WE ARE THE FARM（ウィーアーザファーム） 豊洲

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  自社農場で育てる『固定種』野菜は、朝採れで鮮度抜群！

  千葉県佐倉市の自社農場で採れた野菜を使った料理が自慢！メニューには『固定種』の野菜を使用しており、伝統野菜や地場野菜とも呼ばれその地域の気候風土の中で何世代にもわたって選別・淘汰されて、地域に合った種として固定化したものを言います。『固定種』ならではの美味しさを是非お楽しみください。

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  他のお店にはない料理も！農家の燃焼系汁なし麻辣香鍋！

  色鮮やかな野菜と燃えるような麻辣の辛さが織りなす汁なし火鍋！ヘルシーでありながらも満足感たっぷり♪数十種類のハーブやスパイスを使い、デトックス効果や身体の芯から元気が湧き出る燃焼系汁なし麻辣火鍋です！

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  【忘年会・新年会】抗酸化薬膳火鍋が楽しめる宴会コース 3,828円（税込）～

  60種類の生薬と新鮮な野菜を使用した火鍋が楽しめる宴会コースをご用意！飲み放題付きのプランもございますので、忘年会や新年会など大人数宴会にもぜひご利用ください！ご予約はお早めに。

  3,828円～

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  ◇◆メッセージプレート◆◇誕生日や記念日に、当店自慢のデザートとご一緒に♪

  当店自慢のお野菜メニューを満喫していただくのとご一緒に、和やかな時間を過ごせば記憶に残る一日になること間違いなし！サプライズのご相談もお気軽にどうぞ◎特別な記念日やお誕生日など各種お祝いに最適なアニバーサリープレートをご用意。結婚のお祝いや誕生日、記念日など思い出の日に是非♪

  2200円

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  一番人気◇◆バーニャカウダコース◆◇見た目も華やかで、メインまでついたボリュームたっぷりコース！

  バーニャカウダコースではその時期に美味しい旬の野菜をご堪能♪当日収穫した色鮮やかなお野菜が大皿に山盛り！見た目もダイナミックで栄養満点★シェアをするのにもオススメです。ボリュームたっぷりなプランや飲み放題の追加もできるので要チェック！

  3,828円（税込）

heirloom vegetables　農場直送　本日の固定種野菜

• ルッコラの生ハム巻き

  露地のルッコラはパンチが違います！

  748円（税込）

• 熟成ジャガイモのポテトフライ

  収穫から5ヶ月寝かせました！甘みがでてます！

  748円（税込）

• ビーツのカツレツ　オニオンサワークリーム

  『食べる輸血』と言われるヘルシーなお野菜

  748円（税込）

• どたれ（里芋）のスパイシーフライ

  今年も始まりました！！ねっとりした食感の品種です！

  748円（税込）

• 紅はるかの鉄板焼き　焦バター醤油

  収穫してから熟成させ、甘みがのってきました！

  748円（税込）

• 黒田五寸人参のロースト　バルサミコクリーム

  長崎の在来種、とても美味しいけど栽培の難しいお野菜です！

  748円（税込）

recommend.　WE ARE THE FARMと言ったらこれ！

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  世界一トマトとケールのジェノベーゼとブラータチーズ

  生クリームが練り込んである格別のフレッシュチーズ。そのままでも十分美味しいチーズを、世界一トマトを長時間煮詰めて素材のみの甘味を引き出したジャムと、香り高いベビーバジルのジェノベーゼソースとともにお召し上がりください♪ワインのお供にピッタリな逸品です。

  1,628円（税込）

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  畑野菜の鉄板焼きバーニャカウダ

  その日に採れた季節のお野菜を贅沢に楽しめます！/

  4,378円（税込）

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  隠れた人気◆農家のケール火鍋◆

  お野菜と自家製スープの相性抜群！ この時期一番のおすすめです。

  2,178円（税込）

salada.　

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  オーガニックケールのシーザーサラダ

  968円（税込）

• 手作り豆腐のサラダ

  968円（税込）

• オーガニックケールのべジデトックスサラダ

  968円（税込）

quick.

• シンプルが一番美味しい豆腐

  自家農園で作った小糸在来（大豆）から丁寧に作った豆腐です！

  528円（税込）

• やみつき煮卵

  528円（税込）

• 燻製ナッツ

  528円（税込）

• おつまみ棒棒鶏

  748円（税込）

• 鶏ハムマスタード

  748円（税込）

meat.

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  大山鶏むね肉の低温グリル

  2,618円（税込）

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  合鴨のローストチーズグリル

  2,838円（税込）

• 和牛ランプステーキ

  3,608円（税込）

grilled. fried.

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  野菜ゴロゴログラタン

  1,408円（税込）

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  ふわとろオムレツ

  1,408円（税込）

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  野菜たっぷり油淋鶏

  1,848円（税込）

• ジューシー唐揚げ

  638円（税込）

• 黒毛和牛メンチカツ

  748円（税込）

• ブラータチーズトースト

  748円（税込）

• トマトクリームコロッケ

  748円（税込）

• ケールの茎の豚バラ巻き

  748円（税込）

• 黒毛和牛コロッケ

  748円（税込）

• 野菜と魚介のスパイスアヒージョ バケット4P

  1,848円（税込）

• ケールのお好み焼き

  トッピングでチーズ、豚バラ肉、お餅などお好みでチョイスですます！

  1,408円（税込）

dessert.

• さつまいものアイス

  638円（税込）

• バジルのアイス

  638円（税込）

• ケールのバスクチーズケーキ

  858円（税込）