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料理とお酒、高知の旨いが揃う≪SIKI≫
個室居酒屋 料理とお酒SIKI ドリンク 2026/01/05 更新
「SIKI」では、高知の風土が育んだ土佐酒を多数取り揃えています。淡麗辛口で料理に合うものから、近年評価の高い甘口の銘柄まで厳選。土佐酒アドバイザーがセレクトした、グランドメニューに載らない希少な一本に出会えることも。おすすめの銘柄を複数愉しめる『3種飲み比べ』もご用意しております。
自然豊かな高知県には、東から西まで19の酒蔵がございます。こだわりのお米、仕込み水、酵母を使って、丁寧に醸している蔵ばかり。淡麗辛口のすっきりとした飲み口で、お料理に合わせやすい食中酒が多い一方で、甘くて飲みやすい土佐酒も。ぜひ、いろいろと飲み比べしていただきSIKIのお料理に合わせてお楽しみいただけますと幸いです。
秋冬限定・不定期で瓶詰めされる、司牡丹の隠し酒。裏ひやおろしと呼ばれるだけあって、裏ルートでのみ流通するお酒です。ほのかな柑橘の香りと、ジューシーな旨みが特徴。司牡丹らしいドライ感があり、キレのよい淡麗辛口で日本酒度は**+8**。食中酒にぴったりです。◎柑橘の香りでジューシー／食中酒にぴったり／冷やしてもぬる燗でも原産地： 高知県製造元： 司牡丹酒造造り： 純米酒
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知る人ぞ知る山形県が誇る酒造好適米｢出羽燦々（でわさんさん）｣を使った高知の銘醸『南』のひやおろし。程よく香り、柔らかい米の旨味。それでいて南らしいキレあり。辛口でありながら旨口という、「淡麗旨口」が表現されています。◎冷やから熱燗まで／香と酸味の調和／鰹のタタキ・チーズなど。原産地： 高知県製造元： 南酒造場造り： 特別純米 火入れ。
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今年の安芸虎の純米吟醸ひやおろしは、酒造好適米「雄町」を60%まで削って丁寧に仕込まれています。立香はバナナ系、口に含むとメロンの香りとともに心地よい酸味と優しい甘みが広がります。ひと夏越してまろやかさがでてきたので、幅のある味わいを楽しむことが出来ます。◎冷や～ぬる燗でも／どんな料理にも／まろやかな熟成。原産地： 高知県製造元： 有光酒造場造り： 純米吟醸酒。
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中土佐町久礼、西岡酒造の酒をこよなく愛するのんべえ杜氏が、自分の飲みたい酒飲んでみたい酒を醸す為に米から丹精込めて栽培して仕込んだお酒。「どくれ」シリーズの中でも春搾った新酒をゆっくり洞窟貯蔵させた、秋の旬 ｢ひやおろし｣1 回火入れ酒です。◎上品な吟醸香／高知らしいキレの辛口／冷やしても常温でも。原産地： 高知県製造元： 西岡酒造造り： 純米吟醸酒。
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土佐しらぎくの代表格ともいえる「純米吟醸 山田錦」の生詰バージョンです。穏やかな香りと、米のふっくらとした旨みをお楽しみ頂ける秋酒です。煮付けやあんかけなど、旨みたっぷりのお料理にぴったりの逸品です。◎綺麗で澄み切っていてまろやかな旨み／爽やかな柑橘系の香り／程よい甘みと酸味のバランス。原産地： 高知県製造元： 仙頭酒造造り： 純米吟醸酒。
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高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。標高 350～600m、昼夜の温度差 15℃。美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を 58%精米し、山廃仕込みにより純米酒に致しました。美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、美味しく感じられると思います。◎米の旨味とコク／程よい酸のキレ／冷やでも常温でも。原産地： 高知県製造元： 土佐酒造造り： 純米酒。
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原料全てを高知県産にこだわった純米吟醸原酒です。酒造好適米風鳴子（高育 63 号）を 55%まで磨き上げ、県酵母を使って仁淀川水系の湧き水でじっくりと醸しています。ひと夏おいて眠りから覚めたお酒は、やわらかな酸味が広がる、味わい深さです。◎メロンの香り／濃潤な味わい／少し冷やして。原産地： 高知県製造元： 亀泉酒造造り： 純米吟醸酒。
