グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

居酒屋

前のページへ戻る

大人が集う、本格焼鳥"焼鳥すがい"

焼鳥　新潟　地酒　万代　肉　デート　新潟駅　日本酒　

焼鳥すがい

予算

4001～5000円
ジャンル
居酒屋
エリア
万代
- 万代 × 居酒屋
- 万代 × 和風
（新潟）
- 新潟 × 居酒屋
- 新潟 × 和風

クーポンを見る

電話番号を表示する

感染症対策情報あり

とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と44%
家族・子供と31%
その他25%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

（地図を見る）

新潟県新潟市中央区南万代町2-1 新潟駅から徒歩10分、南万代弁天公園横

月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00

お料理は一部ネタが無くなり次第ご提供終了となります。ご了承ください。

定休日：日

炭台へのこだわり

炭台に目一杯敷き詰める備長炭で火力を一定に保つことが"美味しい"へのこだわり

秘伝のタレへのこだわり

秘伝のタレは、焼鳥にまろやかな旨味を生み出す。名店で修業を積んだからこそ出せる味をご堪能あれ

串打ちへのこだわり

仕上がりを左右する秀逸な串打ち。焼き上がりが均一になるように緻密に計算された串打ちもこだわりのひとつ

銀座の名店"鳥よし"で修業を積んだ店主自慢の焼鳥をご堪能あれ

焼鳥と言えば知らない人がいないほどの名店、銀座"鳥よし"で修業を積んだ店主が、地元新潟で待望の店舗をOPEN。「本気で美味い焼鳥に出会いたい…」そんな人に知って欲しい"焼鳥すがい"を是非

他の店ではあまり見かけない希少部位"ちょうちん"を焼鳥すがいで是非

一口で食べればとろっととろけだす「ちょうちん」は、香ばしいタレをまとったヒモとの相性が抜群。焼鳥すがいおすすめの一串。

串以外の一品料理も。

串もの以外にも、手羽唐揚げやとりわさなど焼鳥屋ならではの一品や、そぼろ丼・スープ茶漬けなどお食事メニューもご用意しております。

つくね

※写真は血肝・かしわ・つくね(タレ)です

230円（税込）

せせり

※写真はさび焼き・せせり・ぼんじり・むね(塩)です

230円（税込）

ちょうちん

330円（税込）

他、季節野菜

手羽唐揚

500円（税込）

2022/11/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

細部までこだわった本気の味

まずは、焼き上がりが均一になるように緻密に計算した職人技が光る串打ち。そして、炭台にめいっぱい敷き詰められた備長炭で火力を一定に保ち、最後まで丁寧に仕上げます。

秘伝のタレの深い味わい

名店で修行を積んだ店主だからこそ作れる秘伝のタレは、焼鳥にまろやかな旨味を生み出します。そのタレをまとった肉を炭火で焼き上げ、絶妙なハーモニーを作り出します。

メニュー詳細をチェック！

モダンでシックな店内は従来の焼鳥屋の概念を覆す。まるで高級鮨店を思わせる白木のカウンターが印象的な内装は、店主のこだわりが詰まっている。おひとりでカウンターでしっぽりでも、デートやご友人との一杯でもお気軽にご利用下さい。

店内はカウンター席の他に、テーブル席もご用意しております。接待やグループでのお客様も心ゆくまで"焼鳥すがい"をご堪能下さい。お客様に安心してお食事をお楽しみ頂きたい…そんな思いから、感染症対策にも積極的に取り組んでいます。

スタイリッシュなカウンターには、新鮮な食材がずらりと並びます。焼き上がりが均一になるよう緻密に計算された串打ちと秘伝のタレで仕上げた焼鳥を楽しむ大人ならではの贅沢は、大切な方とのお食事にもぴったりです。

カウンター

1名様

洗練されたスタイリッシュなカウンター

貸切

1名様

貸切は12名様から承っております！

カウンター

1名様

焼き上がりまでを目の前で見られるカウンター席は、まさに大人の特等席。

テーブル

2名様

2名様向けのテーブル席は、しっとり親密に語りたいデートに。1席限定となります。

テーブル

2名様

【2名様向け】

テーブル

4名様

【4名様向け】

テーブル

4名様

片側ソファーのテーブル席は、高級感もありつつ堅苦しくなりすぎない会食にぴったりです。1席限定です。

テーブル

6名様

テーブル席は2名様/4名様向けでご用意。簾で仕切られているので、周りからの視線を気にせずお愉しみいただけます。

メニュー詳細をチェック！

焼鳥すがい詳細情報

お店情報

店名	焼鳥すがい
住所	新潟県新潟市中央区南万代町2-1
アクセス	新潟駅から徒歩10分、南万代弁天公園横
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00 お料理は一部ネタが無くなり次第ご提供終了となります。ご了承ください。
お問い合わせ時間	－
定休日	日
平均予算	4500円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用可：Suica
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	－

感染症対策

お客様への取り組み	会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙敷地内に喫煙スペースあり
喫煙専用室	あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	16席
最大宴会収容人数	16人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり：10席ございます
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可：12名様より貸切可能