京鴨kitchen善

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具材は京鴨肉と九条ネギのみの、研ぎ澄まされたシンプルな鍋。当店で使用する最高鮮度の京鴨ロース肉は、生産者直営ならではの特殊な製法で、お肉1枚1枚が非常に大きく、抜群の食べ応えとなめらかな食感を味わうことができます。高品質な京鴨肉だからこそ可能な、他にはない食感をお楽しみください。

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京鴨肉100％パティと地産の京野菜を組み合わせたグルメバーガー。使用している京鴨ミンチは、粗さの違うお肉を使用することで、噛むたびに出てくる旨みと、京鴨肉本来の弾力を味わうことができます。あえてソースを使用しておらず、あふれ出す肉汁とシャキシャキの九条ネギが絡み合い、京鴨肉の味わいを最大限に引き出しています。

京鴨肉100％パティと地産の京野菜を組み合わせたグルメバーガー。使用している京鴨ミンチは、粗さの違うお肉を使用することで、噛むたびに出てくる旨みと、京鴨肉本来の弾力を味わうことができます。あえてソースを使用しておらず、あふれ出す肉汁とシャキシャキの九条ネギが絡み合い、京鴨肉の味わいを最大限に引き出しています。