青森郷土料理と厳選日本酒　一茶

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  【自慢の素材】

  当店では青森の味にとことんこだわり、使用する食材一つひとつを厳選しております。国産黒毛和牛や青森県産ガーリックポークなど。良質な牛・豚・鶏肉まで納得のいくものだけを使用。中でも素材の旨みをダイレクトに味わえる、「黒毛和牛の牛バラ焼き」は必食の逸品です。

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  【青森県産ガーリックポーク】

  青森県(奥入瀬)ガーリックポーク使用。青森ニンニクを飼料に混ぜて育てたブランド豚。豚特有の臭みのなく上品な甘みが特徴です。

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  青森名物と旨い酒を堪能するコース

  プロの火入れで味わう、極上黒毛和牛のジンギスカン鍋！一番美味しい瞬間を逃さないよう、スタッフが目の前で焼き上げ、部位の特徴をご案内いたします。120分飲み放題付きのボリューム満点コースは、会社宴会や同窓会など特別な集まりにぴったりです。

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  豊富なラインナップを誇る青森の地酒

  「田酒」を筆頭に、全国的な知名度を誇る銘柄がひしめく青森は、まさに日本酒の激戦区です。当店では、そんな青森が誇る地酒を豊富に取り揃えております。新鮮なお刺身や、十和田名物「牛バラ焼き」と地酒の組み合わせは相性抜群。青森ならではの味わいを、ぜひ当店でご堪能ください。

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  郷土の味をさらに美味しく

  伝統的なお料理だけでなく、現代の感性を取り入れた独自のアレンジメニューも魅力の一つです。幻の黒毛和牛(倉石牛)を使用した「牛バラ焼き」など、人気の逸品をご用意。伝統と新しさが融合した、当店でしか味わえないメニューをぜひお試しください。

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青森名物のご紹介

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  マグロ刺し

  荒波にもまれて育った、青森が誇る津軽海峡産天然マグロを贅沢なお刺身でご提供いたします。引き締まった身は鮮度抜群で、口に運べばマグロ本来の濃厚な旨みと上品な甘みが広がります。

  1,210円（税込）

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  青森県産黒毛和牛の牛バラ焼き

  B-1グランプリで優勝を果たした十和田名物のご当地グルメ。たっぷりの玉ねぎと旨みあふれる牛肉を、特製の甘辛いタレで香ばしく鉄板焼きにしました。音と匂いが食欲を刺激する、お酒とも相性抜群のやみつきになる逸品です。

  1,958円（税込）

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  ホタルイカの沖漬け

  日本酒のあてに迷ったら「ホタルイカの沖漬け」がおすすめ！特製ダレが染み込んだぷりぷりの身から、濃厚なワタの旨みがとろりとあふれ出します。磯の香りとコク深い味わいで日本酒との相性抜群。ついつい杯が進んでしまう逸品です。

  858円（税込）

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  豊盃 特別純米(グラス)

  日本酒好きの方必見！青森県外にはほとんど出荷されない幻の名酒「豊盃」を、現地の蔵元から直送でご用意いたしました。ふくよかな米の旨みと上品なキレの良さが特長で、自慢の郷土料理や新鮮な海の幸と合わせれば、お互いの魅力をさらに引き立て合います。

  1,430円（税込）

刺身

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  青森イカたたき

  715円（税込）

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  サーモン刺し

  968円（税込）

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  わら焼きカツオたたき刺し

  1,078円（税込）

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  本日の刺身３点盛り

  1,738円（税込）

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  本日の刺身5点盛り

  2,178円（税込）

お肉

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  鶏もも一枚香ばしオーブン焼き

  1,628円（税込）

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  青森県産厚切り豚バラ肉のネギ塩炙り焼き

  1,848円（税込）

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  青森県産黒毛和牛の牛バラ焼き

  B-1グランプリで優勝を果たした十和田名物のご当地グルメ。たっぷりの玉ねぎと旨みあふれる牛肉を、特製の甘辛いタレで香ばしく鉄板焼きにしました。音と匂いが食欲を刺激する、お酒とも相性抜群のやみつきになる逸品です。

  1,958円（税込）

あて・逸品

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  あて三種盛り

  内容はその日によって変わります。

  990円（税込）

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  梅水晶

  748円（税込）

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  だし巻きたまご

  1,078円（税込）

焼き物

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  八戸鯖の香ばしオーブン焼き

  1,452円（税込）

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  青森ホタテの貝殻焼き 2個

  1,100円（税込）

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  ホタテのバター醤油焼き

  1,078円（税込）

サラダ

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  一茶のコブサラダ -コブドレッシング-

  1,078円（税込）

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  シーザーサラダ

  1,078円（税込）

揚げ物

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  自家製 鶏もも唐揚げ

  1,078円（税込）

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  青森産スルメイカ下足の唐揚げ

  968円（税込）

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  ポテトフライ(塩味orガーリック) 各

  858円（税込）

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  甘エビの唐揚げ

  968円（税込）

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  青森にんにく揚げ -ピンクソルト添え-

  880円（税込）

馬刺し

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  馬刺し赤身

  濃厚な馬肉らしい旨味と柔らかさが特徴的。馬刺しと言ったらまずはこれ。

  1,430円（税込）

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  紅白馬刺し(フタエゴ)

  歯触りがよく脂と肉の良いとこどり。馬肉の中でも希少な部位。一度食べたら癖になること間違いなし

  1,540円（税込）

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  馬刺し２種盛り合わせ

  2,640円（税込）

お食事

デザート

• バニラアイス

  550円（税込）

• 青森りんごシャーベット

  550円（税込）