うにときんき　希寿

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  名物「きんき焼き」「きんき湯煮」贅沢に1尾を調理

  素材の鮮度、素材本来の旨さを活かした調理法にてご提供しております。栄養価も高く、身は柔らかく、脂のりが非常にいい高級魚です。北海道へお越しのお客様、お祝い席や記念日等にも喜ばれる「きんき」をどうぞご堪能ください。

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  宴会プランを多数ご用意しております◎

  【豪華＆贅沢×ご宴会や接待に◎】特別な日に、大切な方と◎そして、今日は豪華に皆でご宴会されたい方に是非オススメな当プラン！新鮮で旬な食材をふんだんに使用した豪華ラインナップは必見です。道産和牛ステーキや根室直送の新鮮な雲丹ときんき。そして〆は海鮮丼や雲丹丼など豪華な内容になっております。

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  【期間限定】希寿名物。心温まる、贅沢な海の恵み「雲丹しゃぶ」1,000円OFF

  雲丹の甘みとコクがたっぷり詰まった希寿特製の雲丹しゃぶの出汁は、まさに海の恵みの極み。濃厚でありながらも上品な風味が広がります。素材を出汁を絡ませることで、海の香りが口いっぱいに広がるかのような、贅沢な味わいを楽しめます。ぜひこの機会にご賞味ください。◎通常 一人前 4,980円→特別価格 3,980円

  クーポンを提示下さい

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  厚岸産牡蠣にたっぷりと雲丹といくら【要予約】

  新鮮な牡蠣に、口の中でとろけるような雲丹と、プチプチとしたいくらをたっぷりと贅沢に盛り付けました。潮の香りと海の旨味が凝縮された牡蠣と、北海道ならではの高級食材、雲丹といくらで贅沢な味わいをどうぞお愉しみください。※写真はイメージです

  1,020円（税込）

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  旨みがほどける、至福のきんきを多彩な調理でご提供。

  とろける脂と上品な旨みを誇るきんきを多彩な調理でご提供。看板の湯煮は、蛤の出汁が寄り添う贅沢な味わい。しゃぶしゃぶ、煮付け、焼き、天婦羅黄金うにバターがけ、根室産塩昆布のなめら和えなど、ここでしか味わえないきんき料理をぜひ。

  1,280円(税込)～

雲丹料理

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  雲丹刺し

  30g/50g/100g/折1枚※グラム数と時期によって値段が変わります。※表記の価格は30gです。

  3,980円（税込）

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  雲丹と道産牛の「うにく」

  4,280円（税込）

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  希寿特製！うにぎり飯

  1,580円（税込）

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  うに丼（小、中、大）

  30g/50g/100gグラム数と時期によって値段が変わります。※表記の価格は小です。

  4,280円（税込）

• ※時期や品種によって金額が変わる場合がございます。

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しゃぶしゃぶ

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  希寿特製　雲丹しゃぶ（一人前）

  雲丹をたっぷり使った出汁での豪華なしゃぶしゃぶは、食材の風味を最大限に引き出しながら、海の贅沢な味わいをご堪能いただけます。雲丹しゃぶ［道産豚、道産和牛、白身魚、野菜］※ご注文は2人前から承ります

  4,980円（税込）

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  希寿特製 きんきしゃぶ＜雲丹スープ＞

  きんきしゃぶ［きんき、野菜］

  4,980円（税込）

• 共通トッピング

  ・道産豚4枚　780円・道産和牛4枚　1,680円・白身魚4枚　980円・追加野菜　580円・雑炊 or うどん or ラーメン　580円

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きんき料理

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  きんきと蛤の湯煮［小サイズ］

  小/中/大※表記の価格は中です。※時期によって金額が変わる場合がございます。

  7,280円（税込）

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  きんき焼き［小サイズ］

  小/中/大※表記の価格は中です。※時期によって金額が変わる場合がございます。

  6,880円（税込）

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  きんきと根室産塩昆布のなめら和え

  1,280円（税込）

• きんき煮付け［小サイズ］

  小/中/大※表記の価格は中です。※時期によって金額が変わる場合がございます。

  6,880円（税込）

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  きんきの自家製塩麹和え

  1,280円（税込）

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  きんきのなめろう 海苔添え

  1,580円（税込）

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  炙りきんき天婦羅 黄金うにバターがけ

  2,580円（税込）

予約限定メニュー

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  「厚岸産牡蠣にたっぷり雲丹いくらのせ」［要予約］

  新鮮な牡蠣に、口の中でとろけるような雲丹と、プチプチとしたいくらをたっぷりと贅沢に盛り付けました。潮の香りと海の旨味が凝縮された牡蠣と、北海道ならではの高級食材、雲丹といくらで贅沢な味わいをどうぞお愉しみください。

  1,020円（税込）

刺身

• 本日の刺盛三種

  2,880円（税込）

焼き魚

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  根室産ホッケ旨み干し 塩

  1,980円（税込）

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  根室産ホッケ旨み干し 根室昆布醤油

  2,020円（税込）

逸品・肴

• あさりの酒蒸し

  1,280円（税込）

• 本まぐろキムチユッケ

  1,380円（税込）

• サーモン沖漬け

  800円（税込）

• あん肝ポン酢

  980円（税込）

• チャンジャ

  980円（税込）

• 梅水晶

  980円（税込）

• 梅キムチ

  680円（税込）

• 希寿特製冷製茶碗蒸し 雲丹のせ

  1,580円（税込）

肉

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  道産牛と雲丹のうにく

  4,280円（税込）

• 道産和牛のステーキ

  2,880円（税込）

揚物

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  北海道ザンギ

  980円（税込）

• さきいかの天婦羅

  980円（税込）

• えいひれ天

  980円（税込）

野菜

• アスパラバター

  980円（税込）

• おつけもの盛り合せ

  680円（税込）

• 野菜と海鮮カルパッチョ

  1,380円（税込）

食事

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  イクラ丼

  ハーフ　2470円

  2,480円（税込）

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  道産和牛の肉寿司1貫

  980円（税込）

• 希寿特製！うにぎり飯

  1,580円（税込）

甘味

• 本日のアイスクリーム

  580円（税込）