Salon de MINATO

• 

  旬の食材を使用した料理の数々

  地元・神戸の街をより活気づけられればと地産地消を大切に、地元の良質な食材を厳選して和のテイストを取り入れた創作イタリアンをご用意しております。独特のお肉文化にもマッチした地元の黒毛和牛・神戸港で活躍する漁師直送の新鮮な魚介類・地元で採れた新鮮な野菜を是非ご賞味ください。

• 

  地産地消の厳選食材で織りなす創作イタリアン

  「地産地消」を大切に、厳選食材で織りなす創作イタリアン。地元で採れたみずみずしい旬野菜をはじめ、店長が信頼する神戸港の漁師から直送される新鮮な魚介、そして極上の黒毛和牛を贅沢に盛り込んでいます。素材の旨味を最大限に引き出した一皿と心尽くしのおもてなしで、お客様へ最高の笑顔と至福の時間をお届けします。

• 

  【特別なお祝いに】全7品　アニバーサリーコース

  誕生日や記念日など各種お祝いにぴったりな全7品のフルコースをご用意いたしました！メインは神戸ポークロースの低温調理で、柔らかく味わい深い肉感をお楽しみいただけます。コースの最後には特製デザートプレートを！

  5,500円（税込）

• 

  黒毛和牛の低温調理

  黒毛和牛のモモやウデを使用した低温調理がおすすめです◎じっくり低温で焼くことにより肉の旨味を閉じ込め、しっとりと柔らかい食感を実現しました。一口噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる肉汁、そして鼻から脳天を突き上げる香りをお楽しみください！

  3,980円（税込）

• 

  【ちょっぴり贅沢ランチ】Bランチコース

  自分へのご褒美・ご友人とのランチにおすすめのBランチコースは、前菜から日替わりパスタ、本日のメインなど全5品をお楽しみいただけます。また、＋500円(税込)で本日のドルチェをお付けできます。ちょっぴり特別なランチを、是非どうぞ♪

  2,800円（税込）

■ちょっとしたアテ■

• 

  おいしい色んなナッツ

  650円（税込）

• レーズンバター

  980円（税込）

• チーズ色々盛り合わせ3種

  1,280円（税込）

• チーズ色々盛り合わせ5種

  1,780円（税込）

■冷前菜■

• 

  色んな種類を少しずつ　前菜盛り合わせ1人前

  1,280円（税込）

• すりたての生ハム盛り

  2人前1,700円 (税込)

  1人前900円(税込)

• 葉野菜とチーズたっぷりサラダ

  780円（税込）

• 美味しいトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ

  980円（税込）

• 本日のエスカベッシュ

  650円（税込）

• イタリアオムレツ　フリッタータ

  550円（税込）

• 真っ赤なピクルス

  550円（税込）

• ブロッコリーのアーリオ

  550円（税込）

■温前菜■

• 海老とブロッコリーのアヒージョ

  ※追加バケット100円 (税込)

  900円（税込）

• ふわっふわチーズスフレオムレツ

  （15～20分お時間いただきます）

  800円（税込）

• 鶏もも肉ときのこのアヒージョ

  900円（税込）

• 本日の煮込み料理

  1280円(税込)～

■揚げもん■

• 牛脂（ラード）香るフライドポテト（ノーマル塩orスパイス塩）

  600円（税込）

• イタリア　ナポリを感じさせるゼッポリーネ

  680円（税込）

• 生ハムの為の揚げパン　トルタフリッタ

  550円（税込）

• オリーブの肉詰め　アスコラーノ

  650円（税込）

• トマト風味のイタリアンからあげ

  850円（税込）

■パスタ■

• シンプル故に奥深い　アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

  1,380円（税込）

• フレッシュトマトを使ったペンネアラビアータ

  1,580円（税込）

• じっくり煮込んだ自家製ボロネーゼ～チーズフォンデュータがけ～

  1,980円（税込）

• ペンネクアトロフォルマッジョ～4種チーズの濃厚パスタ～

  2,280円（税込）

• 高級卵とクリームたっぷりカルボナーラ

  1,980円（税込）

■メイン■

• 

  黒毛和牛（その日によって部位が変わります）

  グラム25円（税込）～となります。

  時価

• -

  ※お時間1時間前後かかります。※全て炭火で焼き上げます。下からお肉をお選びください。

  -

• 三元豚ロース肉

  2,480円（税込）

• 鴨胸肉

  2,980円（税込）

■ドルチェ■

• 

  イタリアメレンゲで作るしっとりティラミス

  750円（税込）

• 本日のジェラート各種

  550円（税込）

• 濃厚なショコラテリーヌ

  680円（税込）

• シェフの気まぐれドルチェ

  680円(税込)～