グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

匠の技を余すところなく堪能できる寿司店

すすきの/すし/寿司/鮨/旬の逸品料理/個室/接待

鮨処ひのき

電話番号を表示する

  • 適格請求書発行事業者
檜一枚板のカウンターで笑い交し、落ち着きの掘り炬燵個室で語り馳せる、匠の逸品が華

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい接客・サービス

      来店した93%の人が満足しています

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した93%の人が満足しています

    来店シーン
    • 友人・知人と47%
    • デート20%
    • その他33%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）

    当店、鮨処ひのきは【北海道感染防止対策認証店】です。
    3/22より通常営業といたしますが、深夜の営業に関しては、その日の状態によって早じまいすることもございます。ご予定がございましたら、お早めにご連絡いただけると、ご対応させていただきます。

    定休日：日

    日曜日(月曜祝日の場合、日曜営業・月曜が店休となります)

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

    2025年12月
    月火水木金土日

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    13

    14

    15

    16

    17

    18

    19

    20

    21

    22

    23

    24

    25

    26

    27

    28

    休

    29

    □

    30

    休

    31

    休
    2026年01月
    月火水木金土日

    1

    休

    2

    休

    3

    休

    4

    休

    5

    休

    6

    休

    7

    休

    8

    □

    9

    □

    10

    □

    11

    休

    12

    □

    13

    □

    14

    □

    15

    □

    16

    □

    17

    □

    18

    休

    19

    □

    20

    □

    21

    □

    22

    □

    23

    □

    24

    □

    25

    休

    26

    □

    27

    □

    28

    □

    29

    □

    30

    □

    31

    □
    2026年02月
    月火水木金土日

    1

    休

    2

    □

    3

    □

    4

    □

    5

    □

    6

    □

    7

    □

    8

    休

    9

    □

    10

    □

    11

    □

    12

    □

    13

    □

    14

    □

    15

    休

    16

    □

    17

    □

    18

    □

    19

    □

    20

    □

    21

    □

    22

    休

    23

    休

    24

    □

    25

    □

    26

    □

    27

    □

    28

    □
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    店長のおすすめ料理

    歓迎会ご予約承り中！

    新入社員や転入など歓迎会は豪華にお寿司で！お好みやご予算に応じたコースご用意できます！【要予約】

    5,000円～

    鮨処ひのきのおすすめ料理1

    鮨処ひのきのおすすめ料理2

    旬の握り各種

    旬の旨み抜群のネタをご用意しております！

    時価

    鮨処ひのきのおすすめ料理3

    旬の野菜各種

    お寿司屋なのに？とよく言われますが、旬の野菜も充実しております！

    時価

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    【要予約】ご宴会にぜひっ

    【要予約】ご宴会にぜひっ

    ご宴会は豪華にお寿司で！お好みやご予算に応じたコースも（5,000円～）承っております。お気軽にお問合せください♪

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    白いのれんをかいくぐると、威勢の良い『いらっしゃいませ』。今夜も旬の饗宴の始まりです。

    鮨処ひのきの雰囲気1

    鮨処ひのきの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    総檜のカウンターは全12席。職人の技を目の前で楽しみながらお寿司を堪能する醍醐味を。値段表示があるのも安心。

    鮨処ひのきの雰囲気3

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    少人数でもご利用いただけるテーブル席は仕切りをはずすと最大16名までの宴席も可能。嬉しいお祝いにも最適。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    鮨処ひのき 詳細情報

    お店情報

    店名 鮨処ひのき
    住所
    北海道札幌市中央区南５条西４丁目　Nセンタービル2F
    アクセス 札幌市営地下鉄南北線すすきの(市営)駅５出口より徒歩約3分/札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅４出口より徒歩約7分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）

    当店、鮨処ひのきは【北海道感染防止対策認証店】です。
    3/22より通常営業といたしますが、深夜の営業に関しては、その日の状態によって早じまいすることもございます。ご予定がございましたら、お早めにご連絡いただけると、ご対応させていただきます。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でもネット予約できます。
    ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 日

    日曜日(月曜祝日の場合、日曜営業・月曜が店休となります)
    平均予算 7000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 （お通し）チャージ550円[税込]／サービス料なし
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T4430001062604
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

    客席へのご案内

    テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり

    会計処理

    非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 2020.4/1より禁煙となります。お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 28席
    最大宴会収容人数 16人
    個室 なし ：3室／2～16人（宴会場として利用可）
    座敷 なし
    掘りごたつ なし ：冬期間ご用意しております
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    備考 テイクアウト可

    2025/04/01 更新

    お店からのメッセージ

    お店限定のお得な情報はこちら!

    お店からのメッセージ登録

    鮨処ひのき おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    おーちゃんさん

    50代前半/男性・来店日：2025/11/19

    ホットペッパーグルメで予約

    お寿司が一カンから注文でき、自分好みの食事が出来る。また、落ち着いた雰囲気でゆったり過ごすことができた。
    ディナー | 2人
    来店シーン：デート
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
    Noimage

    てんせいさん

    50代後半/男性・来店日：2025/10/09

    ホットペッパーグルメで予約

    二回目の訪問でしたが、前回今回共に接客対応が上品でした。食事は何を食べてもおいしく、季節のおすすめ物も素晴らしかったです。是非もう一度お伺いししたいです。
    ディナー | 2人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
    Noimage

    チエタロウさん

    50代前半/女性・来店日：2025/10/01

    ホットペッパーグルメで予約

    カウンターで好きなネタを握ってもらえるので、板前さんにお薦めなどを聞きながら今1番旬のものが食べられて良かった
    ディナー | 2人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    おすすめレポート一覧

    鮨処ひのきのファン一覧

    ページの先頭へ戻る

    • ポイントプラスで最大8倍
    • 忘年会・新年会パーフェクトガイド

    キャンペーン一覧

    このお店の情報

    お店からのメッセージ

    お店限定のお得な情報満載

    お店からのメッセージ登録

    メールで送信

    送る

    シェア

    QRコード

    鮨処ひのきのQRコード
    【最大6,000円分ポイントプレゼント】年会費永年無料！リクルートカード
    リクルート期間限定ポイントがもらえるお得な特典情報
    簡単なアンケートに答えるだけでリクルート期間限定ポイントがもらえる！
    じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中

    ■鮨処ひのきの関連リンク
    【関連エリア】 すすきの ｜すすきの駅    【関連ジャンル】  和食トップ ｜すすきの/和食 ｜すすきの/寿司
    【関連駅】  すすきの駅 ｜豊水すすきの駅   
    【関連キーワード】 からあげ ｜塩辛 ｜ウニ料理 ｜エビ料理 ｜カキ料理・オイスター ｜カニ料理 ｜刺身 ｜アワビ ｜うなぎ ｜茶碗蒸し   

    RECRUIT(C) Recruit Co., Ltd.

    飲食店の皆様へ

    ご掲載をお考えの方はこちら

    Powered by

    写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    loading

    loading

    スマート支払いでスムーズに会計を！
    詳しくはこちら

    ポイント注意事項

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら

    おすすめレポートとは

    おすすめレポートは、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    おすすめレポートは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

    詳しくはこちら

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら