『ひなトロとは?』大山どりの手羽先についている肉の一部「肩肉」と呼ばれる希少部位です。
別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。
275円(税込)
やきとり家 すみれ 安曇野店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
とても素晴らしい料理・味
来店した91%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気
来店した87%の人が満足しています
【ランチ】土、日、祝日:11:30~14:00 (料理LO13:30ドリンクLO13:30)※ランチメニューのみとなります。
【テイクアウト】注文・受け取りは営業時間に準じます。テイクアウトはお電話にて承ります。
定休日:不定休
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。ハーフサイズ注文や味変も可◎
色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
やきとり家とは思えないない落ち着いた空間。ご家族でもゆったり楽しめます。
「チーズタッカルビ」や「こくたま明太フランス」など、全6商品が6月1日までの期間限定で登場!春の陽気に包まれながら、みんなで集まって、食べて、そして笑顔になれる。そんなすみれのおすすめメニューを、是非ご賞味あれ!
548円(税込)~
別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。
275円(税込)
思う存分サーバーから無限にサワーが注げる卓上サワーございます★おひとり様1時間500円と超お手頃!この他にもやきとり家すみれではドリンクも、生ビール・サワー・ハイボール・カクテル・ワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンクまで、豊富なメニューを取り揃えております。
1時間500円(税込)
手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
275円(税込)
すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g!その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【ごま油塩】297円
275円(税込)
大山どりのもも肉をしっかり旨味を包み込むように、すみれ独自の方法で焼き上げる事で最大まで美味しさを引き出します。
308円(税込)
ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分!たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【テリマヨ・チーズ】319円【月見】352円
275円(税込)
繊細な味わいでヘルシーなささみは、よく合う味付けで3種ご用意いたしました。
275円(税込)
2026/03/05 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます。
すみれ自慢の「大山どりの焼き鳥」のコースや、2種類の鉄板料理のコースに加え、女性人気の高いお料理をコースにした「女子会コース」も登場!送別会・歓迎会に加え、仲間内の飲み会にも使える幅広いコースで、ご来店・ご予約をお待ちしております。3,500円(税込)~
お座敷席御座います。会社の宴会はもちろん、ご家族でお使い頂ける落ち着いた空間をご用意しております。個室もございますので、ご予約はお早めに!!※写真は店舗イメージです
落ち着いた雰囲気の店内は、デート利用のお客様も多いんです☆また、グループ様でゆったりお過ごし頂けるボックス席での宴会もおすすめ!
焼き鳥屋っぽさのない、おしゃれさも◎カップルで使って頂いても、おひとり様でも満足いただける空間です!!
2名様
テーブル席は2名様~でのご利用におすすめです。
4名様
小規模宴会にも対応のお席です☆
6名様
6名様~OK!ご予約はお早目に。
8名様
8名様~OK!ご予約はお早目に。
12名様
小規模宴会にも対応のお席です☆
28名様
最大28名様までご利用いただけます☆予約・お問合せはお気軽にどうぞ!
当店で使用しているのは銘柄鶏の「大山(だいせん)どり」。古来より日本四名山に数えられ、その山容から「伯耆富士」とも呼ばれる名峰「大山」。豊かな大自然と清冽な湧水に恵まれたその麓で、安心・安全に徹底した生産者の皆さんの努力と笑顔によって育まれています。
日本一の農場「株式会社大山どり」で愛情を持って育まれている大山どりは、数ある鶏から厳選した魅力のある食材。その魅力を自信を持ってお届け出来るからこそ、お客様の笑顔に繋がると考えています。当店が自信を持ってご提供する大山どりの焼鳥を是非ご賞味ください!
