恵比寿ホルモン龍村 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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厳選食材をご提供！
龍村では、店主自ら厳選した食材を提供しております。全国各地の仕入先へ直接足を運び、実際に目で見て、素材そのままの味を鮮度と共に確かめた上で食材選びをしております。
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ホルモンと翠、至高の相性をお楽しみください♪
当店の推しドリンクは翠！ぷりぷり食感とジューシーな旨みがたまらない逸品には、爽快な「翠ジンソーダ」が相性抜群！脂の旨みを引き立て、口の中をスッとリセットしてくれるから、何度でも箸が進みます♪
サービスへのこだわり
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炭火のこだわり
炭火の赤外線の力で、肉厚なホルモンもしっかり焼きあがります。表面はカリっと、中はジュワっと仕上げるには炭火でなくてはいけません。また、ホルモンの脂が炭に落ちることで燻煙され、さらに美味しくなります。
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キンキンに冷やしてお待ちしております♪
当店では、生ビールもレモンサワーも徹底してキンキンに冷やしてご提供。冷たさが際立つグラスで味わう一杯は、炭火焼ホルモンの旨みを引き立て、飲むたびに爽快感が広がります。暑い日や仕事帰りにぴったりのリフレッシュ体験をぜひお楽しみください♪
