創作割烹おあそび お店のこだわり
サービスへのこだわり
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割烹料理の本式とあそび心を追求する料理人《伊藤慧》氏
本格的な割烹料理をより身近に、味わってほしい。そんな気持ちから開業した当店。ミシュラン1つ星獲得の実績を誇る日本料理店「銀座うち山」で多くの経験を積む。料理には人一倍こだわりを持ち、もっと気軽に割烹料理を楽しんで欲しいという思いから、高級割烹のクオリティに「あそび心」を兼ね備えた自慢の一品料理を作り続けている。
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和の情緒×モダンが融合した空間
情緒あふれる外観から一転、店内に足を踏み入れるとモダンスタイルな落ち着いた大人の雰囲気が漂います。セミプライベート的な居心地の良さが自慢の空間。器やぐい呑み、照明やインテリアなどにも一つ一つこだわり抜きました。入り口のフラワーアートなど、お料理だけでなくお店の所々でも感じられる「あそび心」をぜひお愉しみください。












