青海波 海の舎 コース詳細 2026/08/07 更新
海と山の恵みが豊かに実る季節にお届けする、海の舎の秋限定スペシャルコース。
| 料金 | 8,500 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～9名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年9月1日～2026年11月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～19:00 |
| 予約可能曜日 | 月～木・土・日 |
| 予約締切 | 来店日の当日9時まで |
| 補足事項 | ※毎週金曜日ディナー17:00~21:00はイベントのためご予約いただけません。ご了承くださいませ。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
澄んだ空気とともに、素材の旨味が深まる「秋」。
当店では、薫り高いきのこや、甘味が一層深まる秋野菜、みずみずしいフルーツなど、素材本来の味を最大限に引き出しました。
これらを、淡路島が誇る唯一無二の厳選食材と掛け合わせることで、ここでしか出逢えない至高の旨味へと昇華させています。
さらに、日頃より「海の舎」を愛してくださる皆さまのために、当店の代名詞とも言える“定番のもの”（デミグラスソース）をコースへと組み込みました。いつものお気に入りの味が、秋の装いを纏って新たな感動をお届けします。
特別な秋のひとときを、ご堪能くださいませ。
◆冷前菜
淡路鮮魚とクスクスのガトー仕立て
◆温前菜
北坂卵のポシェとフォアグラのソテー トリュフ風味のデュクセル
◆スープ
かぼちゃとアーモンドミルクのポタージュ
◆魚料理
淡路鯛のポワレとカルヴァトス風味の無花果 白ワインソース
◆お口直し
柚子シャーベット
◆肉料理
淡路牛のローストと季節の野菜 特製デミグラスソース
◆デザート
鳴門金時と黒ゴマのモンブラン風
◆食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶
※旬の食材を使用しているためコース内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/07
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
1～9名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
