料理メニュー | Taiwan Bee - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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台湾本場の味 湯島 末広町 御徒町
Taiwan Bee 料理 2022/05/10 更新
エビ好きな人には必ずオーダーしてほしい「鹹酥蝦」は、素揚げしたエビに胡椒とにんにく、唐辛子を加えて油で炒めたもの。ピリッと効いた胡椒と唐辛子の辛味と香ばしいにんにくがエビの風味をより一層引立てていて、ビールのお供にもぴったりです。
紅糟とは、紅麹の酒粕を使った調味料のこと。台湾では主に食材を漬けこんで味付けしたり、煮込み料理や炒め物などに用いたりする場合が多い。紅麹のきれいな赤みが特徴的で、代表的な料理としては、豚ばら肉の煮込みである紅糟肉（ホンツァオロウ）です。
排骨酥/台湾風揚げ豚スペアリブが骨付き豚アバラ部分を揚げたものなので、香ばしさと肉の旨味が溶け出ております。
495円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022/05/10
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