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馬刺し・鮮魚・焼鳥…会津・信州の旬を満喫
南行徳 彦酉 料理 2026/04/21 更新
彦酉の原点は社長が出会った感動の味【会津馬刺し】から始まっています。軽種馬を使った会津馬刺し…一般的な脂の多い馬刺しとは異なるさっぱりとした赤身の美味しさは衝撃的！薬味も辛味噌で食べるんですよ♪この体験を沢山のお客様へ⇒ほぼ原価でご提供し続けています！
1本1本お店で串打ちしています。焼いた焼鳥にたれをかけるのが信州上田スタイル。玉葱、おろしニンニク、りんごを使った特製たれが、パンチのある美味しさを引き出します。おつまみにも締めにぜひご賞味いただきたいメニューです。
会津(上田)と深い絆がある当店…いつでも現地の旬味をお客様にお届けします♪なかでも、ぜひお試しいただきたいのが南行徳オリジナル《野菜巻き串》！期間限定でご提供後『また食べたい！』という嬉しい声を沢山いただき、一部定番メニュー化♪引き続き、季節食材を使った限定串もご用意し、連日大好評いただいています。
427円(税込)～
彦酉の原点は社長が出会った感動の味【会津馬刺し】をお届けしたい！から始まっています。軽種馬を使った会津馬刺し…一般的な脂の多い馬刺しとは異なるさっぱりとした赤身の美味しさは衝撃的！薬味も辛味噌で食べるんですよ♪この体験をお客様へ⇒ほぼ原価でご提供し続けています！ぜひともお試しください。
1,857円（税込）
香り豊かな青のりを入れた特製出汁の豆腐はおすすめ！半量(税込427円)のご用意もしていますので、ぜひご賞味ください◎当店では他にも自慢の逸品料理がいっぱい♪
757円（税込）
ハーフ (1人前) 1197円(税込) ■彦酉一番人気、馬モモ肉のお刺身！自家製辛味噌と一緒にお食べ下さい！
1,857円（税込）
●刺身、ユッケ、ハツ炙り刺し※から2品お選び下さい。●馬肉の量は50gずつとなります。
2,187円（税込）
馬のハツ(心臓)をお刺身感覚で！コリコリ触感が◎。
1,857円（税込）
自家製特製ダレの馬肉ユッケです！甘辛タレがgood！
2,077円（税込）
馬肉の表面をこんがり焼き中はしっとりレア！
2,077円（税込）
馬肉は低カロリー・低アレルギー・高たんぱくで、更に鉄分やビタミンB等の栄養素も多く含んだ食材です。国内で馬肉といえばまず熊本県産が知られますが、福島県会津地方は全国第2位のシェアを誇っています。会津馬刺しは軽種馬を使用しており脂身の少ないヘルシーな赤身が特徴です。
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卓上には甘口・濃口の2種類の醤油がご用意しておりますのでお好みでお使い分け下さい。一度食べたら病みつきになる事間違いなしの会津馬刺し。是非ご賞味下さい。
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お刺身2種盛り：1637円 (税込) その日お薦めの鮮魚を厳選し刺身盛りにさせて頂きます。※苦手なものがございましたらお申し付け下さい。
2,077円（税込）
ノロフリーで安心、安全な生ガキです！※産地と価格に関しては店内別紙をご覧下さい。
時価
当店のマグロは本マグロを使用しております。
1,197円（税込）
977円（税込）
なめろう：色々な鮮魚を使用した味噌味ベースのなめろう。
867円（税込）
【スピード提供！単品定番おつまみ】道祖神納豆：長野県産ナカセンナリ大豆を使用した、日本一にも輝いた事のある納豆です。
317円/132円(税込)
【スピード提供！単品定番おつまみ】
537円（税込）
【スピード提供！単品定番おつまみ】
427円（税込）
【冷菜】メニュー内から3種類お選びください！/迷ったらまずはコレ！お得なおつまみ3点盛りです。
1,637円（税込）
しっとり触感の自家製の鶏ハムを特製ソースで召し上がれ！
757円（税込）
日本有数のごまの産地の黒ごまを使用。わさび醤油でお食べ下さい！
427円（税込）
自家製チーズの西京味噌漬け バケットに乗せてお食べ下さい。/追加バケット 207円(税込)
757円（税込）
