水道橋商店 料理のこだわり
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毎朝手打ち!名物「信玄鶏」の旨味溢れる極上焼き鳥!
山梨・長野の豊かな自然が育んだ銘柄鶏「信玄鶏」を贅沢に使用!雑味がなく、柔らかな肉質とジューシーな旨味が特徴の信玄鶏を、当店では毎朝一本ずつ店内で丁寧に手打ちしています。炭火の強火力で旨味を閉じ込め、外は香ばしく中はふっくら焼き上げました。継ぎ足し秘伝タレをたっぷり絡めた至高の一串を、ぜひご堪能ください。
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朝仕込み!九州黒豚の鉄板餃子と山崎ハイボールで乾杯!
九州産黒豚の濃厚な旨味を閉じ込めた自慢の鉄板餃子!当店では、新鮮な素材の味わいとジューシーな肉汁を最高の状態でお届けするため、毎朝一から店内で丁寧に仕込んでいます。パリッと焼き上がった香ばしい皮と、口いっぱいに広がる黒豚の甘みは格別。プレミアムウイスキー「山崎」の贅沢なハイボールと合わせて、極上のペアリングを。













































































