小料理と鍋 由乃 金山店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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元祖名物！敷き詰められた極薄熟成牛タンしゃぶしゃぶ鍋
敷き詰められた極薄熟成牛タンの圧巻のビジュアルが名物！独自ルートで仕入れた上質な熟成牛タンを、自慢の特製和風出汁へサッとくぐらせてお召し上がりください。タン特有の心地よい歯ごたえと凝縮された肉の旨味が口いっぱいに広がり、たっぷりの新鮮野菜とも相性抜群です。各種のご宴会や女子会を華やかに彩る由乃金山店自慢の看板料理です。
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四季折々の味覚を職人が丁寧に仕立てる拘りのおばんざい
四季折々の厳選食材を使用し、料理人が一品一品手間暇かけて仕上げる拘りのおばんざい。優しいお出汁の旨味を丁寧に引き出した滋味深い味わいは、メインのお鍋を待つ間のおつまみや最初の一杯のお供にもぴったりです。素材本来の美味しさを大切にした多彩な逸品小鉢の数々を、全国各地の厳選日本酒やこだわりのサワーとともに心ゆくまでどうぞ。
サービスへのこだわり
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大切な誕生日や記念日に！メッセージ付デザートプレート
誕生日や記念日、歓送迎会など主役をお祝いする特別な夜に！事前のご予約で、心を込めたメッセージ入り特製デザートプレート（税込1,650円）をご用意いたします。サプライズ演出はもちろん、記憶に残る最高のおもてなしをスタッフ一同全力でお手伝い。大切な方へ普段は言えない感謝やお祝いの気持ちを伝えるひとときにぜひご利用ください。
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接待やデートに！上品で落ち着いた和モダン寛ぎの個室席
接待やご会食、大切な方とのデートにオススメな落ち着いた雰囲気の個室席を完備。和の情緒あふれる上品なプライベート空間で、周囲を気にすることなくゆったりと自慢の極上鍋や美酒、心弾む会話のひとときをお楽しみいただけます。記念日や大切なおもてなしにも最適な上質空間で、特別な時間を心ゆくまでぜひごゆっくりとお過ごしくださいませ。
