鮨 酒 肴 杉玉 新長田 料理のこだわり
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旨いお寿司を楽しめる大衆寿司居酒屋
定番寿司からこだわりの極み寿司など幅広いジャンルのお寿司をご用意しております。
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逸品メニューも充実！
お寿司だけではなく、逸品メニューもこだわっております。日本各地から厳選した日本酒をはじめとするお酒がススム、自慢のお料理です。
鮨 酒 肴 杉玉 新長田 料理 2026/09/29 更新
鮨 酒 肴 杉玉 新長田 おすすめ料理
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日本酒に合う！こだわりの『極み寿司』
寿司と真摯に向き合ったからこそ生み出せた『極み寿司』こだわりの極み寿司は当店に来たら是非食べて頂きたい逸品です。また、鮨に合う日本酒もご用意しておりますので是非ご一緒にご堪能くださいませ。
1貫330円等
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お手頃からプレミアムなコースまで各種ご用意！他の店では味わえない杉玉ならではのコースをご堪能あれ！
刺身盛りや揚げ物、おつまみ、サラダなど各種ご宴会にぴったりのコース料理をご用意しております。シーンに合わせてご注文下さいませ。全てのコースには飲み放題がセットになっております。プラス1,200円（税込）で50種類以上のドリンクが対象となるプレミアム飲み放題にアップグレード可能！
1,089円（税込）～
鮨 酒 肴 杉玉 新長田 料理
■ど定番
■極み寿司
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【厚切り】思わず写真を撮りたくなる、厚切り5貫盛り
厚切りまぐろ、厚切り中とろ、厚切り生サーモン、厚切りハマチ(ブリ)、厚切りうなぎ
1,759円（税込）
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![[お忍び寿司]塩雲丹とイカ、そして大葉。](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/20/P045364320/P045364320_238.jpg)
[お忍び寿司]塩雲丹とイカ、そして大葉。
2貫
439円（税込）
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【厚切り】生サーモンの”悶絶”塩炙り
395円（税込）
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中とろ・塩雲丹・いくら・キャビアの超ご褒美包み
※ランプフィッシュキャビアを使用
439円（税込）
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杉玉と言えば、飲めるサーモン
1貫
296円（税込）
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飲めるサーモンのねぎ塩包み
362円（税込）
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飲める炙りえんがわ
2貫
439円（税込）
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飲める炙りメヒカリ
439円（税込）
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たまごにまみれた、甘海老。
※ランプフィッシュキャビアを使用
439円（税込）
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杉玉と言えば、飲める5貫セット
杉玉と言えば、飲めるサーモン、飲める炙りえんがわ、飲める炙りメヒカリ、飲めるサーモンのねぎ塩包み、飲めるサーモンの卵かけ包み
1,429円（税込）
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極み寿司堪能3貫セット
塩雲丹と赤海老 さらにクリームチーズ、たまごにまみれた、甘海老。、赤海老 他人の子持ち、塩雲丹と赤海老 さらにクリームチーズ
769円（税込）
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![[お忍び寿司]塩雲丹とイカ、そして大葉。](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/20/P045364320/P045364320_480.jpg)
■王道寿司
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単品お好み寿司
1貫からご注文いただけます。たまご、いなり、軍艦納豆、軍艦 甘海老、海老、イカ、穴子、いわし、生タコ、かつお、アジ、軍艦 ねぎまぐろ、サーモン、〆さば、まぐろ、ハマチ（ブリ）、生サーモン、ツブ貝、赤海老、中とろ、うなぎ、軍艦いくら、大とろ、大とろ炙り、軍艦塩雲丹
99円～429円
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穴子一本
605円（税込）
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欲張り、炙り。
サーモン・穴子・〆さば
517円（税込）
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欲張り、炙りチーズ。
サーモン・海老・玉子
462円（税込）
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欲張り、塩レモン。
ハマチ（ブリ）・ツブ貝・イカ
605円（税込）
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中太巻き寿司
鉄火、うな玉、とろたく
549円（税込）
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中太巻き寿司
ねぎまぐろ・たっぷりたまご
505円（税込）
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中太巻き寿司
納豆・新香
417円（税込）
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たっぷり生サーモン
725円（税込）
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大とろが入った、贅沢ミルフィーユ鉄火巻き
1,165円（税込）
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ヤミツキになる、旨辛お新香巻き
428円（税込）
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鯵のなめろう巻き
428円（税込）
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塩辛クリームチーズ巻き
428円（税込）
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クリームチーズの揚げ細巻き 旨辛ねぎまぐろ
428円（税込）
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雅玉
大とろ、大とろ炙り、中とろ、赤海老、生サーモン、ツブ貝、塩雲丹、うなぎ
2,387円（税込）
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特玉
大とろ、中とろ、生サーモン、ハマチ（ブリ）、赤海老、ツブ貝、光り物、うなぎ
1,859円（税込）
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上玉
大とろ、まぐろ、サーモン、ハマチ（ブリ）、イカ、海老、ツブ貝、光り物
1,595円（税込）
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並玉
中とろ、まぐろ、サーモン、ハマチ（ブリ）、イカ、海老、〆さば、たまご
1,309円（税込）
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まぐろ玉
大とろ、大とろ炙り、中とろ、まぐろ×2、軍艦ねぎまぐろ
1,639円（税込）
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サーモン玉
杉玉と言えば、飲めるサーモン、生サーモン、サーモン×2、炙りサーモン、サーモン親子
1,199円（税込）
■はやいの。
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柚子大根
329円（税込）
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炙りアン肝ポン酢
