貴船 水源の森 天山

旬の味覚を涼やかな川床で楽しむ贅沢なコース。鱧や鰻、京野菜など季節の恵みを多彩に味わい、締めは香ばしい肉まぶしで満足感たっぷりに。涼と美味が織りなす夏のひとときをどうぞ。

【コース内容】

～お品書き～　■先付　アスパラの胡麻クリーム掛け　■ハモ造り　ハモの落とし　■造り　タイの薄造り　■　... 続きを見る

川床で涼を感じながら、旬の先付けやハモ落とし、鰻や鱧、京野菜、京鴨など旬の味覚を堪能いただける昼会席。素麺や天ぷら、ちりめん山椒ご飯まで、京の夏を五感でお楽しみください。

【コース内容】

～お品書き～　■先付　アスパラの胡麻クリーム掛け　■ハモ造り　ハモの落とし　■造り　タイの薄造り　■　... 続きを見る

和牛すき焼きを主役に、鱧、鰻など旬の味覚を織り込んだ贅沢な夜会席。旨みあふれるすき焼きを季節の野菜とともに味わい、上質なひとときをお楽しみいただけます。

【コース内容】

～お品書き～　■先付　アスパラの胡麻クリーム掛け　■ハモ造り　ハモの落とし　■造り　タイの薄造り　■　... 続きを見る

大ぶりの活け鱧を丁寧に骨切りし、ご提供いたします。京都の夏を彩る風物詩、脂ののった旬の鱧を、上品な味わいの鍋料理でお楽しみください。〆には旨みを余すことなく味わえる雑炊もご用意しております。

【コース内容】

～お品書き～　■先付　アスパラの胡麻クリーム掛け　■ハモ造り　ハモの落とし　■造り　タイの薄造り　■　... 続きを見る