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「純米吟醸 吟麗」の原酒の一部を氷温貯蔵し、秋に出荷！原料米には吟風を使用し、熊本酵母でじっくり醸造しています。清酒は寒造りしたものを貯蔵し、夏を越えることにより味の熟成が進み、秋を迎える頃には、深い味わいを感じて頂けます。酔鯨では、出荷時期にあわせて「白露」「寒露」の２種類のラベルを用意。◎冷やで／酔鯨特有の酸味／旨みと後味の良さ。原産地： 高知県製造元： 酔鯨酒造造り： 純米吟醸酒。
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高知県酒造好適米「土佐麗」を使って仕込んでいます。爽やかな吟醸香と安芸虎らしいバランスの取れた新酒です。しぼりたてならではのフレッシュな味わいをお楽しみください！◎無濾過 生酒／すっきり感と旨味／平成4年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。原産地： 高知県製造元： 有限会社有光酒造場造り： 純米吟醸酒
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高知県土佐町の酒蔵桂月のフレッシュ雪だるまラベル。フルーティーで華やかな心地よい香りとジューシーな味わいが調和。白身魚のお刺身、ハーブやニンニクを使ったお料理や、イタリア料理と合わせてお楽しみください。しぼりたて生酒のフレッシュで軽快な味わいです。◎フレッシュ＆フルーティー／洋風料理に合わせやすい／キンと冷やして。原産地： 高知県製造元： 土佐酒造造り： 純米大吟醸酒
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栗焼酎ダバダ火振りで有名な「無手無冠」さんの純米生原酒！今年もボジョレーヌーボーに合わせて「四万十ヌーボー」解禁となりました。生酒は濾過前なので、にごり部分も汲まれていてそれが旨みとなっています。今年の一番汲は、辛さと甘さを合わせもった、特にバランスの良い仕上がりとなった新酒です。◎キンと冷やして／のど越し重厚／キレ上がる酸味／原産地： 高知県製造元： 株式会社 無手無冠造り： 純米酒
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フレッシュな透明感と豊かな果実味、後キレの良さを追求しています。グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香と、キュンとした酸味の爽やかな純米吟醸。米のふくらみを感じながらもラストはシャープなキレ味で、これぞ美丈夫！と思わせる純麗です。◎後キレスッキリ／良く冷やして／食中酒として／原産地： 高知県製造元： 濱川商店（蔵元ブランド 美丈夫）造り： 純米吟醸酒
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待望の今シーズン第一弾！今年の新米でできたしぼりたての原酒を生のままで瓶詰めしています。瑞々しくフレッシュな味わいの中に、柔らかい口当たりとすっきりしたキレの良さ。SIKIのお刺身にgood！さすがの美丈夫！新酒のこの味わいは、この時期のみの限定ものです。お見逃しなく！◎原酒ならでは芳醇な旨み／フレッシュな 香り／柔らかな口当たりとキレの良さ／原産地： 高知県製造元： 濱川商店造り： 特別純米酒
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司牡丹酒造が醸す純米超辛口酒 「船中八策シリーズ」より2019年に初めて登場。酒母を手作業で作る製法のことで、 丹念に醸されていく杜氏の手のかかる製法です。定番同様のクリアでナチュラルな香り、滑らかに膨らむ味わいを残しつつも 、生もと由来、ほのかな酸による幅が広がります。◎酸味と キレの良さ／シャープな あと口／全国で4,000本限定酒／原産地： 高知県製造元： 司牡丹酒造造り： 生もと純米酒
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お米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュなお味わいがマッチした、力強くキレの良い純米酒。ビリビリくるぐらいの辛口を味わえます。この時期ならではの新鮮な生酒を酒造りの期間限定で お楽しみください。◎しっかり冷やして／力強いフレッシュさ／辛口好きには特にたまらない味わい／原産地： 高知県製造元： 酔鯨酒造造り： 特別純米酒