さばのへしこ：福井県の名産、サバの糠漬け。味は濃～いですが、お酒の肴にぴったりです。/炙りがっこマスカルポーネチーズ：炙った香ばしいいぶりがっこにチーズを乗せてお食べ下さい。
757円（税込）
にしんの山椒漬け：福井県の名産。山椒の香りが日本酒のお供に良く合います！/いか塩辛マスカルポーネ：以外な組合わせ？実はお酒と相性◎！お好みでバケットにつけても◎！
647円（税込）
当店の枝豆は注文を受けてから茹で上げます！温かい状態で提供！
537円（税込）
道祖神納豆は長野県の村田商店の、品評会で金賞を受賞した納豆です。こだわりの長野県産ナカセンナリ大豆を使用し、「ふっくら」「もっちり」とした、豆本来の味わいがしっかりと味わえる納豆です。
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半量 537円 (税込) ■会津産の生の春菊をチョレギサラダ風にアレンジ！一度食べたら病みつき間違いなし！
757円（税込）
半量 867円 (税込) ■シャキシャキオニスラと大粒納豆がよく合います！特製マヨネーズソースとご一緒にどうぞ！
1,087円（税込）
半量 867円 (税込) ■自家製の鶏ハムを乗せたヘルシーなサラダ。
1,087円（税込）
半量 317円 (税込) 追加ねぎ味噌マヨ：55円 (税込) ■ねぎ味噌マヨにハマる人続出中！お替り必須のきゅうりスティック。
537円（税込）
その日のオススメ漬物の盛り合わせ。内容はスタッフにお伺い下さい。
537円（税込）
当店の味噌は長野県の松亀味噌の天然醸造あやこがね味噌を使用しています。こちらの味噌は原料である米麹・あやこがね大豆が会津産の物で作られています。会津の原料の品質に惚れ込み使用されているとの事。深いコクと豊かな風味が際立つ会津由来の味噌をご堪能下さい。
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半量 537円(税込) ■王道一番人気！出汁の滴るふわふわ出汁巻き！
647円（税込）
半量 647円(税込) ■明太マヨをかけた、お子様人気の出汁巻きたまご焼き。
757円（税込）
納豆と卵の相性抜群！病みつき必死の出汁巻きたまご焼き。
757円（税込）
当店の卵は長野県上田市「青山養鶏場」様の有機農法だけで飼育された、「青山の玉子」を使用しています。こちらは長野県JAうえだ直売所「うえだ食彩館」様でも、午前中には完売する大人気商品です！出汁巻きたまご焼きは関西風の、お酒によく合う様な独自の配合で仕上げています。注文を受けてから一個ずつ丁寧に焼いております。
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ポテトフライMサイズ（400g） 867円 (税込) ■オーソドックスなシューストリングタイプのポテトフライ。特製病みつきソース付き！
537円（税込）
リング状で大ぶり！ジューシーなイカのから揚げ。
757円（税込）
サクッとジューシーなオーソドックスな唐揚げ。4個入りです。
647円（税込）
ごぼうの風味豊かな唐揚げ。お子様は勿論のこと、お酒も進む逸品です。
647円（税込）
肉付きのヤゲン軟骨の大ぶりな唐揚げ。ボリューム、食感共に満足間違いなし！
757円（税込）
カマンベールチーズ餅(追加1個) 275円 (税込) ■もちもちお餅のとろーりカマンベールチーズ♪味変のはちみつがまたよく合います！
757円（税込）
おまかせ串焼き 3本盛り 757円 (税込) ■お任せの串焼き盛り合わせ。塩かタレをお選び下さい！※苦手なものがありましたらお申し付け下さい。
1,197円（税込）
ネギまみれ串焼き 3本盛り 867円 (税込) ■特製ねぎだれソースたっぷり！※苦手なものがありましたらお申し付け下さい。
1,307円（税込）
おいだれ串焼き 3本盛り 867円 (税込) ■自家製おいだれソース付き！※苦手なものがありましたらお申し付け下さい。
1,307円（税込）
※塩、タレをお選びください。
242円（税込）
※塩、タレをお選びください。
264円（税込）
※塩、タレをお選びください。
281円/317円(税込)
427円（税込）
お好みの創作つくねをお選び下さい！
1,197円（税込）
142円（税込）
