醸しダイニングKOKORO

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  当店のお料理は発酵食品・サービスにこだわっております

  私たちの身体の中にある腸内細菌のバランスは、麹を摂り入れることでより良く保てると言われています。"もっと美味しく健康に"を意識して、普段食べている食材に発酵調味料を使用。

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  発酵鶏から揚げ

  イチ押しメニューの鶏から揚げはもちろん、ほとんどの料理に発酵食材を使用しています◎

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  【お得なランチも営業中】品数多く、丁寧に作ったコスパ◎のメニューをご用意しています♪

  ●全日11：30～ランチ営業しております●一品一品心を込めたお料理です。発酵食材を使用し美味しく健康に楽しんでいただける創作料理です。女性おひとりからでも気軽にご利用ください♪

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  【女子会にオススメ★】発酵屋さんのカルパッチョやおまかせパスタなど全9品3,900円！

  こだわり発酵食材を使用したお料理をご用意しております。日本酒や焼酎にも合うのでぜひお楽しみください♪お仕事帰りのガールズトーク、デート、大切な日のご利用など、多くのシーンでご利用いただけます♪

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  【リニューアルオープン！！】

  発酵食品にこだわった醸しダイニングKOKOROが千葉にリニューアルオープン！皆様ぜひお越しくださいませ！

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野菜

• たっぷり野菜さらだ　Mサイズ

  Sサイズ530円

  860円（税込）

• シーザーサラダ　Mサイズ

  Sサイズ520円

  880円（税込）

• バーニャカウダ　Mサイズ

  Sサイズ800円

  1,380円（税込）

• ローストビーフサラダ　Mサイズ

  Sサイズ880円

  1,480円（税込）

日替わりおばんざい

• 日替わりおばんざい

  380円～

• おばんざい盛り合わせ

  550円～

冷菜

• 甘納豆チーズ

  680円（税込）

• 能登産塩辛

  430円（税込）

• 酢ゴボウ

  390円（税込）

• 梅水晶

  490円（税込）

• 珍味合盛り

  880円（税込）

• 甘麹ピクルス

  500円（税込）

• 自家製ぬか漬け

  490円（税込）

• ウニ乗せ玉子

  700円（税込）

• 塩麹とタコ野菜和え

  490円（税込）

• いしり入りホタルイカの沖漬け

  480円（税込）

揚げ物

• 発酵鶏から揚げ

  560円（税込）

• フレンチポテト(厳選塩添え)

  480円（税込）

• 季節野菜のフリット盛り合わせ

  680円（税込）

• チーズのフリット

  880円（税込）

ご飯麺類

• 塩辛クリームパスタ

  1,180円（税込）

• 焼きおにぎり(味噌/醤油)

  350円（税込）

• 海鮮ばらちらし

  1,280円（税込）

甘味

• 車麩のフレンチトースト

  680円（税込）

• 味醂蜜プリン

  480円（税込）

• 米粉のパンケーキ

  700円（税込）

• 酒粕のジェラート

  330円（税込）

焼きもの

• 自家製麹漬けローストビーフ

  1,180円（税込）

• 和牛炙り

  1,200円（税込）

• 炭焼き牛ステーキ

  1,580円（税込）

• 総州古白鶏玉ねぎ塩麹漬け炭焼き

  780円（税込）

• 豚ロースの西京味噌漬け焼き

  800円（税込）

• ウニ乗せ和牛炙り

  1,580円（税込）

煮込み汁もの

• 和牛の赤ワイン煮込み

  700円（税込）

• 発酵鶏のいしり仕立て

  600円（税込）

逸品

• アボカドと麹のチーズ焼き

  530円（税込）

• 旬野菜のチーズオムレツ

  550円（税込）

• 鮮魚の麹漬け焼き

  680円（税込）

• 味噌仕立てレバーパテ

  650円（税込）

• 発酵バターと鮮魚の包み焼き

  780円（税込）