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職人の技と心を引き継いだ出石手打ち皿そば

出石/豊岡/そば/和食/卵かけご飯/但馬鴨スモーク

出石そば処　桂

口コミ14件

月～水、金～日、祝日、祝前日: 10:30～17:00 （料理L.O. 17:00 ドリンクL.O. 17:00）

定休日：木

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但馬鴨スモーク３切れと皿そば５皿のセットです。鴨スモークは浜坂合鴨農法で飼育された合鴨を桜チップでスモークされて、癖が無くて、あっさりハムの様な食感で大好評で御座います。皿そばは後で追加一皿から出来ます。

卵は但熊産使用、飼育には餌に拘って、殻の硬い、黄身は甘く濃厚で、お米は但東町の寒暖差のある山間部で尚且上流水で栽培された、無農薬米のお米をガス炊飯器で一気に炊き上げ白ご飯だけでも美味いと評判です。そのご飯と卵に蕎麦の出汁をたっぷりとかけてお召し上がり頂いて大絶賛です。

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6名様

ご予約優先個室雪見障子を開ければ庭を見ながらごゆっくりとお食事して頂けます。

ネギは一本一本丁寧に手切りしており、シャキシャキ感がありお客様から評価頂いております。卵は但熊産、餌に拘られて飼育され、殻は割れにくく黄身は甘く濃厚でお客様に感動を与えております。

返しを半年間の間、亀の中に入れ寝かせている為、醤油の角が取れてまろやかで甘口の熟成出汁を生み出しております。

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出石そば処桂詳細情報

店名	出石そば処　桂
住所	兵庫県豊岡市出石町宵田104
アクセス	JR山陰線「豊岡駅」「江原駅」「八鹿駅」下車。全但バス「出石行き」で約30分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～水、金～日、祝日、祝前日: 10:30～17:00 （料理L.O. 17:00 ドリンクL.O. 17:00）
お問い合わせ時間	－
定休日	木
予算詳細	－
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay、d払い、au PAY、メルペイ
料金備考	－

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

禁煙・喫煙	全席禁煙店前に喫煙スペース有り。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

総席数	50席
最大宴会収容人数	－
個室	あり：一部屋ご用意しております。
座敷	あり：店内はほぼお座敷となっております。一部椅子席がございます。
掘りごたつ	なし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可