筋肉食堂　銀座コリドー店

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  フレンチの手法「アロゼ」で仕上げる牛フィレ肉のグリル

  フレンチの伝統技法「アロゼ」で仕上げる、まさに至高の一皿。熱した溶かしバターやオイルをかけながらじっくり火を通すことで、外は香ばしくパリッと、中は驚くほどジューシーに。お客様の目の前で切り分ける、国産和牛または豪州産牛の旨みが凝縮された極上の味わいをぜひご堪能ください。

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  肉汁がたまらない。名物！牛赤身肉のハンバーグステーキ

  一口かぶりついた瞬間にあふれ出す、肉汁がたまりません。つなぎは卵のみの名物・牛赤身ハンバーグステーキはお肉本来の濃厚な旨みがぎゅっと凝縮された逸品。アツアツの鉄板で焼き上がる音と香ばしい香りが食欲を猛烈に刺激します。満足感たっぷりのハンバーグを、ぜひ一度ご賞味ください！

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  外はパリッ中はジューシー！牛フィレ肉のグリル

  フレンチの伝統技法「アロゼ」で丁寧に仕上げる一皿。熱したオイルをかけながらじっくり火を通すことで、外は香ばしくパリッと、中は驚くほどジューシーに。一口食べれば旨みが口いっぱいに広がります。特別なディナーに◎目の前で切り分ける特別な演出とともに、和牛・豪州産の贅沢な味わいをご堪能ください。

  3300円(税込)～

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  パン粉不使用！肉汁あふれる牛赤身ハンバーグステーキ

  つなぎは卵のみ。パン粉や野菜を一切使わず、牛赤身肉の濃厚な旨みをぎゅっと凝縮させたこだわりの名物ハンバーグステーキ。ナイフを入れるとあふれ出る肉汁と、赤身ならではの贅沢な肉感が口いっぱいに広がります。アツアツの鉄板で焼き上げた出来立ての美味しさと、溢れる肉汁のインパクトをぜひご堪能ください。

  200g1738円(税込)～

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  贅沢な一杯を。豊富なドリンクとおつまみ

  「白州」「山崎」「知多」をはじめとするジャパニーズウイスキーや、フレッシュな生搾りレモンサワー、生ビール、厳選オーガニックワインなど魅力的なドリンクが勢揃い！各種ソフトドリンクもぜひ★銀座店限定でクラフトビールとおつまみ各種も販売開始！こだわり溢れる一杯を心ゆくまでお楽しみください。

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BEEF　絶対に食して欲しい牛赤身肉アロゼステーキ　【No1 Recommend】

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  国産 牛フィレ肉のグリル100g（アロゼ）

  肉のみ100g/229kcal/P…19.0g/F…18.0g/C…0.4g/※ご注文は150g～承ります※写真の付け合わせは付きません【※アロゼソースのPFC/419kcal/P…2.0g/F…43.3g/C…7.5g】

  3,850円（税込）

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  豪州産 牛フィレ肉のグリル100g（アロゼ）

  肉のみ100g/123kcal/P…20.5g/F…4.8g/C…0.3g/※ご注文は150g～承ります※写真の付け合わせは付きません 【※アロゼソースのPFC/419kcal/P…2.0g/F…43.3g/C…7.5g】

