下北沢　鳥田むら

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  国産若鶏を使った炭火焼鳥

  鮮度や食材にこだわり尽くした炭火焼鳥を、創業時から継ぎ足す秘伝のタレで味わう極上の逸品をお届けいたします。国産の朝どれ若鶏を使用し、焼き上がりを考えながら一串一串丁寧に串打ち。炭火の強い火力で焼き上げ、柔らかさと旨味を閉じ込めます。

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  鮮度が際立つレバ刺しや手間暇かけた煮込みなど

  飲み干したくなるような優しい味噌ベースの「煮込み」は、1日かけて炊いた鶏ガラスープで、ぼんじり・皮・砂肝と共にトロトロになるまで煮込んだ逸品。その他、鶏ガラの出汁が効いた「鳥雑炊」など、当店ならではの品々を存分にご堪能ください。

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  創業時から継ぎ足す秘伝のタレ！一切妥協をしないこだわりの『炭火焼鳥』 各種

  朝どれの新鮮な国産若鶏を丁寧に串打ちし、熟練の職人がこだわりの炭火で一本一本丁寧に焼き上げます。炭火で力強く焼き上げた焼き鳥は旨みが凝縮され極上の仕上がりに。「はさみ(ねぎま)」は、秘伝のタレや甘みとコクのある特製の味噌ダレで合わせるのもおすすめです。すべてにこだわり抜いた極上の焼鳥をお愉しみ下さい！

  198円(税込)から

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  お酒のお供にぴったり！店長おすすめの『煮込み』

  2種類の味噌を使った特製ダレで1日かけて丁寧に煮込んだこだわりの一品。少し甘みのあるまろやかな優しい味に仕上がっております。常連さんからも大好評をいただいている一品となりますので、ご来店の際は是非一度ご賞味くださいませ！お酒のお供にぴったりなので当店が厳選するこだわりのお酒と合わせてお愉しみ下さいね。

  638円（税込）

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  鳥雑炊などこだわりの一品や酒肴をご用意しております◎

  当店ならではの逸品。鶏ガラの出汁が効いた『鳥雑炊』は、鶏の旨味をたっぷりとご堪能いただけます！コクがありながらもさっぱりとした後味で、お酒の〆にぴったり。そのほか、当店厳選のお酒と相性抜群な酒肴や野菜の串焼きなど、こだわりの逸品とともに美味しいお酒を心ゆくまでご堪能くださいませ！※画像は一例です。

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料理メニュー

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  焼鳥コース

  6本

  1,320円（税込）

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  野菜コース

  五本

  1,375円（税込）

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  はさみ

  たれ・塩・みそ　各

  330円（税込）

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  ぼんじり

  たれ・塩　各

  275円（税込）

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  砂ぎも

  242円（税込）

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  手羽先

  385円（税込）

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  レバー

  たれ・塩　各

  275円（税込）

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  かわ

  264円（税込）

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  つくね

  319円（税込）

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  ぶつ

  たれ・塩　各

  308円（税込）

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  せせり

  319円（税込）

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  やげん

  385円（税込）

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  はつ

  242円（税込）

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  はつもと

  383円（税込）

• ナス

  308円（税込）

• ねぎ

  220円（税込）

• しし唐

  275円（税込）

• ぎんなん

  275円（税込）

• アスパラ

  330円（税込）

• 椎茸

  385円（税込）

• ピーマン

  220円（税込）

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  大摩桜　刺身三点盛り

  1,650円（税込）

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  レバ刺し

  低温調理

  660円（税込）

• 大摩桜　鳥刺し

  715円（税込）

• 鳥わさ

  473円（税込）

• 笹身の梅たたき

  473円（税込）

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  煮込み

  好評です！

  440円（税込）

• 鳥サラダ

  528円（税込）

• 梅きゅう

  363円（税込）

• 辛味噌きゅうり

  363円（税込）

• 酢の物

  418円（税込）

• なめこおろし

  385円（税込）

• 冷奴

  220円（税込）

• 鳥雑炊

  大人気

  770円（税込）

• お新香

  385円（税込）