うにときんき　希寿

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  名物「きんき焼き」「きんき湯煮」贅沢に1尾を調理

  素材の鮮度、素材本来の旨さを活かした調理法にてご提供しております。栄養価も高く、身は柔らかく、脂のりが非常にいい高級魚です。北海道へお越しのお客様、お祝い席や記念日等にも喜ばれる「きんき」をどうぞご堪能ください。

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  宴会プランを多数ご用意しております◎

  【豪華＆贅沢×ご宴会や接待に◎】特別な日に、大切な方と◎そして、今日は豪華に皆でご宴会されたい方に是非オススメな当プラン！新鮮で旬な食材をふんだんに使用した豪華ラインナップは必見です。道産和牛ステーキや根室直送の新鮮な雲丹ときんき。そして〆は海鮮丼や雲丹丼など豪華な内容になっております。

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  【期間限定】希寿名物。心温まる、贅沢な海の恵み「雲丹しゃぶ」1,000円OFF

  雲丹の甘みとコクがたっぷり詰まった希寿特製の雲丹しゃぶの出汁は、まさに海の恵みの極み。濃厚でありながらも上品な風味が広がります。素材を出汁を絡ませることで、海の香りが口いっぱいに広がるかのような、贅沢な味わいを楽しめます。ぜひこの機会にご賞味ください。◎通常 一人前 3,980円→特別価格 2,980円

  クーポンを提示下さい

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  厚岸産牡蠣にたっぷりと雲丹といくら【要予約】

  新鮮な牡蠣に、口の中でとろけるような雲丹と、プチプチとしたいくらをたっぷりと贅沢に盛り付けました。潮の香りと海の旨味が凝縮された牡蠣と、北海道ならではの高級食材、雲丹といくらで贅沢な味わいをどうぞお愉しみください。）

  ※写真はイメージです

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  根室鮮寿の美味しいしゃぶしゃぶ食材で舌鼓

  美食の酒席を彩る、名物「雲丹しゃぶ」に、系列店「根室鮮寿」から美味しいしゃぶしゃぶ食材「きんき」と「たこ」が新登場！こちらは昆布と鰹出汁または雲丹スープでお楽しみいただけます。希寿特製しゃぶしゃぶで海の恵を存分にご堪能ください。

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雲丹料理

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  雲丹刺し

  30g/50g/100g/折1枚※グラム数と時期によって値段が変わります。※表記の価格は30gです。

  3,980円（税込）

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  雲丹と道産牛の「うにく」

  4,280円（税込）

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  希寿特製！うにぎり飯

  1,580円（税込）

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  うに丼（小、中、大）

  30g/50g/100gグラム数と時期によって値段が変わります。※表記の価格は小です。

  4,280円（税込）

• ※時期や品種によって金額が変わる場合がございます。

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しゃぶしゃぶ

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  希寿特製　雲丹しゃぶ（一人前）

  雲丹をたっぷり使った出汁での豪華なしゃぶしゃぶは、食材の風味を最大限に引き出しながら、海の贅沢な味わいをご堪能いただけます。雲丹しゃぶ［道産豚、道産和牛、白身魚、野菜］※ご注文は2人前から承ります