  3,300円（税込）

• 【オプション】+ ガーリックライス（1人前）

  407kcal/P…6.1g/F…12.6g/C…70.3g

  858円（税込）

BEEF　厳選！上質の牛赤身肉ステーキ

• 国産 牛フィレ肉のステーキ　150g

  356kcal/P…28.7g/F…27.5g/C…0.5g

  5,610円（税込）

• 国産 牛フィレ肉のステーキ　250g

  563kcal/P…47.8g/F…42.5g/C…0.8g

  9,350円（税込）

• 豪州産 牛フィレ赤身肉のステーキ　200g

  294kcal/P…41.1g/F…14.7g/C…1.3g

  5,940円（税込）

• 豪州産 牛フィレ赤身肉のステーキ　300g

  417kcal/P…61.6g/F…19.5g/C…1.6g

  8,910円（税込）

• 豪州産 牛リブロースステーキ　200g

  374kcal/P…43.5g/F…23.3g/C…1.5g

  3,278円（税込）

• 豪州産 牛リブロースステーキ　300g

  537kcal/P…65.2g/F…32.4g/C…1.9g

  4,928円（税込）

A la carte

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  極上赤身馬刺

  51kcal/P…10.1g/F…1.3g/C…0.2g

  1,078円（税込）

• 牛ハラミの特製タレ焼き

  507kcal/P…23.7g/F…42.3g/C…13.9g

  2,178円（税込）

• 牛リブロースのグリル ねぎおろしポン酢

  274kcal/P…27.3g/F…16.0g/C…2.9g

  1,848円（税込）

• 極上赤身馬肉の炙り

  51kcal/P…10.1g/F…1.3g/C…0.2g

  1,078円（税込）

• 築地宮川ささみの漬け　～味噌漬けチーズ付き

  96kcal/P…12.0g/F…2.1g/C…3.2g

  968円（税込）

• クリームチーズの西京味噌漬け

  111kcal/P…2.8g/F…9.5g/C…3.5g

  759円（税込）

• 国産ブロッコリーのアンチョビソース

  46kcal/P…6.4g/F…0.8g/C…2.2g

  858円（税込）

• 国産ブロッコリー盛り

  56kcal/P…8.1g/F…0.9g/C…2.3g

  770円（税込）

• 築地宮川ささみのとりわさ

  102kcal/P…19.6g/F…0.7g/C…2.6g

  869円（税込）

• サーモンのユッケ仕立て

  297kcal/P…22.6g/F…23.3g/C…0.8g

  968円（税込）

• ホワイトオムレツ　～卵黄のソース

  371kcal/P…38.9g/F…21.2g/C…4.5g

  1,430円（税込）

• 厳選の3種チーズ盛り合わせ

  159kcal/P…8.5g/F…0.2g/C…0.6g

  1,078円（税込）

• 自家製レバーパテ

  177kcal/P…9.5g/F…5.4g/C…24.4g

  968円（税込）

• やげん軟骨

  199kcal/P…20.7g/F…6.0g/C…12.4g

  869円（税込）

• 自家製タコわさび

  35kcal/P…6.9g/F…0.5g/C…0.9g

  748円（税込）

• 砂肝ネギポン酢和え

  86kcal/P…12.3g/F…1.3g/C…5.0g

  693円（税込）

• 鶏ムネ肉のキムチ和え

  66kcal/P…12.8g/F…1.0g/C…1.7g

  693円（税込）

• 無限えのき

  190kcal/P…4.6g/F…11.2g/C…10.2g

  550円（税込）

• 枝豆

  56kcal/P…5.3g/F…2.8g/C…1.7g

  550円（税込）

• ウズラの卵のラー油漬け

  128kcal/P…6.0g/F…11.7g/C…1.0g

  638円（税込）

• 卵白の山盛り

  70kcal/P…15.8g/F…0.2g/C…0.6g

  715円（税込）

Hamburger Steak　※つなぎは卵だけ、パン粉や野菜を一切使用していません

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  名物！牛赤身肉のハンバーグステーキ　200g/300ｇ

  【200ｇ】467kcal/P…32.6g/F…38.7g/C…0.7g【300g】701kcal/P…48.9g/F…58.1g/C…1.1g※よく焼きをご希望の方はスタッフまでお申し出ください

  1738円/2398円(税込)

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  名物！牛赤身肉のハンバーグステーキ目玉焼きのせ　200g/300ｇ

  【200ｇ】579kcal/P…39.9g/F…47.8g/C…1.0g【300ｇ】813kcal/P…56.2g/F…67.2g/C…1.4g※よく焼きをご希望の方はスタッフまでお申し出ください

  1936円/2596円(税込)

Grilled Chicken

• 皮なし鶏モモ肉のピリ辛ホットグリル　200ｇ/400ｇ

  【200ｇ】260kcal/P…39.2g/F…10.4g/C…6.3g【400g】520kcal/P…78.4g/F…20.9g/C…12.5g

  1408円/2310円(税込)

• 皮なし鶏モモ肉の柔らか塩麹　200ｇ/400ｇ

  【200ｇ】274kcal/P…38.8g/F…10.1g/C…10.9g【400g】548kcal/P…77.6g/F…20.2g/C…21.8g

  1408円/2310円(税込)

• 皮なし鶏モモ肉のスタミナガーリック　200ｇ/400ｇ

  【200ｇ】243cal/P…38.9g/F…10.2g/C…1.4g【400g】487kcal/P…77.7g/F…20.3g/C…2.8g

  1408円/2310円(税込)

• 皮なし鶏モモ肉のステーキ（プレーン）　200ｇ/400ｇ

  【200ｇ】271kcal/P…38.0g/F…15.0g/C…0.0g【400g】497kcal/P…76.0g/F…25.0g/C…0.1g

  1298円/2310円(税込)

Mix Steak

• 鶏モモ肉200g & 鶏ムネ肉200gのMIXグリル

  481kcal/P…84.6g/F…18.8g/C…0.3g　※鶏ムネ肉の焼き加減はミディアムレアをお勧めしております

  2,310円（税込）

• 鶏モモ肉200g & 牛赤身ハンバーグ150gのMIXグリル

  621kcal/P…62.4g/F…44.0g/C…0.6g　※ハンバーグよく焼きをご希望の方はスタッフまでお申し出ください　※鶏モモ肉は鶏ムネ肉に変更可

  2,398円（税込）

• 鶏モモ肉200g & サーモンのMIXグリル

  461kcal/P…71.6g/F…21.2g/C…0.9g　※鶏モモ肉は鶏ムネ肉に変更可

  2,618円（税込）

• 鶏モモ肉200g & カジキのMIXグリル

  469kcal/P…65.0g/F…25.7g/C…0.9g　※鶏モモ肉は鶏ムネ肉に変更可

  2,398円（税込）

Chicken steak

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  プリっぷり鶏ムネ肉グリルステーキ　200ｇ

  255kcal/P…46.6g/F…8.8g/C…0.2g※鶏ムネ肉の焼き加減はミディアムレアをお勧めしております※よく焼きをご希望の方はスタッフまでお申し出ください

