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博多野菜巻きと朝〆鮮魚が自慢の個室居酒屋
野菜巻き串 彩 藤沢南口店 料理 2025/12/12 更新
厳選した国産鶏のもも肉を使用し、遠赤外線効果の高い炭火でじっくり焼き上げました。皮目はパリッと香ばしく、噛めば中からジューシーな肉汁が溢れ出す極上の一枚。炭の香りがふわりと立ちのぼり、食欲をそそります。絶妙な火入れ加減はa職人の技がなせる業。素材の旨みを最大限に引き出した一皿は、日本酒や焼酎とも相性抜群です。
朝締めの海鮮は、その日のうちに仕入れた新鮮なものだけを使用。鮮度抜群で脂の乗りも絶妙、口の中でとろけるような旨さをご堪能いただけます。素材本来の味わいを活かすため、シンプルに炭火で焼き上げる炉端焼きとの相性も抜群です。季節ごとの旬魚もご用意しておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。
当店自慢の野菜巻き串は、旬の新鮮野菜を厳選し、豚バラで一本一本丁寧に巻き上げて炭火で香ばしく焼き上げます。外はパリッと中はジューシー、野菜の甘みと肉の旨味が絶妙に調和し、見た目にも彩り豊かでヘルシーさも魅力。レタスやトマト、エノキなど定番から季節限定まで多彩に揃え、当店自慢の逸品です。
彩り豊かな野菜巻き串
当店の海鮮料理は、全国各地から直送される旬の魚介を厳選し、鮮度と旨味に徹底的にこだわっています。脂の乗った旬魚のお造りや香ばしい焼き物、旨味を凝縮した煮付けなど、多彩な調理法で素材の良さを最大限に引き出します。華やかな盛り付けと職人技が織り成す極上の海鮮をお楽しみください。
旬を味わう海鮮料理
全国各地の酒蔵から、味わい・香り・キレのバランスを重視して厳選した日本酒を豊富に取り揃えています。鮮魚の旨味を引き立てるすっきりとした辛口や、出汁料理に寄り添うまろやかな純米酒など、料理に合わせて楽しめる一杯をご提案。食事とともに味わうことで、日本酒の奥深さと魅力を存分にご堪能いただけます。
野菜巻きと海鮮コース
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/12
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