2022/10/26 更新 鳥だしおでんとシャンパン よし田 料理
料理のこだわり
【6時間かけてとる出汁】
鶏ガラと丸鶏を約6時間かけて煮込み出汁をとっています。そうすることで旨みが凝縮され、食べた時に口の中で風味が広がります。一つ一つが手間になったとしても、お客様の美味しいと笑顔のために丁寧に仕込みを行っております！
【種類豊富なお酒】
店名にある通り、シャンパンを多くご用意しております！その他にもスパークリングやワイン、日本酒やビールなど数多くのお酒を取り揃えているのが当店の魅力の一つ。どの料理もお酒に合うのでぜひ様々な味を楽しんでください◎
鳥だしおでんとシャンパン よし田 おすすめ料理
【旬な鮮魚の盛り合わせ】その日の旬な魚を使用した刺身の盛り合わせ。贅沢な逸品です。
店主が直々に市場へ行き、新鮮な魚を見極めて買付を行っております。その時の旬な魚を使用しているため上品な脂が絶妙！！日本酒やビール、カクテルも多数ご用意しておりますのでご一緒にいかがですか？※盛り合わせの内容はスタッフまでお尋ねください
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【シャンパンと一緒に食べるおでん】 旨味たっぷり優しい味わいの出汁とシャンパンは格別です◎
鳥だし、昆布だし、カツオだしを使ったおでんもちろん丁寧に店主がとったこの出汁は風味も旨味も抜群。店主が直々に市場へ行き見極めた新鮮な食材、そしてここでしか食べれないおでんのメニュー。全てが贅沢なおでんと一緒に飲むシャンパンはとても上質です
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【絶品卵と鶏のユッケ】 濃厚な卵と店主こだわりの鶏を使用した逸品。相性が抜群です◎
静岡の農家から仕入れている「箱入りむすめ」を使用しております！この卵の魅力は何と言っても濃厚さ。そこに合わさるのが山梨の紅ふじどり。臭みがなく非常に食べやすくなっております。産地にもこだわった当店自慢の一品です◎
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鳥だしおでんとシャンパン よし田 料理
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-10-26 18:48:20.0