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新酒のしぼりが始まり1本目の吟醸酒を生酒で瓶詰めしました。造りの最初はまだ気温が高く吟醸造りには難しい季節ですが、素材が持つ良さを引き出しじっくり醸しています。上槽後は冷蔵タンク内で10日～14日程度低温熟成させ、味わいが整ったのを確認し生酒で瓶詰めしております。原産地： 高知県製造元： 酔鯨酒造造り： 純米吟醸酒。
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◆中土佐町 西岡酒造。清流四万十川の伏流水で醸された高知らしい本格淡麗辛口。原産地： 高知県製造元： 西岡酒造造り： 辛口純米。徳利：880円。
660円（税込）
◆安田町 南酒造場。こだわりのキレと旨味。食中酒に最適です。徳利：880円。原産地： 高知県製造元： 南酒造場造り： 特別純米酒
660円（税込）
◆安芸市 有光酒造場。ボディ感のあるしっかりした味わい。燗もいけます。徳利：880円。原産地： 高知県。製造元： 有光酒造場。造り： 辛口純米。原料米： 阿波山田錦。精米歩合： 80％。徳利：880円。
660円（税込）
◆土佐市 亀泉酒造。究極にフルーティーで甘口。白ワインのようにお楽しみください。徳利：1,210円。原産地： 高知県製造元： 亀泉酒造造り： 純米吟醸酒
770円（税込）
◆田野町 濱川商店。柔らかな飲み口と上質の米由来の穏やかな旨み。キレの良い後口が特徴です。原料米：吟の夢。原産地： 高知県。製造元： 濱川商店。造り： 大吟醸酒。徳利：1,210円。
770円（税込）
四万十町大正のダバダ火振で有名な酒蔵が醸す日本酒は、地元の有機農法のお米と地元のお水でつくられています。 磨きに磨き抜かれた、透き通った味わいが特徴です。 蔵人の誇りを込めた、無手無冠最高峰の逸品の純米大吟醸。 キンと冷やしてご賞味ください。◎穏やかに香る吟醸香／和食にも洋食にも合わせて／冷やして原産地： 高知県製造元： 株式会社 無手無冠造り： 純米大吟醸酒
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四万十町大正のダバダ火振で有名な酒蔵が醸す日本酒は、地元の有機農法のお米と地元のお水でつくられています。原酒ならではの濃厚な中にもキレのあるフレッシュな飲みごたえで、日本酒度は**+10!!**甘みを残さないように十分に発酵させて最高の辛口に仕上がっています。ぜひ「冷や」でご賞味ください。◎濃厚な切れ味／焼き魚・お肉などのお料理に／冷やして原産地： 高知県製造元： 株式会社 無手無冠造り： 本醸造酒
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【発泡うすにごり活性生酒】爽やかな口当たりで、さっぱりとお飲みいただけます。シャンパングラスで乾杯♪の一杯にもおすすめです。
1,870円（税込）
2時間飲み放題制
| 料金 | 2,500円 |
|---|---|
| 利用条件 | ※グラス交換制となります。※グループの場合の飲み回しはご遠慮ください。 |
| ビール | キリン一番搾り |
|---|---|
| サワー | プレーン／柚子／レモン／梅 |
| 梅酒 | ロック／水割り／ソーダ割り |
| 焼酎 | ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り／ウーロン茶割り |
| 日本酒 | おすすめの地酒（酔鯨特別純米等） |
| グラスワイン | 赤／白 |
| カクテル | 【カシス】グレープフルーツ／オレンジ／ソーダ／ウーロン茶【ピーチ】オレンジ／ソーダ／ウーロン茶【ジン】ソーダ／トニック／ジンジャー【ウォッカ】グレープフルーツ／トニック／ソーダ／ジンジャー |
| ノンアルコール | ASAHIドライゼロ |
| ソフトドリンク | 烏龍茶／オレンジ／ジンジャー／グレープフルーツ／コーラ |
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/05
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23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 |
30 ◎ | 31 ◎ |
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