手打そば 大地 金山店

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  【こだわり抜かれたお蕎麦♪】是非ご賞味ください♪

  自家製粉のそばを存分に味わえるお店です◎選び抜いたそばの実を丁寧に挽き、外皮の香りを生かした粉に仕上げています。二度三度と挽くことで香りがより際立ち、熟成によって旨みも一層深まります。日々変わる状態を見極め、最適な配合に調整することにもこだわっています♪

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  【当店の天ぷらはごま油100％で揚げております◎】

  揚げる際にはごま油100％を使用し、軽やかで香り高い天ぷらに仕上げています♪旬の野菜と新鮮な海鮮を使った天ぷらは、素材の持ち味が際立つサクサク食感が魅力。火加減にこだわることで重さを感じさせず、自然な甘みや風味をしっかりお楽しみいただけます。季節の味わいをぜひご堪能ください◎

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  自家製粉が織りなす風味豊かな贅沢こだわり手打ち蕎麦

  自家製粉から生まれる蕎麦を体感できるお店です★ 厳選した蕎麦の実を使い、外皮の風味を活かした粉を使用しています。二度、三度と挽くことで、繊細な香りが引き立ちます！熟成された蕎麦は旨みが深まり、口に含むたびに美味しさが広がります◎ 日々変わる状態に応じて、最適な割合で調整することにも力を入れています♪

  980円(税込)～

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  蕎麦とお酒の絶妙なハーモニー 旨みと香りを楽しむための日本酒

  蕎麦と相性抜群の日本酒を取り揃えた当店では、選りすぐりの純米酒や吟醸酒、季節限定の銘柄が常に揃っています。香りを楽しむ冷酒から、じんわりとした旨みが広がる燗酒まで、さまざまなスタイルでお酒を堪能できます。また、ビールや焼酎、ソフトドリンクもバリエーション豊かにご用意。蕎麦の味わいがより引き立ちます！

  1杯1000円(税込)～

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  香ばしさと軽やかさを兼ね備えた旬の野菜と海鮮の天ぷら

  旬の新鮮な野菜とぷりぷりの海鮮を使用した天ぷらは、香ばしさと軽やかさを兼ね備えています。素材の味を引き出すために、火入れには特にこだわり、軽やかでサクサクとした食感を実現しました。重さを感じさせない仕上がりで、野菜や海鮮の自然な甘みや風味を存分に楽しんでいただけます。是非旬の味覚をお楽しみください！

  550円(税込)～

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  せいろ

  980円（税込）

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  ゆばせいろ

  1,450円（税込）

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  鴨せいろ

  (温かいつゆ)(あいち鴨使用)

  1,900円（税込）

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  天せいろ

  (えび1尾・小えび2尾・野菜)

  1,700円（税込）

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  穴子天せいろ

  (穴子一本)

  1980円(税込)～

冷たいそば(細うどんも選べます)※そばは十割または十一割で提供

• 天おろし

  (えび3尾・辛味大根)

  1,850円（税込）

• 穴子天おろし

  (穴子一本・辛味大根)

  2100円(税込)～

• 生わさびに変更できます

  +100円(税込)

• 追加せいろ 一枚(つゆ薬味なし)

  ハーフ：350円(税込)

  600円（税込）

温かいそば(細うどんも選べます)※十割・十一割そばの為、そばが切れやすいです

• かけ

  1,000円（税込）

• ゆばそば

  1,450円（税込）

• 花巻そば

  (海苔・わさび)

  1,300円（税込）

• にしんそば

  (十月から三月まで)

  1,700円（税込）

• 鴨そば

  (あいち鴨使用)

  1,950円（税込）

• 天そば

  (えび1尾・小えび2尾・野菜)

  1,700円（税込）

• 穴子天そば

  (穴子一本)

  1980円(税込)～

単品料理

• 天ぷら

  (えび1尾・小えび2尾・野菜)

  950円（税込）

• 穴子一本天ぷら

  1200円(税込)～

• ゆばつまみ

  680円（税込）

• 漬けマグロ山かけ

  730円（税込）

• そばみそ

  (青唐辛子入り)

  400円（税込）

• とろろ

  (味付けあり・なし)

  各400円(税込)

• 辛味大根

  350円（税込）

ほろ酔いセット(土・日　祝日　平日は夜のみ)

• ほろ酔いセット

  アサヒ中瓶ビール1本/そばみそ・マグロ料理・その他が少しづつ付いた1皿/ビール以外の飲み物もセットに出来ます。450円(税込)+飲み物代

  1,100円（税込）

一品料理

• 奈良漬クリームチーズ和え

  500円（税込）

• 和風ポテトサラダ

  480円（税込）

• いか塩辛

  450円（税込）

• 数の子つまみ

  880円（税込）

• 【あいち鴨】鴨ロース 6枚

  1,950円（税込）

• 【あいち鴨】鴨ロース 3枚

  1,000円（税込）

• そばがき

  1,850円（税込）

• 揚げ出しそばがき

  1,850円（税込）

• にしんつまみ

  10月～3月頃まで

  850円（税込）

天ぷら 揚げ物

• 白えび素揚げ

  富山産

  880円（税込）

• 大根天ぷら

  大根天ぷら ハーフ：400円(税込)

  550円（税込）

• マグロ天ぷら

  750円（税込）

• えび天 2本

  600円（税込）

• 野菜天ぷら

  850円（税込）

• わかめ唐揚げ

  700円（税込）

甘味

• バニラアイスはちみつかけ

  250円（税込）

• 自家製ミニプリン

  130円（税込）