549円（税込）
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蒸したて枝豆
439円（税込）
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塩辛クリームチーズ
439円（税込）
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鯵のなめろう
韓国海苔付き
439円（税込）
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うずらの卵 醤油漬け
329円（税込）
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甘海老のチャンジャ風
439円（税込）
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国産 ホタルイカ醤油漬け
439円（税込）
■刺身。
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杉玉の舟盛り
2～3人前
1,539円（税込）
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刺身盛り合わせ
[まぐろ・生サーモン・ハマチ(ブリ)]
1,099円（税込）
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■冷たいの。
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〆さば 薬味にまみれる。
549円（税込）
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杉玉ポテトサラダ
549円（税込）
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ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵過ぎる出逢い。
549円（税込）
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いつもの冷奴
329円（税込）
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ねぎまぐろとスパイシーマヨの悪魔的な出逢い。
549円（税込）
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杉玉謹製カルパッチョ【1号】"生サーモン"
879円（税込）
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杉玉謹製カルパッチョ【2号】"生タコ"
659円（税込）
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大人専用ポテトサラダ
549円（税込）
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レバ刺しみたいな、かつお。
439円（税込）
■温かいの。
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寿司屋のシュウマイ3種盛り
海老、イカ、うなぎ
549円（税込）
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寿司屋の海老シュウマイ
3個
549円（税込）
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寿司屋のイカシュウマイ
3個
549円（税込）
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アジフライ
1尾
329円（税込）
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カニクリーミーコロッケ タルタルソース添え
1個
329円（税込）
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フライドポテト
439円（税込）
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残酷なタコさんウインナー
329円（税込）
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串カツ5種盛り
豚＆玉葱、海老、サワラ、うずら、じゃがいも
549円（税込）
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旨い。茶碗蒸し
439円（税込）
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あおさ揚げだし豆腐
549円（税込）
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つゆだく出汁巻き玉子
3切
329円（税込）
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海老の旨みがたまらない、杉玉のアヒージョ
セットでお得。 アヒージョ＋バゲット（4枚）…692円アヒージョ＋油そば…824円アヒージョ＋バゲット+油そば…989円
単品549円（税込）
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![国産メヒカリの唐揚げ[4尾]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/22/92/P051352292/P051352292_238.jpg)
国産メヒカリの唐揚げ[4尾]
[2尾]・・・439円
659円（税込）
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厚切りハムカツ
439円（税込）
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ごぼうチップス
439円（税込）
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揚げシャリで食べる、納豆包み
109円（税込）
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小蟹の唐揚げ
439円（税込）
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鶏の唐揚げ
3個・・・439円2個・・・329円
4個・・・549円
![国産メヒカリの唐揚げ[4尾]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/22/92/P051352292/P051352292_480.jpg)
■天麩羅。
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欲張りな天麩羅盛り合わせ
海老・イカ・茄子・さつまいも
549円（税込）
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もっと欲張りな天麩羅盛り合わせ
海老・キス・いわし・イカ・茄子・さつまいも
769円（税込）
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モッツァレラチーズの天麩羅 ハニー＆ソルト
549円（税込）
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■〆る。
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鯛出汁あさりたっぷりラーメン
549円（税込）
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ネギたっぷり明太うどん
439円（税込）
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あおさ赤だし
219円（税込）
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きつねうどん
439円（税込）
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玉赤 赤出汁の卵とじ
329円（税込）
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海鮮ミニ丼
仕入れにより、内容が異なります。
659円（税込）
■甘。
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カタラーナ
329円（税込）
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杉玉の雫
329円（税込）
備考
- ※仕入れにより内容が異なります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/29
