鮭山マス男商店（さけやまますおしょうてん）

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  すべての食材にこだわった絶品の焼き魚定食

  厳選された大型の銀鮭・紅鮭・トラウトなど様々な種類の鮭を、世界各地から品質の良いものを厳選し仕入れ、新潟の風土ならではの加工を施した商品を作っております。絶品の鮭のほか、魚沼産のコシヒカリのお米やサーモンの旨味を引き出す「藻塩」など、すべての食材にこだわった当店の定食をぜひご堪能ください。

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  週末限定【これが日本の朝ごはん】朝定食

  土・日・祝日限定！当店自慢のお魚をリーズナブルにご提供する「朝定食」もございます。メインの焼き魚に卵や小鉢、コーヒー付き。単品の小鉢を追加することも可能です。週末の朝はぜひ当店で和の心を感じる朝食をお楽しみください。

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  キングサーモン膳

  「キングサーモン」は、一番脂がのっていて美味しい、1m～1.5m程にもなるといわれている鮭の王様を使用。厳選された大型の銀鮭・紅鮭・トラウトなど様々な種類の鮭を、世界各地から品質の良いものを厳選し仕入れ、新潟の風土ならではの加工を施した商品を作っております。

  2,178円（税込）

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  天然本紅さけ膳<笹川流れ藻塩寒風干し>

  鮭の旨みを引き出すために使用している「塩」は、新潟で風光明媚で名高い一番綺麗だと言われている「笹川流れ」の天然藻塩を使用しています。

  1,958円（税込）

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  特製いくら丼

  おもいっきりイクラを食べたい人に！当店のお米はすべて本場新潟の特選米「魚沼産こしひかり」を使用しております。

  3,608円（税込）

【朝定食】 ※週末<土・日・祝日>10:00～11:00限定 朝定食のたまごは温泉玉子か生たまごを選べます。

• 特製 朝定食

  3種の魚 ドリンク付 ★これが日本の朝ごはん

  1,298円（税込）

• 朝定食A

  焼鮭2種 ドリンク付

  1,188円（税込）

• 朝定食B

  1種焼鮭 ドリンク付

  968円（税込）

【丼】本場新潟の特選米 魚沼産こしひかりを使用しております。

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  サーモン丼

  小鉢・味噌汁・漬物付 ※酢飯となります

  1,848円（税込）

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  サーモン丼〈サーモン増し〉

  小鉢・味噌汁・漬物付 ※酢飯となります

  2,178円（税込）

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  鮭といくらの親子まぶし膳

  小鉢・出汁茶漬けセット付 ★海鮮丼で味わい、ダシをかけて二度お楽しみください。

  2,618円（税込）

• サーモン丼 いくらのせ

  小鉢・味噌汁・漬物付 ※酢飯となります

  2,618円（税込）

• サーモン丼〈サーモン増し〉いくらのせ

  小鉢・味噌汁・漬物付 ※酢飯となります

  2,948円（税込）

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  炙りサーモン丼

  小鉢・味噌汁・漬物付 ※酢飯となります

  2,178円（税込）

• 炙りサーモン丼 いくらのせ

  小鉢・味噌汁・漬物付

  2,948円（税込）

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  特製いくら丼

  味噌汁・漬物・薬味付 ★おもいっきりイクラを食べたい人に！

  3,608円（税込）

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  究極のサーモン丼〈サーモン全部のせ丼〉

  小鉢・味噌汁・漬物付 ★サーモン2種・サーモン炙り2種・サーモン叩き・醤油漬け卵黄・いくら・厚焼き玉子

  3,058円（税込）

【膳】本場新潟の特選米 魚沼産こしひかりを使用しております。

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  銀鮭膳

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 ★味をお選びください[新潟コシヒカリ塩糀漬/魚沼コシヒカリ味噌] 単品…1188円(税込)

  1,738円（税込）

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  キングサーモン膳[笹川流れ藻塩寒風干し]

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 ★ふわとろの極上食感 単品…1518円(税込)

  2,178円（税込）

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  天然本紅さけ膳[笹川流れ藻塩寒風干し]

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 単品…1298円(税込)

  1,958円（税込）

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  大カマ焼き膳[笹川流れ藻塩寒風干し]

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 ※季節により、キングサーモンかトラウトサーモンになります。単品…1298円(税込)

  1,958円（税込）

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  芳醇トラウトサーモン膳

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 ★味をお選びください[笹川流れ藻塩寒風干し・新潟コシヒカリ塩糀漬・魚沼コシヒカリ味噌] 単品…1298円(税込)

  1,958円（税込）

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  特製のり弁

  味噌汁付 ★お持ち帰り用…1404円(税込)

  1,518円（税込）

• 時しらず膳

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 【希少鮭】春から夏にかけて獲れる貴重な鮭です。成熟する前のお腹に卵や白子がない分、脂のりが最高な人気の鮭です。単品…1243円(税込)

  1,848円（税込）

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  《大切り》銀ダラ膳

  ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付 ★味をお選びください[魚沼コシヒカリ味噌漬・京都西京漬] 単品…1518円(税込)

  2,178円（税込）

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  新潟県産豚・野菜セイロ膳

  新潟県産豚・野菜の素材の旨さを味わえる一品

  1,628円（税込）

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  豚肩ロース生姜焼き定食

  特製・手作り生姜焼きのタレで、ご飯が止まらない

  1,518円（税込）

• 鮭山彩り小鉢膳

  デザート付 ※季節により小鉢の内容が変わる場合がございます

  1,848円（税込）

【単品】

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  いくら醤油漬け

  焼き魚や丼に贅沢なプラス一品！

  858円（税込）

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  卵黄出汁醤油漬け

  こだわりの店内仕込み！

  165円（税込）

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  ミニうどん

  352円（税込）

【お子様・お祝い】本場新潟の特選米 魚沼産こしひかりを使用しております。

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  お子様ランチ(くまさんボウル)

  <お子様スペシャル>※幼児のお子様までとさせていただきます。

  970円（税込）

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  《完全予約制》松花堂 三段重

  〈お祝いの彩り〉お祝い、会食に三段重でおもてなし。※2日前までのご予約をお願いしております。

  3,850円（税込）

【甘味】

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  クリームどらやき

  385円（税込）

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  手作りおはぎ(1個)

  注文からオーダーごとに手作りで提供します。

  308円（税込）

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  お持ち帰り 福小豆 9個入

  734円（税込）

• バニラアイス

  220円（税込）

• お抹茶<おうす>

  京都・宇治、<久>小山園 お食事もしくはデザートをご注文頂いた方には、お抹茶を363円(税込)でご提供致します。

  440円（税込）

【お飲み物】お食事もしくはデザートをご注文頂いた方には、下記ドリンクを220円(税込)でご提供致します。

• 珈琲(HOT・ICE)

  各390円(税込)

• 紅茶(HOT・ICE)

  各390円(税込)

• カフェ・モカ(HOT・ICE)

  各390円(税込)

• ココア(HOT・ICE)

  各390円(税込)

• 抹茶・ラテ(HOT・ICE)

  各390円(税込)

• コーラ

  330円（税込）

• ウーロン茶

  330円（税込）

• りんごジュース

  330円（税込）

【アルコール】

• サッポロ黒ラベル〈中瓶〉

  715円（税込）

• 吉乃川〈一合〉厳選辛口

  660円（税込）

• サントリー 角ハイボール

  605円（税込）

• ノンアルコールビール〈オールフリー〉

  440円（税込）