陽楽坊　晴れ晴れ

【コース内容の紹介】焼津港、小川港、御前崎から仕入れて新鮮なお魚を使用。季節ごとに選りすぐった魚介類を、熟練の職人が丁寧に切り分け、盛り付けております。色とりどりの鮮やかな刺身が、皿に彩りを添え、新鮮な香りが食欲をそそります。

【コース内容の紹介】太刀魚は、その独特な形と美しい銀色の輝きで知られる魚。火を通すことで、香り豊かな旨味がひきたち、口に広がる風味はまさに格別。職人の手で丁寧に焼き上げ、香ばしさを存分に楽しんでいただけます。

【コース内容の紹介】白身魚は、揚げることで外はカリッと、中はふんわりと仕上げられます。その食感の変化が口いっぱいに広がり、魚の旨味が余韻とともに広がります。折戸ナスは、程よい甘みとシャキシャキした食感が特徴。揚げることで一層の香ばしさと美味しさが引き立ちます。

【コース内容の紹介】上質な黒毛和牛のハラミステーキ。肉の芳醇な香りと柔らかな食感が、舌に心地よい余韻を残します。黒毛和牛ならではの深い味わいを、ご堪能いただけます。

【コース内容の紹介】海の宝石とも称されるいくらこぼれ寿司を、当店でぜひお楽しみください。プチプチとした食感と、濃厚な味わいが広がる贅沢な一皿です。食べごたえ抜群で、口の中でいくらの風味と味わいが広がります。