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全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店

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全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店 料理 2026/03/06 更新

全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店 料理のこだわり

  • 大人の肉割烹

    大人の肉割烹

    良い素材は料理を何倍にも引き立てる。良い素材を活かすかどうかはそこの料理長による。料理の道を志し２５年。信頼のできる専門業者と巡り合い毎日仕入れを行っております海鮮は名古屋の有名市場から行い、生本マグロから季節の鮮魚をご用意致しております。牛肉も長年培った知識と目利きで厳選。長年のお付き合いからなる信頼関係だからこそ。

  • 厳選した極上肉

    厳選した極上肉

    厳選した極上牛を料理人が絶妙に焼き上げます。肉本来の旨みを最大限に引き出し、五感で味わって頂ける最高のステーキをご提供致します。焼き加減を【レア・ミディアム・ウェルダン】ご希望に添えます。是非、ワインやシャンパーニュとご一緒にお愉しみ下さい。　#金山 #居酒屋 #個室 #飲み放題 #肉 #肉刺し #串

全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店 おすすめ料理

  • 全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店のおすすめ料理1

    牛タン料理

    １枚１枚手切りしてご提供致します。厚切り牛タンは、肉厚なのに柔らかジューシー、軽快な噛みごたえは噛むほどに凝縮された旨味が溢れ出ます。舌で旨味を感じ、喉でも旨味を感じるかのように尾を引くうまさ。

    500円(税込)～

  • 全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店のおすすめ料理2

    和牛すきしゃぶ

    ヒレ肉は、サーロインステーキと並ぶ牛肉の最高部位。１頭の牛からたった２本しか取れないという希少な部分です。これは牛の重量の約３％にあたり、サーロインとともに最高級の品質になります。霜降り部分が少ないので脂肪分はやや少なめ、しっとりして柔らかい肉質が特徴的です。