  1,298円（税込）

• プリっぷり鶏ムネ肉グリルステーキ　400g

  465kcal/P…93.2g/F…12.6g/C…0.5g※鶏ムネ肉の焼き加減はミディアムレアをお勧めしております※よく焼きをご希望の方はスタッフまでお申し出ください

  2,178円（税込）

Steam chiken

• 国産 鶏ムネ肉の蒸しステーキ(塩レモン)

  [塩レモン]214kcal/P…46.7g/F…3.9g/C…1.5g

  1,408円（税込）

• 国産 鶏ムネ肉の蒸しステーキ(ごまダレ)

  [ごま]290kcal/P…47.1g/F…11.7g/C…1.9g

  1,408円（税込）

Fish

• サーモンステーキ　～きのこクリームソース

  247kcal/P…36.4g/F…9.5g/C…1.9g

  2,068円（税込）

• カジキマグロのオーブン焼き 特製ソース添え

  243kcal/P…27.0g/F…15.7g/C…0.8g

  1,848円（税込）

SALAD

• ゴマバルサミコ（FULL）200ｇ モモ肉200g入り/（HALF）100ｇ モモ肉100g入り

  【FULL】452kcal/P…49.3g/F…18.4g/C…26.4g【HALF】240kcal/P…15.8g/F…15.7g/C…11.9g

  2618円/1518円(税込)

• ヘルシーベジタブルドレッシングサラダ（FULL）200ｇ ムネ肉200g入り/（HALF）100ｇ ムネ肉100g入り

  【FULL】362kcal/P…28.5g/F…17.6g/C…28.4g【HALF】240kcal/P…15.8g/F…15.7g/C…11.9g

  2618円/1518円(税込)

• メガボウルチョップドサラダ（塩レモン味）FULL/HALF

  【FULL】166kcal/P…7.2g/F… 9.8g/C…16.5g【HALF】102kcal/P…4.1g/F…0.1g/C…8.9g

  2068円/1078円(税込)

• ノンオイル！！ツナ&海藻サラダ

  126kcal/P…8.4g/F…9.4g/C…2.5g

  858円（税込）

Runner's plate

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  ランナーに必要な栄養素であるタンパク質・ビタミンB・鉄分・カルシウム・炭水化物がたっぷり詰まったランナーズプレート！すべてのマラソンランナーを応援します！

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• プロテインの低脂肪乳割りなし

  鶏モモ肉100g、サーモン150g、目玉焼き、ツナ・海藻・ひじきたっぷりのサラダ、アーモンド、白米 or 玄米 or キャベツ盛り、日替わりスープ/595kcal/P…74.8g/F…26.5g/C…6.0g

  2,200円（税込）

• プロテインの低脂肪乳割り付き

  鶏モモ肉100g、サーモン150g、目玉焼き、ツナ・海藻・ひじきたっぷりのサラダ、アーモンド、白米 or 玄米 or キャベツ盛り、日替わりスープ/722kcal/P…87.7g/F…30.0g/C…13.2g

  2,750円（税込）

+ SET MENU　※白米・玄米は新潟県産佐渡米を使用しております　※ご飯のおかわりは別料金となります

• 玄米セット

  [ 玄米＋スープ ]

  418円（税込）

• 白米セット

  [ 白米＋スープ ]

  418円（税込）

+ TOPPING　※白米・玄米は新潟県産佐渡米を使用しております　※ご飯のおかわりは別料金となります

• 蒸し鶏トッピング（100g）

  105kcal/P…23.3g/F…1.9g/C…0.1g

  528円（税込）

• 目玉ナシ目玉焼き

  37kcal/P…6.3g/F…1.0g/C…0.2g

  198円（税込）

• 目玉焼き

  100kcal/P…7.4g/F…7.2g/C…0.2g

  198円（税込）

• 玄米200ｇまで

  152kcal/P…2.8g/F…1.0g/C…34.2g

  308円（税込）

• 白米200ｇまで

  156kcal/P…2.5g/F…0.3g/C…35.6g

  308円（税込）

• 納豆

  90kcal/P…7.4g/F…4.5g/C…2.4g

  198円（税込）

DESSERT

• 自家製プロテイン入りシフォンケーキ

  141kcal/P…7.0g/F…10.8g/C…2.3g

  550円（税込）

• 豆乳のクレームダンジュ

  134kcal/P…1.6g/F…9.9g/C…9.1g

  660円（税込）

• 自家製さつまいもケーキ

  124kcal/P…6.1g/F…2.8g/C…25.3g

  770円（税込）