手打ち蕎麦処 政右衛門 おすすめ料理
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鴨ざる蕎麦
ざる蕎麦ながら、じっくりと焼き色を付けた葱は香ばしく、鴨肉の旨味が効いた鴨南蛮風の1人鍋の暖かい出汁でお楽しみください。
1,700円（税込）
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活岩魚お造り
岩魚は川の最も上流の清流にしか棲まない「渓流の王者」「神秘の美魚」といった様々な形容詞で飾られています。注文を受けてから店内の水槽から取り出し調理致しますのでピクピクと動いて新鮮です。事前予約を頂きましたら混雑時を除き来店時刻に合わせて調理いたします。
1,700円（税込）
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馬肉タンの燻製(200g)
希少部位、超高級な馬の舌の部分の燻製です。200ｇのボリュームです。味は絶賛、お酒の肴にも絶品です。目前の鉄板で焼いてお好みでマスタードを絡めてお食べください。ハーフサイズ(100g)税込み1500円もございます。
3,200円（税込）
