大孫／本店おすすめレポート

おすすめレポートについて

阿波國上櫻城主篠原紫雲長房さん

60代～/男性・投稿日：2025/12/07

【徳島市徳島拉麺『大孫』本店】
【商品名】中華そばチャーシュー(中) 850円
【店舗名】徳島ラーメン「大孫」本店
【所在地】徳島県徳島市西新浜町2丁目2-83
【連絡先】088-663-5353
【営　業】11:00～25:00
【定休日】年中無休
【座席数】50席
　　　　（カウンター10席,4人掛けテーブル4卓,6人座卓3卓)
【支払い】PayPay、QRコード使用可能
【駐車場】19台(店舗周辺駐車場)
【順　路】ＪＲ文化の森駅から徒歩約24分
【開店日】2007年07月（平成19年）
【参　考】こちらのお店は、徳島市西新浜町を
　　　　　東西に走る県道２９号（徳島東環状
　　　　　線）線沿いにある中華そば大孫「本
　　　　　店」さんです。
　　　　　　本日、昼食を取るため久しぶりに
　　　　　訪問して一番人気のメニュー
　　　　　　　中華そばチャーシュー
　　　　　を注文してみました。
　　　　　　しばらくすると、ストレート中太
　　　　　麺の上に厚みがあるチャーシューが
　　　　　２枚、モヤシ、シナチク、ネギが盛
　　　　　り付けられたラーメンが運ばれてき
　　　　　ました。
　　　　　　そこへ「無料」の生卵を中央に割り
　　　　　込んで完成です。
　　　　　　スープは、茶系の豚骨スープをベ
　　　　　ースに店で醸造・開発した「オリジ
　　　　　ナル醤油」を加え熟成させたスープ
　　　　　で、非常に濃厚で少しトロミさえも
　　　　　感じられるスープですが、意外とス
　　　　　ッキリした旨みがあり最後まで美味
　　　　　しく頂きました。