近江牛・黒毛和牛専門店 一休

• 

  「松阪牛」「神戸牛」と並ぶ日本三大和牛「近江牛」。

  三大和牛の中でも約400年の歴史をもつ日本で最も歴史のあるブランド牛です。肉質はきめ細かく、脂が甘いのが特徴。霜降り度合いも高く、融点（脂が溶け出す温度）が低いため口の中でとろける食感を味わえるのが魅力！肉好きにはたまらないお肉です。お一人様からご家族やご友人同士で、ぜひ近江牛を味わって下さい。

• 

  こだわりの近江牛料理をお楽しみください。

  【近江牛ひつまぶし】は、出汁と薬味で近江牛の美味しさをさっぱりと味わうこれまでありそうでなかった逸品。近江牛のローストビーフに卵黄をとろっと絡めていただく、みんな大好き【ローストビーフ丼】や、西京味噌を使ってこってりと煮込んだ【牛すじどて煮丼】もイチオシ。どれも近江牛の美味しさを満喫できます◎

• 

  元祖！！【近江牛ひつまぶし】

  当店人気No.1◎　近江牛ひつまぶしは、出汁と薬味で近江牛の美味しさをさっぱりと味わうこれまでにありそうでなかった逸品。

  2,380円（税込）

• 

  みんな大好き【ローストビーフ丼】

  低温調理でしっとりとした口当たりに仕上げた近江牛のローストビーフ。卵黄をとろっと絡めて♪

  1,980円（税込）

• 

  当店イチオシ◎【近江牛カツ】

  近江牛の赤身を衣でサクッと揚げました。付属の鉄板でご自身で焼いてお召し上がりいただけます。

  2,480円（税込）

◆ひつまぶし

• 
  • 

  [近江牛]並ひつまぶし

  厳選した近江牛のモモを使用し、自家製のタレで香ばしく炙りました。〆は自家製の鰹出汁でさっぱりと♪<サラダ・茶碗蒸し付き：2,680円(税込)>

  2,380円（税込）

• 
  • 

  [近江牛 上赤身肉使用]上ひつまぶし

  近江牛赤身のなかでも上質な脂がのった柔らかい部位を使用しております。お肉は厚めにカットしており、食べ応えも満点の逸品。<サラダ・茶碗蒸し付き：3,280円(税込)>

  2,980円（税込）

• 
  • 

  [近江牛 A5ランクサーロイン使用]特上ひつまぶし

  近江牛サーロインを厚切りと薄切りでご提供いたします。最高級の近江牛サーロイン、ぜひご賞味ください。<サラダ・茶碗蒸し付き：4,780円(税込)>

  4,480円（税込）

• 

  近江牛ひつまぶしの美味しいお召し上がり方

  一膳目はそのまま近江牛のお味を二膳目は別添えの薬味と一緒に三膳目は薬味とお出汁をかけて出汁茶漬けで最後はお好みのお召し上がり方でどうぞ！

  -

• 

  近江牛ひつまぶし食べくらべ膳

  一休名物の赤身ひつまぶし、ローストビーフのユッケ丼風、一休亭本店名物の上ロースの３種の丼をご堪能いただける御膳です。<サラダ・茶碗蒸し付き：3,880円(税込)>

  3,580円（税込）

• 

  近江牛特上ひつまぶし食べくらべ膳

  リブロース、サーロインのローストビーフ、フィレの３種の贅沢な丼をご堪能いただける御膳です。<サラダ・茶碗蒸し付き：6,280円(税込)>

  5,980円（税込）

◆[近江牛] 御膳

• 
  • 

  [近江牛]肉三昧

  一休自慢の近江牛料理の数々を一度に味わえる御膳です。※内容は季節によって変更する場合があります。<サラダ・お吸い物・茶碗蒸し付き>

  2,980円（税込）

◆[近江牛] ステーキ

• 

  [近江牛]赤身ステーキ 100g

  200g：4,980円(税込)

  2,800円（税込）

• 

  [近江牛]ハンバーグステーキ (200g)

  熱々ジューシーな近江牛100％のハンバーグ。※鉄板はお皿に変更できます。

  1,680円（税込）

• 

  [近江牛]チーズデミハンバーグステーキ (200g)

  近江牛100％のハンバーグにとろけるチーズをかけた、チーズ好きにはたまらない逸品。

  1,880円（税込）

• [近江牛]サーロインステーキ 100g

  200g：7,800円(税込)

  3,900円（税込）

• • 

  [近江牛]フィレステーキ 100g

  200g：8,800円(税込)

  4,480円（税込）

• • 

  [近江牛]シャトーブリアン 100g

  200g：9,800円(税込)

  5,800円（税込）

• [近江牛]ハンバーグステーキ エビフライのせ (200g)

  ハンバーグと大きなエビフライのわんぱくセット。

  2,180円（税込）

◆[近江牛] 牛カツ

• 

  [近江牛]牛カツ

  旨みたっぷりの近江牛赤身をサクサクの衣に閉じ込めました。

  2,480円（税込）

• 

  [近江牛]上ロースカツ

  脂のりがよく柔らかい部位を使用しております。衣はいつもサクサク！

  2,980円（税込）

• 

  [近江牛]サーロインカツ

  3,980円（税込）

• 

  [近江牛]フィレカツ

  4,480円（税込）

◆[近江牛] すき焼き

• 

  [近江牛]牛スキ鍋

  旨味たっぷりのとろける牛肉を新鮮な卵にくぐらせて…甘辛出汁の一休のすき鍋、ご賞味ください。

  2,480円（税込）

• [お肉追加] 50g

  1,180円（税込）

• [お肉追加] 100g

  1,880円（税込）

◆[近江牛] 丼

• 

  [近江牛]ローストビーフ丼

  低温調理でしっとりと仕上げた、なめらかな口当たりのローストビーフです。

  1,980円（税込）

• 

  [近江牛]牛すじどて煮丼

  近江牛の牛すじを、当店独自に配合した西京味噌で上品なお味に仕上げました。温泉卵のトッピングもおすすめ♪

  900円（税込）

◆握り

• 

  [近江牛]炙りにぎり

  <追加一貫：750円(税込)>

  1,500円（税込）

• 

  [近江牛]ローストビーフにぎり

  <追加一貫：600円(税込)>

  1,200円（税込）

◆一品

• 

  [近江牛]コロッケ (2個)

  420円（税込）

• 

  [近江牛]メンチカツ (2個)

  980円（税込）

• 

  [近江牛]ローストビーフ

  980円（税込）

• 

  [近江牛]どて煮

  680円（税込）