美味しいだけではなく、小さなお子様が笑顔でいられるお店でありたい。その思いから落ち着いた雰囲気の店内を設計しました。そしてパパママも嬉しい【小学生以下のお子様はソフトドリンクを無料】にて提供しております。お子様もお好きなだけドリンクをお楽しみください。
【すみれキッズファースト】お子様に喜んで頂ける様に『ガチャガチャ』をご用意しました。何が貰えるかは、カプセルを開けるまでのお楽しみ♪小学生以下のお子様はお会計時にコインをお渡ししますので、スタッフにお声がけ下さい。
こだわりの料理はもちろん、ドリンクメニューも豊富に取り揃えております!お酒好きな方にも、ちょっとだけ楽しみたい方にもご満足いただける内容になっております。ご宴会向けのコースは全コース飲み放題付き!食べて飲んで楽しいお時間を♪

赤い提灯に煙がモクモク。サラリーマンが焼鳥をつまみにお酒を呑む・・・焼鳥屋と言えばそんな印象をお持ちかと思います。でも焼鳥ってお子様も女性も皆大好きですよね?ですから当店は、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう雰囲気を改革。カウンター席や縁側を設置しモダンな感じに。今までとまったく違う「やきとり家」を是非!
どうせ食べるなら美味しい物が良い!当店のお肉は「大山どり」を使用!さらに約60グラムの通常の2倍ともいえるビッグサイズ!鶏は鮮度が命!安心・安全を1番に心がけ、毎日新鮮な状態で届けられる厳選された「大山どり」を使用しております。
赤い提灯に煙がモクモク。サラリーマンが焼鳥をつまみにお酒を呑む・・・焼鳥屋と言えばそんな印象をお持ちかと思います。でも焼鳥ってお子様も女性も皆大好きですよね?ですから当店は、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう雰囲気を改革。今までとまったく違う「やきとり家」を是非!
《決め手は鮮度とジューシーさとやわらかさ!!》鮮度を保つ理想の温度で配送する事と一貫生産体制により安全・安心な鶏肉をご提供しております。大山の名水と専用の飼料で育てる事でジューシーでプリプリな肉質に!!
| 店名 | やきとり家すみれ 安曇野店 |
|---|---|
| 住所 | 長野県安曇野市穂高1376-3 |
| アクセス | 柏矢町駅より徒歩12分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月~木、日、祝日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30) 金、土、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) 【ランチ】土、日、祝日:11:30~14:00 (料理LO13:30ドリンクLO13:30)※ランチメニューのみとなります。 |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日19時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | 【ディナー】3000円/宴会時4000円 【コース】4000円~ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、DINERS、JCB、銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 :iD |
| QRコード決済 | 利用可 :COIN+、PayPay、d払い、au PAY、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay) |
| 料金備考 | お通し330円 |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 70席(ご宴会など承ります。様々なタイプの個室をご用意しております。) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 28人(大人数でのご宴会の予約はお早めに♪) |
| 個室 | なし :個室はございませんが、半個室風に仕切れるお席のご用意ございます。 |
| 座敷 | なし :最大28名様までの掘りごたつ式座敷席をご用意!ごゆっくりお寛ぎいただけます。 |
| 掘りごたつ | あり :足をのばしてゆっくりお寛ぎいただけます。 |
| カウンター | なし :お一人様からご利用頂けるお席をご用意しております。 |
| ソファー | なし :多種多様のお席をご用意しております。 |
| テラス席 | なし :テラスは御座いませんが、悪天候でも安心の室内で、ご宴会をお楽しみ下さい。 |
| 貸切 | 貸切不可 :申し訳ございませんが貸切の対応は承っておりません。 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし :お手伝いが必要な際はお気軽にご連絡ください。お困りの際はスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。 |
| 駐車場 | あり :無料駐車場20台、その他無料Pございます。スタッフにお聞き下さい。 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | 人数に合わせてご案内致します。お気軽に店舗へご相談ください。 |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 :お子様連れも歓迎致します。授乳室ございます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
予算などご相談承ります!お気軽にお問い合わせ下さい。 |
| お店の特長 | お店サイズ:~80席、客層:女性が7割以上、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~21時 |
| 備考 | ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせください♪ |
2026/03/05 更新
やきとり家 すみれ 安曇野店 口コミ
アキさん
40代後半/男性・来店日:2026/04/05
ホットペッパーグルメで予約
ももしばさん
50代後半/女性・来店日:2026/04/04
ホットペッパーグルメで予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。