全席個室居酒屋 黒毛和牛と牛タン kurosawa 名古屋駅店

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  こだわりの牛タン

  おすすめはなんといっても一頭の分の牛から僅か二枚しか取れない希少牛タン。一番贅沢なタン元の部分を贅沢に使用した当店自慢の牛タンです。お店で熟成加工して歯触りと脂の旨味のバランスにこだわりました。大ぶりの牛タンの柔らかい牛タン元のみを炙り焼きに使用することで厚切りを実現しております。

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  黒毛和牛の贅沢逸品

  炙り刺しや肉寿司、カルパッチョなど黒毛和牛を贅沢に使用した自慢のお料理もご用意しております。

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  《特選逸品》霜降り牛のひつまぶし～贅沢いくら雲丹のせ～

  霜降り牛のとろける旨みに、いくらのプチプチ感と雲丹の濃厚なコクをプラスした贅沢仕様。肉・海鮮・ご飯が一体となった満足感たっぷりのひつまぶしは、最後のひと口まで主役級の美味しさ。自分へのご褒美にもおすすめの一品です。

  3,200円（税込）

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  周りを気にせずお食事を楽しめるプライベート空間

  当店は全席個室。周りを気にせず、お客様だけの時間をお楽しみいただけます。2名様の少人数利用から大型宴会まで対応可能。シーンを問わずご利用いただける居心地の良い空間をご提供します。新鮮な牛タンを使用した人気の牛タンユッケをはじめ、こだわりの味わいを、当店でゆっくりとご堪能ください。

  コース4,500円～

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  贅沢タンの旨味満喫コースをご提供

  素材の旨みを活かした多彩な逸品料理をご用意しております。丁寧に仕込んだ料理の数々は、お酒との相性も抜群。牛タンの炙り盛りや茹でタン、雲丹といくらの痛風肉寿司など、ここでしか味わえない逸品をお楽しみ下さい。

  コース4,500円～

【おすすめメニュー】

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  特選牛タン刺し

  当店にいらしたら、まずは牛タン刺しから。新鮮で美味しく召し上がることができる数量しかご用意がありませんので、出会えた方は必食の一品です。

  1,200円（税込）

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  特選牛タンユッケ

  低温調理で生食に近いユッケです。とろけるような舌ざわりが自慢です。濃厚で奥行きのある旨味に、あしらわれた香り高い葱と程よい塩味が加わることで、口の中に絶妙な調和が生まれます。一口ごとに豊かに広がる旨味と爽やかな余韻をお楽しみください。

  990円（税込）

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  黒毛和牛とチーズのカルパッチョ

  チーズとの調和が絶品！目にも美味しい肉カルパッチョです。

  1,200円（税込）

【逸品】

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  霜降り牛のひつまぶし

  選び抜かれた特上牛を贅沢に使い、ひつまぶし仕立てでご提供！とろける肉の旨みと香ばしいタレが、ご飯一粒ひと粒に染み渡ります。味の移ろいを愉しみながら、上品な余韻を。一度食べれば忘れられない、贅の極みの逸品です♪

  2,860円（税込）

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  霜降り牛のひつまぶし～贅沢いくら雲丹のせ～

  霜降り牛のとろける旨みに、いくらのプチプチ感と雲丹の濃厚なコクをプラスした贅沢仕様。肉・海鮮・ご飯が一体となった満足感たっぷりのひつまぶしは、最後のひと口まで主役級の美味しさ。自分へのご褒美にもおすすめの一品です。

  3,200円（税込）

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  特選牛タンユッケ

  低温調理で生食に近いユッケです。とろけるような舌ざわりが自慢です。濃厚で奥行きのある旨味に、あしらわれた香り高い葱と程よい塩味が加わることで、口の中に絶妙な調和が生まれます。一口ごとに豊かに広がる旨味と爽やかな余韻をお楽しみください。

  990円（税込）

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  厚切り牛タンの炙り 約2～3人前

  焼肉とは違い、噛んだ瞬間の食感と味わいを第一に仕上げるのが、当店流の牛タンの炙り。合わせ薬味には"レモン"、"ねぎ"、"青唐辛子味噌"、"ガリ"と牛タンの味わいを更にひき立てるための工夫が詰め込まれています。

  2,400円（税込）

【肉寿司】

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  黒毛和牛の肉寿司（3貫）

  黒毛和牛の肉を焼肉よりも手軽に味わうことができ、ワインや焼酎とも相性抜群な肉寿司。わずかに炙られた和牛トロの香ばしさを温かいシャリとともに口の中でほどける幸せをお楽しみください。

  900円（税込）

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  豚タンの肉寿司

  900円（税込）

【特製鍋】

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  贅沢痛風鍋

  牡蠣に白子、あん肝、いくらに海老の旨味の財宝箱のような大人の背徳感を愉しむ痛風鍋です♪

  2,500円（税込）

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  かねふく明太子豚骨もつ鍋

  濃厚な豚骨と鶏ガラから作った白湯スープに国産野菜、脂がプリップリの穀物飼育限定の牛もつ、かねふくの辛子明太子、当店のもつ鍋にはこだわりが詰まっております！

  1,400円（税込）

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  KOGANE塩檸檬もつ鍋

  鶏ガラベースの塩スープにたっぷりのレモンスライスを加えた特製もつ鍋！牛もつの甘味とレモンのさっぱりがベストマッチです！

  1,400円（税込）

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  豚骨白湯もつ鍋

  990円（税込）

【前菜・おつまみ】

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  霜降り黒毛和牛の炙り刺し

  一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位のミスジは、独特な食感と柔らかさ、口どけさが絶品。やや炙ることで香ばしさをプラスしてお召し上がりいただきます。

  900円（税込）

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  山芋のフライドポテト

  700円（税込）

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  半熟トリュフ風味のウフマヨ

  500円（税込）

【メニュー】

• 韓国風チョレギサラダ

  800円（税込）

• チーズたっぷりシーザーサラダ

  800円（税込）

• フライドポテト

  400円（税込）

• 牛タンつくね

  605円（税込）

• 葱味噌胡瓜

  500円（税込）

• 燻製の盛り合わせ

  900円（税込）

• ゴボウの唐揚げ

  600円（税込）

• 大粒牡蠣フライ

  400円（税込）

• 枝豆

  500円（税込）

【デザート】

• 黒蜜きなこアイス

  400円（税込）

• 本日のジェラート

  400円（税込）