七輪炭火焼　啓修庵

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  炭火の香ばしい煙をまとう、厳選素材の力強い味わい。

  啓修庵ではこだわりぬいた大分県産の食材をしようしています。大分ブランド「おおいた冠地鶏」・大分のブランド和牛（A4ランク以上の和牛を使用）自然豊かな湯布院で七輪炭火焼でぜひご賞味ください。

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  日常を忘れ、自分を最高にもてなす美食の特別フルセット

  大分の２大美味である豊後牛と地鶏を炭火焼きで贅沢に味わい、瑞々しい蕎麦ですする、旅の思い出やハレの日にぴったりのごちそう御膳。ふっくらご飯のおにぎりや、お口を潤すお吸い物とともにテーブルを華やかに彩ります。落ち着いた和の空間で、自ら肉を焼く楽しさと、打ち立ての蕎麦を味わう至福の時間をどうぞ。

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  大分の極上を一枚の皿に。豊後牛・冠地鶏・由布しいたけを贅沢に味わう「至高の沙羅御膳」

  極上の霜降り「豊後牛」に、旨味あふれる「冠地鶏」。さらにお皿を覆うほど肉厚な「由布のしいたけ」や香ばしい油揚げ、ひんやり冷やっこまで揃った贅沢な御膳です。大分が育んだ恵みを、ご自身の手で炭火焼きにして。五感で楽しむ特別な旅のひとときを、この一皿からお届けします

  3,950円（税込）

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  大分グルメを凝縮！厳選地鶏と丸ごと肉厚椎茸を味わい尽くす「特選 冠地鶏御膳」

  大分を代表する至高のブランド鶏「冠地鶏」の新鮮な切り身を、炭火で香ばしく炙って。肉質は驚くほど柔らかく、噛むたびに濃厚なコクが広がります。さらに主役級の存在感を放つ大きな椎茸、サクッと香ばしい油揚げ、大豆の風味が凛と引き立つ自家製冷やっこも添えた、お腹も心も大満足の贅沢な和の御膳です

  3,180円（税込）

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  大分の二大美味を一度に。極上豊後牛の炭火焼きと喉ごし際立つ「豊後牛 蕎麦御膳」

  大分を代表するブランド牛「豊後牛」とジューシーな地鶏を炭火で香ばしく焼き上げ、のどごし抜群のざる蕎麦と合わせました。炭火の香ばしいお肉の旨味を堪能した後は、風味豊かなお蕎麦でさっぱりと締める贅沢。手握りのおにぎりとお吸い物も付いた、お腹も心も満たされる当店イチオシの特別御膳です。

  3,300円（税込）

御膳メニュー

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  啓修庵御膳

  「自家製タレ鶏」と「冠地鶏」と「豊後牛」がメインの贅沢な御膳です。

  3,950円（税込）

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  • 冠地鶏の味

    3,200円（税込）

  • タレ

    3,200円（税込）

  • 塩

    3,200円（税込）

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  冠地鶏御膳

  大分のブランド地鶏「冠地鶏」がメインの御膳です。

  3,180円（税込）

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  豊後牛御膳

  大分のブランド和牛「豊後牛」がメインの御膳です。

  6,360円（税込）

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  ゆふ小町御膳

  「自家製タレづけ鶏」がメインの御膳です。

  2,500円（税込）

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  お子様ランチ

  ※小学生以下限定

  1,100円（税込）

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  豊後牛そば御膳

  【１日限定10食】旨味たっぷりの豊後牛と香り高いお蕎麦の御膳です

  3,300円（税込）

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  豊後牛うどん御膳

  【１日限定10食】旨味たっぷりの豊後牛とさっぱりおうどんの御膳です

  3,300円（税込）

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  豚バラ鶏御膳

  「豚バラ」と「自家製タレづけ鶏」の御膳です

  2,860円（税込）

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  炭火焼き和牛御膳

  3,800円（税込）

単品メニュー

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  タレづけ鶏

  啓修庵特製のタレ味です

  990円（税込）

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  冠地鶏

  程よい食感と旨味の濃い冠地鶏です。塩かタレ　味を選べます。

  1,870円（税込）

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  豊後牛

  大分のブランド和牛　A4ランクのサーロイン

  4,170円（税込）

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  啓修庵の3種盛り

  鶏、冠地鶏、豊後牛の盛り合わせです。

  3,730円（税込）

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  The・おおいたソーセージ

  粗挽き，大葉，カボスのソーセージの盛り合わせです。

  980円（税込）

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  由布のしいたけ

  肉厚でジューシーな湯布院のしいたけです。

  600円（税込）

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  大山産クレソン

  クレソンの産地で有名な日田市大山産のクレソンです。

  440円（税込）

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  油揚げ

  地元のお豆腐屋さんの油揚げです

  300円（税込）

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  ごはん

  大分県産のお米です＋110円(税込）で大盛りに変更できます。

  280円（税込）

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  お味噌汁

  250円（税込）

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  枝豆

  440円（税込）

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  由布やっこ

  380円（税込）

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  豚バラ

  大分県奥豊後豚

  990円（税込）

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  牛たん

  1,210円（税込）

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  鶏のタタキ

  1,000円（税込）

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  野菜盛り合わせ

  しいたけ・キャベツ・玉ねぎ・ピーマンの盛り合わせ

  880円（税込）

夜限定メニュー

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  啓修庵サラダ

  大分県産クレソンを使用したサラダです。

  1,200円（税込）

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  卵かけご飯

  トッピングで豊後牛のしぐれ煮が付いてきます

  600円（税込）

デザートメニュー

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  バニラアイス

  495円（税込）

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  黒蜜きなこアイス

  香ばしいきなことコクのある黒蜜の優しい甘さの和スイーツ。

  495円（税込）

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  ケーキプレート

  濃厚ケーキにベリーの酸味がアクセント。

  900円（税込）

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  白玉ぜんざい

  もちもちの白玉に小豆の優しい甘さ。

  770円（税込）

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  いちご氷

  【夏季限定】　いちごかき氷

  1,100円（税込）

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  抹茶氷

  【夏季限定】抹茶かき氷

  1,100円（税込）