    1人前3500円2人前から

  • 全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店のおすすめ料理3

    牛煌ユッケ

    新鮮な国産和牛を使用した【牛煌ユッケ】です。新鮮な和牛をご賞味ください！

    1,400円（税込）

全席完全個室居酒屋　牛煌（GYUOU）金山本店 料理

牛煌名物◇肉刺 ◇

  • 霜降り

    霜降り

    1,500円（税込）

  • 赤身

    赤身

    1,100円（税込）

  • 牛煌ユッケ

    牛煌ユッケ

    1,200円（税込）

  • にくたく

    にくたく

    1,500円（税込）

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市場直送◇鮮魚◇

  • 本マグロ

    本マグロ

    1,500円（税込）

  • カンパチ刺し

    900円（税込）

  • サーモン刺し

    900円（税込）

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おつまみ◇酒肴◇

  • 味噌漬けチーズ

    味噌漬けチーズ

    700円（税込）

  • タコわさび

    タコわさび

    400円（税込）

  • いくらおろし

    いくらおろし

    700円（税込）

  • 枝豆

    400円（税込）

  • 冷やし豆富

    400円（税込）

  • 柚子胡椒きゅうり

    400円（税込）

  • だし巻きたまご

    600円（税込）

  • ローストオニオン

    400円（税込）

  • 韓国のり

    300円（税込）

  • 白菜キムチ

    400円（税込）

  • 漬け物盛り合わせ

    600円（税込）

  • トマトスライス

    600円（税込）

  • 牛煌の酢もつ

    600円（税込）

  • チャンジャ

    440円（税込）

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備長炭炙り◇串焼◇

  • タン

    タン

    (各一本にてご提供）

    550円（税込）

  • レバー

    レバー

    (各一本にてご提供）

    450円（税込）

  • ハツ

    ハツ

    (各一本にてご提供）

    450円（税込）

  • ハラミ

    (各一本にてご提供）

    550円（税込）

  • 牛串

    牛串

    (各一本にてご提供）

    550円（税込）

  • ヒレ

    ヒレ

    (各一本にてご提供）

    750円（税込）

  • ホルモン串

    350円（税込）

  • アワビ

    アワビ

    (各一本にてご提供）

    750円（税込）

  • プチトマト

    (各一本にてご提供）

    200円（税込）

  • しいたけ

    (各一本にてご提供）

    200円（税込）

  • ししとう

    (各一本にてご提供）

    200円（税込）

  • アスパラ

    (各一本にてご提供）

    200円（税込）

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備長炭炙◇炭火焼◇

  • 牛フィレステーキ

    牛フィレステーキ

    2,700円（税込）

  • 牛サーロインステーキ

    牛サーロインステーキ

    2,400円（税込）

  • 牛タンステーキ

    1,800円（税込）

  • ホルモン焼き

    葱塩タレ

    800円（税込）

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ジューシー◇揚げ物◇

  • サーロイン

    (各一本にてご提供）

    700円（税込）

  • ポテトフライ

    600円（税込）

  • ヒレ

    (各一本にてご提供）

    800円（税込）

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至高の料理◇創作◇

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おすすめ◇逸品◇

  • 和牛の奈良漬け巻き

    和牛の奈良漬け巻き

    900円（税込）

  • 蒸し茄子と牛タタキ

    蒸し茄子と牛タタキ

    900円（税込）

  • いくらぶっかけ雲丹牛

    いくらぶっかけ雲丹牛

    1,700円（税込）

  • 上ホルモンの仙台味噌焼

    900円（税込）

  • 牛煌の酢もつ

    600円（税込）

  • ホタテの仙台味噌焼

    700円（税込）

  • カンパチカマ塩焼

    800円（税込）

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新鮮彩菜◇サラダ◇

  • 牛煌サラダ

    牛煌サラダ

    900円（税込）

  • 韓国冷麺とキムチのコリアンサラダ

    950円（税込）

  • 大根サラダ

    850円（税込）

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店内仕込み◇汁物◇

  • テールスープ

    テールスープ

    1,000円（税込）

  • テールスープハーフ

    600円（税込）

  • 玉子スープ

    600円（税込）

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お食事◇〆飯◇

  • にくたく茶漬け

    にくたく茶漬け

    880円（税込）

  • ミディアムレア牛茶漬け

    ミディアムレア牛茶漬け

    880円（税込）

  • 冷麺

    冷麺

    1,100円（税込）

  • 牛煌の焼飯

    880円（税込）

  • お茶漬け （梅 ・ 昆布）

    600円（税込）

  • テールラーメン

    テールラーメン

    1,200円（税込）

  • 牛煌一口カレー

    牛煌一口カレー

    600円（税込）

  • 牛しぐれの玉子かけごはん

    牛しぐれの玉子かけごはん

    600円（税込）

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本格板前◇牛煌寿司◇

  • 霜降り寿司

    霜降り寿司

    （各一貫）

    500円（税込）

  • 赤身寿司

    赤身寿司

    （各一貫）

    350円（税込）

  • にくたく寿司 （一本）

    にくたく寿司 （一本）

    （各一貫）

    1,200円（税込）

  • うに寿司

    700円（税込）

  • うにく （一本）

    うにく （一本）

    （各一貫）

    1,600円（税込）

  • 本マグロ鉄火 （一本）

    （各一貫）

    1,300円（税込）

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デザート◇甘味◇

  • シャーベット

    シャーベット

    500円（税込）

  • レアチーズケーキ

    800円（税込）

  • 本わさびのアイス

    500円（税込）

  • 京わらび餅と抹茶アイス

    700円（税込）

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しゃぶしゃぶ◇牛すき◇

  • 和牛すきしゃぶしゃぶ

    和牛すきしゃぶしゃぶ

    一人前3500円(二人前より承ります)トッピング(和牛・野菜・うどん・餅巾着)

    3,500円（税込）

    種類を見る
    閉じる

    • 和牛

      2,400円（税込）

    • 野菜

      600円（税込）

    • うどん

      400円（税込）

    • 餅巾着

      300円（税込）

  • 牛もつ鍋

    牛もつ鍋

    新鮮な国産牛もつを使用した◆【牛もつ鍋】はもうご賞味頂けましたか？甘味のしっかりしたプルプルの牛もつと新鮮な野菜の相性は抜群です。スープは仕込みにしっかり時間をかけ、旨味が深くクセになるスープに仕上がりました。おすすめの〆は【チャンポン麺】具材の旨味と牛もつの良質の脂が麺と絡んで最高の味わいになります。通販用にも商品化された当店自慢の【牛もつ鍋】を皆様でお楽しみ下さい。

    一人前1320円(税込)

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備考

  • ※画像はイメージです。※昨今の原材料費や人件費の高騰を受け、一部商品の価格を改定する場合が御座います。ページ上の価格と実際の価格に若干の差異がある場合がございます。その際はご容赦ください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/03/06

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります
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