信州上田で発祥、六十年以上愛され続け今や信州上田地方ではソウルフードとして親しまれている「美味だれ(おいだれ)」は、にんにくとりんごの風味をたっぷり効かせた醤油ベースのソースです。また、「おいだれ」には上田の方言で【親しい人達】という意味がり、語呂合わせで誕生したとも言われています 普段食べている焼鳥とは一味違った串焼きの美味しさを御賞味下さい。
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※苦手なものがありましたらお申し付け下さい。
1,307円（税込）
野菜巻きと言えばコレ！レタスの触感と豚バラの塩味が良く合います！
501円（税込）
501円（税込）
427円（税込）
内容・お値段は店舗にてご覧下さい。
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当店ではお米や野菜、特産品などをJA会津よつばの直売所「まんま～じゃ」様、野菜や卵をJA信州上田の直売所「うえだ食彩館」様より仕入れを行っています。四季折々のお野菜を仕入れて皆様へお届け致します。
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新鮮な牛ハラミをアツアツの鉄板にてご提供♪
1,417円（税込）
ナカセンナリ大豆を使用した、豆腐専門店のこだわりの油揚げをさっと炙ってご提供！
647円（税込）
半量 427円(税込) ■あったかあおさ豆腐にあったか豆腐をIN！彦酉の定番料理の1つです！
757円（税込）
子持ちのししゃも。焼き台で焼き上げます。
537円（税込）
お酒のお供にエイヒレ♪焼き台で焼き上げます。
647円（税込）
銀ダラの西京味噌漬け：お酒のお供に！銀タラの脂と西京味噌の甘みがGood！/ほっけの炙り：居酒屋の定番炙り焼き。焼き台で焼き上げます。半身でご提供します。
867円（税込）
福島県小名浜産のブランド干物です。半身でご提供します。
757円（税込）
当店のお米は全て、オーナーが会津に赴いた際に味に感動した、会津産米を使用しています。東日本大震災における風評被害で会津地方も大打撃を受けましたが、福島県内全域で平成二十四年より、全量全袋放射線検査を実施することにより、今や「日本一安全なお米」とまで言われるようになりました。また、福島県は米の最高等級である「特A」ランクの獲得数も四年連続日本一に輝いています。
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ぜひ会津の素晴らしい食材をご堪能下さい。
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会津のペンション・シャムロックの味を再現！〆の逸品＆二日酔い対策に是非！
867円（税込）
ご飯に味噌を塗った、田舎風のおにぎり
391円（税込）
鶏ときのこを使用した、〆にピッタリの雑炊です。
806円（税込）
537円（税込）
587円（税込）
275円（税込）
1,087円（税込）
977円（税込）
ナカセンナリ大豆を使用したこだわりの豆乳ジェラートに、香りと風味豊かな練りごまソースをご一緒に！大人からお子様まで絶対おすすめな逸品♪
647円（税込）
207円/317円(税込)
647円（税込）
会津のソウルフード、【天ぷらの饅頭】をデザートにしました！
537円（税込）
誕生日や結婚記念日など、お客様の大切な日をデザートプレートにて彩らせて頂きます。 ※御来店前日までに御予約下さい。※内用は仕入れ状況等によって変更させて頂きますので予めご了承ください。
1,100円（税込）
お客様の楽しい思い出を写真に残しませんか？お好きな文字を写真に入れる事も可能です。写真立てと一緒に即日お渡し致します。 ※デザートプレート御注文のお客様は1枚サービスさせて頂きます！※御来店前日までに御予約下さい。
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/21
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 休 |
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