はじまりの島　海神人（アマン）の食卓　淡路島海賊料理　宴(うたげ)

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  様々な古酒をご用意◎

  日本酒、焼酎、梅酒などをご用意しております。

自家製クラフト瓶ビール　淡路七福神ビール

• 淡路七福神ビール

  980円（税込）

日本酒~地酒~

• 【淡路千年一酒造】国生みの雫（180ml）

  旨味があり濃醇。 余韻に少し辛味がある、米の旨味やコクが感じられる御神酒です。

  1,800円（税込）

• 【淡路千年一酒造】かけはし　純米大吟醸（一合）

  精米歩合５０％の手造り。柔らかな麹香、芳醇な旨味、のどごしがよく酒を肴に飲みたくなる最高級です。

  1,500円（税込）

• 【淡路千年一酒造】純米原酒（一合）

  米独特の旨味が溶け込んだコクのある辛口のお酒です。搾ったまま水を加えていない原酒。

  1,200円（税込）

• 【淡路千年一酒造】特別純米（一合）

  スッキリとしたキレと純米独特のコクが軽快な旨味を生み出した自慢のお酒です。

  1,200円（税込）

• 【都美人酒造】純米吟醸

  上立ち香は控え気味。口中での爽やかな含み香と気品に満ちた、なめらかな味がモチーフのお酒です。

  1,100円（税込）

• 【都美人酒造】山廃純米（300mlボトル

  淡路島で創業以来山廃造りにこだわる蔵元の伝承の丹波流・山廃仕込みの純米酒。米のふくよかな香り、伸びやかな旨味、奥行きと幅のある豊かな滋味、山廃ならではの複雑に入り組んだ深みある香味が魅力です

  1,800円（税込）

日本酒~瀬戸内・地酒~

• 酔鯨（高知）純米吟醸　吟麗 300mlボトル

  素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅が広がる飲み口です。

  1,800円（税込）

• 梅錦（愛媛）純米生貯 300mlボトル

  精米歩合65%。すっきりしていて、やわらかい口当りです。

  1,680円（税込）

• 金陵（香川）月白 300mlボトル

  月白とは、月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色。華やかな香りと落ち着いた甘味が調和し爽やな味わいで喉越しで辛さを感じる。

  1,800円（税込）

• 鳴門鯛（徳島）吟生 300mlボトル

  控えめなバニラ系の香りと、シャープで落ち着きがある香りを楽しめます。ほのかな旨味とやさしい甘みがあり、後味には爽やかな酸の押し味を味わえます。

  1,800円（税込）

日本酒~県外産~

• 獺祭（山口/旭酒造）純米大吟醸200ml

  「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香りが印象的。

  1,500円（税込）

• りんごぽむぽむ（青森）200ml　

  りんごのような華やかな香り、すっきりとした味わいの爽やかな酸味。リンゴ酸高生産酵母を使用し、りんごが入っていなくてもりんごを丸かじりしたようなフレッシュな果実感を楽しめます。

  800円（税込）

• X3Blanc （秋田/金紋秋田酒造）純米原酒200ml

  通常の３倍の麹米を使い、米本来の濃厚な旨みを体感できる純米原酒。黄麹と白麹をブレンドすることにより、すっきりとした果実系の酸とミネラル感が特長です。

  1,200円（税込）

• KAZAKIRI（鳥取/千代むすび酒造）特別純米200ml

  鳥取産米のしっかりした旨味とまろやかさが絶妙のバランス。境港で生まれた酒だけに煮付など魚介類との相性抜群。後味すっきり、次の一口がまた進みます

  1,200円（税込）

• 庵（岡山/熊屋酒造）備前雄町　無濾過純米吟醸200ml

  フレッシュなメロンやバナナのような甘やかなフルーティな香り。フレッシュな酸が全体を引き締めて心地よい飲み口です。

  1,300円（税込）

• 龍勢BAILA (広島/藤井酒造)　伝統的な特別純米200ml

  マシュマロやクリームの様な優しくまろやかな味わいと心地よい高めの酸が絶妙。木桶醗酵による味の深みとふくよかさも感じられます。

  1,300円（税込）

• ハレギ鯉（山形/鯉川酒造）ワイン樽熟成特別純米原酒200ml

  ボリューミーでしっかりした酒質を感じつつも、追いかけて立ち上ってくるオーク樽の余韻が、ワイン樽熟成故の特徴。後味の樽の香りがじんわり口中に広がります。

  1,600円（税込）

• ハレギ龍（山形/鯉川酒造）ワイン樽熟成伝統的な特別純米原酒200ml

  低精白のボリューミーな手法の酒をワイン樽で寝かせ、心地よい樽風味をプラス。雄町米由来の酸のすっきり際立つ酸とバニラの香りが絶妙に融合した重厚さが特徴。

  1,600円（税込）

焼酎

• 麦焼酎

  ・中々　５５０円・百年の孤独　９９０円

  550円(税込)から

• 芋焼酎

  ・黒霧島　５５０円・富乃宝山　６６０円・赤兎馬　６６０円・佐藤　白　８８０円・魔王　８８０円・村尾　９９０円・森伊蔵　２２００円

  550円(税込)から

ウイスキー(ロック/水割り/ソーダ割り/ストレート)

• ウィスキー

  ・ブラックニッカハイボール　500円・ウッドフォードリザーブ　770円・デュワーズ１２年　880円・イチローズモルト　ホワイトラベル　1200円・余市NV　1000円・竹鶴NV　1100円

  500円(税込)から

梅酒

• 千年一酒造　梅酒

  梅酒にふさわしい南高梅と千年一の「原酒淡路」で漬け込んでいます。程よい酸味と梅の香りいっぱいのまろやかな味わいと芳醇な香りの梅酒です。

  880円（税込）

サワー

• サワー

  ・淡路レモンサワー　　６６０円・淡路なるとオレンジサワー　７７０円・徳島すだち酢サワー　７７０円

  660円(税込)から

ワイン~フランス~

• キュヴェ・ギョタク

  フランス産の切れのあるリースリング。「和食」に合うワインを追求して生み出された魚介の旨味を引き出すワインです。

  880円（税込）

ワイン~日本~

• 安心院ワイン・メルロー

  日本ワインコンクール部門最高賞に幾度も輝き、九州ワインの実力を証明した造り手。チャーミングな果実味と穏やかなタンニンが魅力で料理にも合います。

  990円（税込）

ノンアルコール

• ノンアルコールビール

  ・アサヒ・ドライゼロ・キリン・オールフリー

  550円（税込）

• ノンアルコールワイン

  ・ピエールゼロ・ブラン・ド・ブラン（NonAlcスパークリング）　８００円・ピエールゼロ・シャルドネ（NonAlc白ワイン）　７００円・ピエールゼロ・メルロー（NonAlc赤ワイン）　７００円

  700円(税込)から

ソフトドリンク

• ソフトドリンク

  ・淡路レモンソーダ　５５０円・徳島すだちソーダ　５５０円・淡路クラフトコーラ　５５０円・平岡農園のまんまみかんジュース　９９０円・ウーロン茶　４８０円

  480円(税込)から

• 【玉露 玉兎】　ボトリング 220ml

  京都の長い歴史ある 「宇治玉露」を使用。 厳選された茶葉と高い製茶技術から生まれた至高のお茶は、 極上の覆い香と風味豊かな旨味を堪能していただけます。大き目のワイングラスでお楽しみください。

  1,980円（税込）