  3,980円（税込）

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  根室鮮寿のきんきしゃぶ＜雲丹スープ＞

  きんきしゃぶ［きんき、野菜］

  4,980円（税込）

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  根室鮮寿のたこしゃぶ＜雲丹スープ＞

  たこしゃぶ［たこ、野菜］

  3,580円（税込）

• 根室鮮寿のきんきしゃぶ＜昆布と鰹出汁＞

  きんきしゃぶ［きんき、野菜］

  3,980円（税込）

• 根室鮮寿のたこしゃぶ＜昆布と鰹出汁＞

  たこしゃぶ［たこ、野菜］

  2,580円（税込）

• 共通トッピング

  ・道産豚4枚　680円・道産和牛4枚　1,680円・白身魚4枚　980円・追加野菜　580円・雑炊 or うどん or ラーメン　580円

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• 雲丹しゃぶ〆のラーメントッピング

  ・いっちゃんの自家製豚角煮 400円・長葱 200円・煮卵 200円・海苔 100円

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きんき料理

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  きんき焼き［小サイズ］

  小/中/大※表記の価格は中です。※時期によって金額が変わる場合がございます。

  7,880円（税込）

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  きんき湯煮［小サイズ］

  小/中/大※表記の価格は中です。※時期によって金額が変わる場合がございます。

  7,880円（税込）

• きんき煮付け［小サイズ］

  小/中/大※表記の価格は中です。※時期によって金額が変わる場合がございます。

  7,880円（税込）

本日のおすすめ

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  「厚岸産牡蠣にたっぷり雲丹いくらのせ」［要予約］

  新鮮な牡蠣に、口の中でとろけるような雲丹と、プチプチとしたいくらをたっぷりと贅沢に盛り付けました。潮の香りと海の旨味が凝縮された牡蠣と、北海道ならではの高級食材、雲丹といくらで贅沢な味わいをどうぞお愉しみください。

  980円（税込）

• 刺身盛り合わせ（三種）

  2,880円（税込）

• 【人気NO.1】たらば蟹サラダ

  1,480円（税込）

• 本鮪キムチユッケ（丼もOK＋200円）

  1,380円（税込）

• 蛤の酒蒸し

  1,080円（税込）

• 【大人気】えんがわ葉わさび

  980円（税込）

• アスパラバター焼き

  980円（税込）

• あん肝ポン酢

  980円（税込）

• 【大人気】希寿チャンジャ

  980円（税込）

• エイヒレ天ぷら

  980円（税込）

• お漬物盛り合わせ

  680円（税込）

• 【希寿人気！】梅キムチ

  680円（税込）

• 梅水晶

  980円（税込）

• つぶしょうゆ煮

  980円（税込）

• つぶガーリックバター煮

  980円（税込）

• 希寿冷製茶碗蒸し（雲丹のせ）

  1,580円（税込）

根室 鮮寿 ～NAOKI HASEGAWA BRAND ～

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  ホッケ旨み干し 塩

  1,580円（税込）

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  ホッケ旨み干し 歯舞昆布醤油

  1,680円（税込）

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  ホッケ旨み干し 半身 カレー

  780円（税込）

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  ホッケ旨み干し 半身 味醂漬け

  780円（税込）

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  ホッケ旨み干し 半身 塩麹

  780円（税込）

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  ホッケ旨み干し 半身 西京味噌

  780円（税込）

• 宗八カレイ一夜干し 塩 または 歯舞昆布醤油

  980円（税込）

• ナメタカレイ一夜干し 塩 または 歯舞昆布醤油

  980円（税込）

• アサバカレイ一夜干し 塩 または 歯舞昆布醤油

  980円（税込）

• たこいか一夜干し

  1,280円（税込）

• 八角一夜干し

  1,580円（税込）

• サバ一夜干し

  1,280円（税込）

• シマゾイ一夜干し

  880円（税込）

• こまい一夜干し

  680円（税込）

逸品

• たらば焼き

  6,580円（税込）

• 〆サバとガリの紫蘇和え

  780円（税込）

• サーモンと旬野菜のカルパッチョ

  1,280円（税込）

• 花咲蟹の鉄砲汁

  580円（税込）

• たこの旨ダレ焼き

  880円（税込）

• 殻付き帆立のバター焼き

  980円（税込）

• タラのほほ肉バター焼き

  780円（税込）

• フライドポテト

  580円（税込）

肉

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  道産牛と雲丹のうにく

  4,280円（税込）

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  北海道ザンギ

  780円（税込）

• 道産和牛のステーキ

  2,880円（税込）

• 豚角煮

  880円（税込）

揚物

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  タラフライ

  880円（税込）

• チカフライ

  780円（税込）

• ゲンゲフライ

  880円（税込）

• 帆立とふのりのかき揚げ

  880円（税込）

• さきいかの天婦羅

  980円（税込）

野菜

• 花咲蟹のサラダ

  980円（税込）

• ふのりと海鮮のサラダ

  980円（税込）

• イカ塩辛とイクラのポテトサラダ

  780円（税込）

肴

• たこいかキムチ

  680円（税込）

• 帆立の塩麹漬け

  780円（税込）

• サーモンの沖漬け

  780円（税込）

食事

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  イクラ丼

  ハーフ　2470円

  2,480円（税込）

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  道産和牛の肉寿司1貫

  980円（税込）

• 希寿特製！うにぎり飯

  1,580円（税込）

甘味

• 本日のアイスクリーム

  580円（税込）