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厳選肉と日本ワインのフレンチビストロ
BATON 東武百貨店 池袋店 料理 2026/10/08 更新
創業30年続く系列店の鮨屋と焼肉屋で培った調理技術や、産地直送の米沢牛、季節感を大切にした一品料理の数々。
BATONでは、お誕生日や様々な記念日のシーンに合わせて、メッセージ入りデザートプレートをご用意しております。大切な方やご家族でのお祝いの際には、お気軽にお申しつけくださいませ。
職人が丁寧に焼き上げた山形県産米沢牛の特選赤身は芳醇な香りと深い味わいが口いっぱいに広がります。噛むほどに溢れ出る上質な肉汁と柔らかな食感をお楽しみください。相性の良いワインも豊富に取り揃えており特別な日のディナーをより華やかに彩ります。■150g：4708円(税込)/200g：6138円(税込)
3,278円（税込）
フランス・モンサンミッシェル発祥の当店自慢のスフレオムレツ。シーズンごとに特製ソースで味わえる絶品料理です。天然酵母のパンとあわせてお楽しみください。
1,848円（税込）
秋の季節限定メニューサクサクのパイを割ると、海と山の幸を白ワインと生クリームで煮込んだ濃厚なフリカッセが。だんだん寒くなるこの季節にぴったりの一皿です。
1,848円（税込）
京人参のラペ、ラタトゥイユ、ポテサラ、サーモンリエットのオープンバケットなど。(※仕入れ状況によって内容が変わることがあります。)
1,738円（税込）
サーモンとクリームチーズ、ハーブを合わせた濃厚なリエットをバゲットにのせ、香ばしく焼き上げました。
748円（税込）
[白ワインと合うタパス料理]ライムと青唐辛子がきいたさっぱりセビーチェ！
748円（税込）
アンチョビバター/トリュフオイル/ハラペーニョチェダーチーズ
935円（税込）
[白ワインと合うタパス料理]旬のかぼちゃをもっちり食感の揚げニョッキに。
858円（税込）
[白ワインと合うタパス料理]彩り野菜の爽やかな酸味と甘みが楽しめる、ビストロ定番タパス。
638円（税込）
[オレンジワインと合うタパス料理]にんにくとハーブが香る、ワインによく合うビストロ定番のタパスです。
968円（税込）
[オレンジワインと合うタパス料理]粒マスタードのアクセント感じる特製ポテサラ!
748円（税込）
[オレンジワインと合うタパス料理]最初の一皿にも、食後のつまみにもピッタリ！
638円（税込）
[赤ワインと合うタパス料理]豚肉の旨味を凝縮したフランスの田舎風お肉のテリーヌ。表面を炙って仕上げました。
968円（税込）
[赤ワインと合うタパス料理]濃厚な鶏白レバーのムースに、カカオのアクセントがワインによく合う一皿。
968円（税込）
[赤ワインと合うタパス料理]トマトで旬野菜をじっくり煮込んだ、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理。
748円（税込）
330円（税込）
《品種:シャルドネ、トレッビアーノ》爽やかな酸味とフレッシュな果実味。タパスと気軽に楽しめる辛口スパークリング。
858円（税込）
～シェーブル(山羊)チーズと赤ワインヴィネグレット～ "赤"の素材をテーマに仕立てた、彩り豊かな秋のサラダ。
1,628円（税込）
しっとりレアに仕上げた鰹に、マリネした焼き茄子を添えて。かぼす香る濃厚なソースとともに楽しむ、秋を感じる冷前菜です。
1,628円（税込）
定番メニューのカルパッチョ。昆布締めした豊洲直送の鮮魚を、生海苔のヴィネグレットでさっぱりとお楽しみいただけます。
1,298円（税込）
林檎の甘酸っぱさと、アールグレイの華やかな香りを合わせた、秋らしい一皿。
1,848円（税込）
968円（税込）
～パテドカンパーニュ・イベリコチョリソー・生ハム・鶏白レバームース・サーモンのリエットなど～
2,068円（税込）
こだわりの無添加生野菜ドレッシング／大人気の自家製生野菜ドレッシングが引き立つシンプルなサラダ！
1,298円（税込）
330円（税込）
フランス・モンサンミッシェル発祥の当店自慢のスフレオムレツを秋仕立てに。香り豊かなポルチーニ茸の濃厚クリームソースをたっぷりと。／パン付(2pc)：2178円(税込)
1,848円（税込）
レギュラー(8cut)：2068円(税込)
1,188円（税込）
マルサラ酒で煮込んだ牛すじのポテトグラタン。パンは必須です！
1,958円（税込）
サクサクのパイを割ると、海と山の幸を白ワインと生クリームで煮込んだ濃厚なフリカッセが。だんだん寒くなるこの季節にぴったりの一皿です。
1,848円（税込）
鴨肉と旬の根菜を網脂で包み、丁寧に焼き上げます。肉汁と旨みを閉じ込めた、フレンチのお肉料理。
1,628円（税込）
ウロコごと揚げたサクサクの甘鯛に、スパイスとハーブの効いたレムラードソース(フランス風タルタル)を添えて。ビールとの相性も抜群！
1,628円（税込）
山形県産米沢牛 特選赤身 50g/山形県産山形豚 肩ロース 50g/鳥取県産大山鶏 モモ 50g/京都府産京鴨 ムネ 50g
4,708円（税込）
山形県産米沢牛 特選赤身 100g/山形県産山形豚 肩ロース 100g/鳥取県産大山鶏 モモ 100g
6,028円（税込）
山形県産米沢牛 特選赤身 100g/ 山形県産山形豚 肩ロース 100g
4,378円（税込）
山形県産米沢牛 特選赤身 100g/山形県産山形豚 肩ロース 100g/鳥取県産大山鶏 モモ 100g/京都府産京鴨 ムネ 100g
7,678円（税込）
150g：4708円(税込)/200g：6138円(税込)
3,278円（税込）
＋495円(税込)
脂ののったサンマと香ばしい焼き茄子を合わせた、秋を味わうパスタ。／大盛り：＋550円(税込)
2,178円（税込）
雲丹のクリームソースに旬の味覚を合わせた、BATONの人気パスタ。／大盛り：＋550円(税込)
2,398円（税込）
イカの旨みにドライトマトの凝縮した甘みと酸味を効かせた濃厚なパスタ／大盛り：＋550円(税込)
1,958円（税込）
脂ののったホッケを、オリーブやケッパーを効かせた濃厚なトマトソースで。／大盛り：＋550円(税込)
1,958円（税込）
創業100年以上の老舗製麺所が手掛ける淡路島産生パスタ。小麦の豊かな香りともっちりとした食感を、旬の素材とともにお楽しみください。
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濃厚な栗の味わいを、香ばしいタルトに重ねた、秋限定のデザート。
968円（税込）
ピスタチオの濃厚な風味に、クリームチーズのコクとサワークリームの酸味が絶妙に調和。
1,188円（税込）
フランボワーズを色々な調理法で一皿に。濃厚なショコラと合わせてどうぞ。
1,188円（税込）
芳醇なラム酒が染み込んだ、大人のデザート。
968円（税込）
フィアンティーヌ(フレーク状の薄焼き菓子)と、カラメルソースをトッピングしたバニラアイス
638円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/08
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ネット予約の空席状況
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21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 TEL | 27 TEL |
28 TEL | 29 TEL | 30 TEL | 31 TEL |
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