広島　和食　小粋料理　一政

インテリアへのこだわり

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  活魚の美味しさをお楽しみください

  当店では、厳選された旬の魚を店内の生簀で丁寧に管理しております。水揚げ後すぐに生簀へ移された魚は、余分なストレスがかからないよう最適な環境で保たれ、最高の状態で調理されます。本物の鮮度と旨みを追求した、格別の味わいをぜひご賞味ください。

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  四季折々の恵みを、一番美味しいかたちで。

  当店では、その時期に一番美味しい旬の食材を厳選し、素材本来の旨みを引き立てる調理でご提供しております。春の山菜、夏の鮮魚、秋のきのこや根菜、冬の濃厚な貝類や脂の乗った魚など、季節のうつろいを感じられるお料理を心を込めてお届けします。訪れるたびに変わる味わいを、ぜひお楽しみください。

サービスへのこだわり

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  料理に寄り添う、こだわりの日本酒

  当店では、全国各地の酒蔵から選び抜いた厳選の日本酒をご用意しております。辛口から芳醇なタイプ、フルーティーな吟醸酒まで、料理との相性を第一に考えたラインナップ。旬の食材を使った料理とともに、日本酒の奥深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。

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  目の前で感じる、職人の技。

  当店のカウンター席は、料理人との距離が一番近い特等席。丁寧な包丁さばきや盛り付け、焼きの加減など、料理が出来上がっていく様子を目の前で楽しめます。会話を楽しみながらゆっくりと、日本酒と旬の味をご堪能ください。

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  【完全個室！掘りごたつ個室完備】喫煙OKで完全個室はご接待や会食に最適な完全プライベート空間。最大8名様までのご宴会に対応可能です。周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます。完全貸切のご相談もお気軽にご連絡ください。【歓送迎会・接待・個室・海鮮】

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  【お一人様でもお気軽に◆】カウンター席はお仕事帰りのお一人様・カップル/ご夫婦でのデート・女性同士など常連様も初めての方も気兼ねなくお楽しみ頂ける人気のお席です。喫煙も可能になりますのでいつでも、お立ち寄りください。【歓送迎会・接待・個室・海鮮】

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  【貸切利用も可能！】20名以下での貸切利用も可能です。会社宴会や同窓会、誕生日、ご家族の方のお祝いなど、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。人数などお気軽にご相談ください。また、ご友人やご夫婦、大切な方とのお食事にも最適な空間でご用意しております。【歓送迎会・接待・個室・海鮮】

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室8名様×1

  畳の温もりと木の香りに包まれた掘りごたつの個室は、和の心地よさと現代の快適さを兼ね備えた空間です。足を楽に伸ばして、時間を気にせずお食事をお楽しみいただけます。ご家族の集まりや接待、大切な方とのひとときにどうぞご利用ください。

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  掘りごたつ個室8名様×1

  上質な静けさに包まれる、掘りごたつの完全個室。落ち着いた照明と和のしつらえが整った空間で、会話も食事もゆったりと楽しめる上質な個室をご用意しています。掘りごたつで足元も快適。大切な方とのご接待や記念日、特別なお席にふさわしい贅沢な時間を演出します。

カウンター

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  カウンター11名様×1

  お料理に合うお酒のご相談は、ぜひカウンター席で。お客様の好みに合わせて、料理人やスタッフがおすすめの一杯をご提案いたします。素材の話、蔵元のエピソード、季節の味の話など、**カウンターならではの“食の会話”**も魅力のひとつです。

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  カウンター11名様×1

  カウンター越しに広がるのは、凛とした緊張感と、和の美しさ。一枚板のカウンターで、贅沢な時間をご用意しております。お一人様でも、心地よくお過ごしいただけます。

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  カウンター11名様×1

  肩を並べて料理とお酒を楽しめるカウンター席は、静かな大人のデートにぴったり。料理人との軽やかな会話と、目の前で繰り広げられる調理風景も、会話のきっかけに。心地よい距離感で、特別な時間をお過ごしください。

お席一覧