料理メニュー | Sarasvati - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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県産食材を使った絶品料理と甲州ワイン♪
Sarasvati 料理 2026/01/12 更新
山梨が誇る最高格付け「A5和牛・甲州牛」。この極上の逸品を、フランスの第四の調理法といわれるスーヴィード（低温調理）で仕上げました。緻密な温度管理が、甲州牛本来の甘みと深みを最大限に引き出します。芳醇な山梨県産ワインを合わせれば、その旨みはさらに花開きます。至高の口どけを、心ゆくまでご堪能ください。
3,960円より
富士の清流が育んだ、きめ細やかな身質の「富士頂純サーモン」。その繊細な旨みを、瑞々しいナスやズッキーニと交互に重ね、美しいミルフィーユに仕立てました。サーモンのとろける脂と、旬野菜の甘みが溶け合う至福の調和。彩り豊かな山梨の恵みを凝縮した逸品を、シェフの確かな感性とともに、心ゆくまでご堪能ください。
2,783円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/12
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