Concept 1/f コンセプトエフブンノイチ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こだわりの妥協なき食材
食材への妥協なきこだわり。これがなければ至福の料理は絶対に完成しません。全国から全世界から本当に美味しい旬の食材を常に求めてお料理をご提供いたします。シェフ自らもこだわりの農家に足を運び、厳選された上質な食材、珍しい食材などを心ゆくまでお愉しみくださいませ。
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1/fのゆらぎを空間づくりのコンセプトに
自然の光、暖炉の炎など、人の心を癒すものには「1/fのゆらぎ」があると言われています。その「1/fのゆらぎ」を空間作りのコンセプトにした店内は高級感あふれる上質ながらも肩肘張らずにお寛ぎいただける雰囲気になっております。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。
サービスへのこだわり
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食材・盛付に、とことんこだる
味はもちろん、食べたことのない食材の組み合わせ、見たことのない盛付けなど、食事に関わる全てが幸せな記憶になることを願っています。
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料理だけでなく、お皿にもこだわる！
料理はもちろんのこと、オリジナルのお皿も使用し、「目で見て楽しむ料理」を堪能して下さい。
