炉端焼 くし炉 料理のこだわり
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目の前で焼き上げる臨場感
釧路の市場から取り寄せた干物や新鮮な海鮮食材を炉端で焼き上げます。旬の食材を最高の状態でご提供いたします。
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炉端焼き
きんき、タラバ蟹、ホッケ、ニシン…こだわりの道産食材を使用した炉端焼きは必食です。
炉端焼 くし炉 料理 2026/10/09 更新
炉端焼 くし炉 おすすめ料理
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炉端焼き
毎日旬の食材を産地にこだわって仕入れています。目に前で焼き上げる絶品炉端焼きをお楽しみください。
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開きホッケ
ふっくら肉厚で脂ののった真ホッケを炉端で焼き上げます。
3,800円（税込）
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お造り六種盛り
市場から仕入れた新鮮な食材を贅沢に盛り合わせ。新鮮な海の幸をお楽しみください。
4,000円（税込）
炉端焼 くし炉 料理
珍味・揚物
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イカ塩辛
600円（税込）
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カニ味噌焼
紅ズワイガニのカニ味噌使用
1,200円（税込）
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道産鶏のザンギ
北海道産桜姫鶏のモモ肉とムネ肉の2種類を盛り合わせです
800円（税込）
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葉ワサビ醤油漬
600円（税込）
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タコザンギ
北海道産の生タコを店内仕込み
800円（税込）
炉端焼
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タラバ蟹
身がぎっしりとつまったタラバ蟹。炉端でじっくりと焼き上げた香ばしさは格別です。
5,000円（税込）
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銀ガレイ
脂がのったカレイです。人気です！
2,800円（税込）
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開きホッケ
羅臼産の真ホッケです
3,800円（税込）
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開ききんき
北海道の高級魚
9,000円（税込）
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開きニシン
1,500円（税込）
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宗八カレイ
淡白ながらも旨味の詰まった宗八カレイを炉端焼きで
950円（税込）
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ナメタガレイ
1,300円（税込）
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鮭ハラス
950円（税込）
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釧路産シシャモ オス2匹
900円（税込）
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じゃが芋バター
北海道産北あかり使用
700円（税込）
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厚切り牛タン
1,800円（税込）
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糖さんま
釧路市の市場から仕入れてます。
900円（税込）
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玉葱ホイル焼き
700円（税込）
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大ボタン海老
刺身、焼き、天ぷら、各調理でご用意致します。
1,700円（税込）
お造り
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六種盛り
季節それぞれの旬に合わせた刺身の6点盛り。新鮮な海の幸を存分にお楽しみください。
4,000円（税込）
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本マグロ
2,500円（税込）
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活ツブ貝
2,500円（税込）
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活北寄貝
1,500円（税込）
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生うに
2,500円（税込）
野菜
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ガリトマト
湯剥きした冷やしトマトにお寿司のガリを合わせた店主の大好きな食べ方です。
700円（税込）
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カニいっぱいサラダ
1,800円（税込）
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ラーメンサラダ
ゴマドレッシングで
900円（税込）
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野菜サラダ
フレンチドレッシングで
700円（税込）
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道産コーンバター
美瑛町とうもろこしとカルピスバターを使用してます！
700円（税込）
〆の一品
おすすめ料理
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生牡蛎（1ケ）生、焼き、天ぷら
800円（税込）
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舞茸（炭焼き、天ぷら、土瓶蒸し）
800円（税込）
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海水うに
2,500円（税込）
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イクラの醤油漬け
1,500円（税込）
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ラム肉の生ハム
かなり珍しい逸品です。
1,400円（税込）
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道産とうもろこしの掻き揚げ
美瑛産とうもろこし使用
700円（税込）
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ホッケと舞茸の揚げ出し
900円（税込）
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アスパラ
炭焼き、塩茹で、天ぷら、バター炒め各お好きな調理法が選べます
850円（税込）
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平目の梅しそ天ぷら
800円（税込）
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お漬物盛り合わせ
700円（税込）
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筋子のおにぎり
450円（税込）
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イクラご飯 汁物付き
3,000円（税込）
おすすめの炉端焼
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青ツブ貝 3ケ
900円（税込）
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江別産豚肩ロース ニンニク醤油で
1,800円（税込）
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ホタテ貝焼き
2,300円（税込）
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八角の開き（一夜干し）
2,800円（税込）
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つぼ鯛の開き
3,500円（税込）
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銀ダラのカマ焼き
1,500円（税込）
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アナゴ（白焼きｏｒ天ぷら）
1,500円（税込）
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糖さんま
900円（税込）
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イカ一夜干し焼き
1,500円（税込）
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道産和牛の炉端焼き 数量限定
3,500円（税込）
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厚切り牛タン
1,800円（税込）
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生ラム肉（肩ロース）
1,800円（税込）
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道産四元豚豚肩ロース司漬け 酒粕味噌漬け
1,800円（税込）
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玉葱ホイル焼き～バターのせ
700円（税込）
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焼き茄子
700円（税込）
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エリンギバター焼き
700円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/09
