

    -

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 八寸松花堂

    八寸松花堂

    -

    料理メニュー写真 前菜

    前菜

    -

    料理メニュー写真 椀物

    椀物

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    料理メニュー写真 季節の揚げ物

    季節の揚げ物

    -

    料理メニュー写真 焼物

    焼物

    -

    2025/08/01 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    職人の織りなす料理の数々

    職人の織りなす料理の数々

    落ち着いた雰囲気、趣向を凝らしたお料理はもちろんのこと、客様に喜んでいただけるよう、お飲み物にもこだわりの品揃えをしています

    特別な日のお食事に、、、

    特別な日のお食事に、、、

    店内はシックな雰囲気に包まれ、特別なひと時をお届けいたします。記念日やデート、接待など普段とは違った特別な日のお食事にご利用いただけます

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    凛としたカウンター１１席のみのシックな空間で、日本酒やワインとともに愉しむ旬の食材を使用した料理の数々。

    ひばりの雰囲気1

    ひばりの雰囲気2

    料理、空間、接客、そのすべてから拘りを感じていただけます。季節の食材を一言”美味しく”調理させていただきます。

    ひばりの雰囲気3

    • 個室
    • 掘りごたつ

    ゆっくりと落ち着いてお食事を楽しめる掘りごたつの個室を完備。ご利用の方は是非お電話にてお問い合わせください。

    お席

    店内はシックな雰囲気に包まれたカウンター席のみのお作りとなっています

    カウンター

    11名様

    店内はシックな雰囲気に包まれたカウンター席のみのお作りとなっています

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    特別な日のお食事に…。

    特別な日のお食事に…。

    ご家族でのお食事会など特別な日のお食事にぜひご利用ください。

    お客様に素敵なひとときを、、

    お客様に素敵なひとときを、、

    職人が丁寧に作り込むお料理はお客様に喜んで頂けるよう日々磨き上げております。落ち着いた店内で食材の旨味と職人の技を存分にお楽しみください。

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    職人の技が光る逸品の数々

    一品一品に込められたのは、素材を見極め、味を引き出す職人のこだわりと経験。手間を惜しまず、絶妙な火入れや味付けにより仕上げられた料理は、見た目にも美しく、口にすればその丁寧な仕事ぶりが伝わります。まさに、技が冴える逸品の数々を心ゆくまでお楽しみください。

    職人の技が光る逸品の数々

    満足のいくサービスをご提供

    満足のいくサービスをご提供

    お客様一人ひとりに寄り添い、心地よい空間と丁寧なサービスを大切にしています。料理の美味しさはもちろん、細やかな気配りやスムーズなご案内など、すべてにおいてご満足いただけるよう努めております。特別な日も、日常のひとときも、安心してお過ごしいただけるサービスをお届けいたします。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    ひばり 詳細情報

    お店情報

    店名 ひばり
    住所
    岐阜県岐阜市橋本町２-52 シティタワー　２F
    アクセス ＪＲ岐阜駅中央北口より徒歩約6分/名鉄名鉄岐阜駅正面口より徒歩約10分
    電話 電話番号を表示する
    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00）
    お問い合わせ時間 －
    定休日 年中無休
    ※年末年始は休業を予定しております。
    平均予算 昼予算2000円～3,000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用不可
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 商業施設内の喫煙スペースをご利用ください
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 8席
    最大宴会収容人数 8人
    個室 あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり ：カウンター席のご用意しています。
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    備考 －

    2025/12/17 更新

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    ひばり おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    はまさんさん

    60代～/女性・来店日：2025/12/24

    ホットペッパーグルメで予約

    品数が多く丁寧に作られていて美味しかったです。炊きたてのご飯で満足度アップ、デザートのティラミスは甘さ控えめで好みの味でした。
    ランチ | 2人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：【12月限定】ひばり月替わりコース　2750円
    すべて読む
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    みぽりんさん

    50代前半/女性・来店日：2025/12/17

    ホットペッパーグルメで予約

    一つ一つが優しい味でした。
    ランチ | 2人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：【12月限定】ひばり月替わりコースと黒毛和牛の蒸しすき焼き　4950円
    すべて読む
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    まっこさんさん

    60代～/女性・来店日：2025/11/19

    ホットペッパーグルメで予約

    お魚も、脂がのっており、美味しい。
    ご飯が、1人ずつ、お釜で炊いてあり、炊き立てが食べられて、とても満足です。
    ランチ | 3人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：ひばり月替わりコース　3300円
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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