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羊とジビエを楽しむ大人の肉酒場
羊肉酒場 火辻 料理 2026/10/17 更新
火辻の主役はもちろん羊。ラム・マトンを部位ごとの個性に合わせてご用意しています。そして、その先には鹿・猪・鵞鳥・駱駝など、ちょっと珍しい肉との出会いも。その日の入荷から生まれる一皿まで、羊を入口に「肉ってこんなに面白い」を楽しんでください。
定番だけではなく、旬の野菜や果実、山の恵み、その時々に届く希少な食材も火辻の楽しみ。羊やジビエと組み合わせながら、季節に合わせておすすめ料理を入れ替えています。メニューを開くたび、少し新しい発見のある酒場を目指しています。
まずはここから。ラム・マトン、それぞれの部位や味わいの違いを一皿で楽しめる火辻の定番です。
2,178円（税込）
鹿・猪・鵞鳥・駱駝・穴熊など、その時々で出会う肉をご用意。入荷や季節によって内容が変わるため、その日のおすすめをお楽しみください。
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羊をいろいろな料理で楽しみたい方に。焼くだけではない羊の魅力を、前菜からメインまで火辻らしい一皿で楽しめる人気コースです。
5,800円（税込）
人気ナンバー1！！並ラム、上ラム、マトンが4枚ずつ入ったお得なセットとなっております！！
2,398円（税込）
厳選した上ロース。脂の旨みが違います
2,068円（税込）
最高級フォアグラと山のメグミ むかごを焦がしバター醤油でソテー 山ぶどうソースをアクセントに
1,298円（税込）
秋が旬の山のキウイ コクワとラムの生ハム ノルウェーのチーズ イエトオスト と共にどうぞ
935円（税込）
その時に1番いい産地から厳選した本州鹿の貴重なヒレ癖のなく、上品な赤身
1,595円（税込）
柔らかく甘みのある溶ける脂
1,485円（税込）
オーストラリア産のジビエ上ハラミのような、柔らかさと赤身の旨み
1,848円（税込）
上ラムのたたきに山わさびのソースをあわせました
858円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
480円（税込）
750円（税込）
780円（税込）
猪上ロースの脂の甘み鰹出汁と香茸の贅沢なスープが合わさり最高の鍋ができました小鍋なのでおつまみに丁度良いです是非、最後は雑炊で
1,848円（税込）
ニュージーランド産の肩ロース使用。柔らかくジューシーです
1,408円（税込）
大人気のつまみにもなるつくねです！10種類のスパイスを練りこんだ自家製つくね
605円（税込）
1,760円（税込）
やわらかくてやみつき!!
1,155円（税込）
ラムのタンを一本分使用!!
880円（税込）
NZ産マトンのロースを使用
1,155円（税込）
ジンギスカンの定番
1,232円（税込）
462円（税込）
495円（税込）
495円（税込）
528円（税込）
国産高級バター
220円（税込）
770円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
330円（税込）
462円（税込）
572円（税込）
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/17
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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9 休 | 10 休 | 11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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